料酒 玉米定粉 老抽 麻辣粉 十三香 蔥薑蒜 雞粉 鹽

什麼時間放也比較關鍵

分享一個個人做法

雞架清洗乾淨，放料酒 老抽 麻辣粉 十三香 蔥段薑片 雞粉 鹽 醃上十五分鐘 入味

最後裹上玉米定粉

十五年專業炸雞架配方，是一種五香風味，香而不膩，外酥裡嫩，色澤金黃，今天就把製作方法提供給大家：

1，鮮雞架進行涼水沖洗後，浸泡一個小時左右，出血水。

2，處理掉雞架，脖子內食管，氣管，淋巴，雞肺，雞屁股和多餘的雞油。

3，分割雞架，按塊狀或條狀分割，一般2公分左右為佳。

4，醃料配比：花椒100克，幹辣椒50克，八角80克，良姜30克，乾薑30克，桂皮40克，小茴40克，幹山楂30克，打成粉狀備用。

5：大料水配比：花椒，八角，小茴，各20克，桂皮，良姜，肉蔻，畢波，香葉，良姜，各10 克，丁香，草果，5克，大火燒開後，放涼備用。

6：把分割好的雞架放入醃料100克，大料水250克，食用鹽100克，攪拌均勻醃製三個小時。

7：鮮雞蛋5個，玉米澱粉100克，食用色素（橘黃）少許，加大料水250克拌勻，倒入醃製的雞架中，加入麵粉1000克麵粉，拌勻即可。

溫馨提示：第一次炸制，油溫九成熱，進行炸制，麵糊定型即可撈出（由於有雞架有面粉放入油鍋時，儘量散開，以防粘連），炸完後放涼，進行第二次炸制，必須大火，才會外焦裡嫩（火候非常關鍵，口感和火候有很大關係），炸好後，根據自己口味撒上孜然粉，辣椒麵即可。

1、雞架洗淨以後放如盆中,放入香酥炸粉,麵粉,澱粉,糖,鹽,花椒粉,然後在放入2大匙的清水。

2、拌勻,醃製15-20分鐘。(加的水能讓雞架掛住漿就可以了.)

3、醃製完以後，起鍋，放入多一點的油燒熱。

4、開始下入雞架,開始炸....這是炸第一遍,不用炸的時間太長,炸到8分熟左右就行了。等把雞架都炸完以後，還是用原來的油,把油稍微的燒一會以後開始炸第二遍。

5、如果家裡有廚房用的吸油紙,最好把雞架上的油吸一吸。

小貼士雞架我炸了兩次,這樣可以更脆。

炸雞架的時候別太大火,因為有糖,火太大外面掛的漿容易糊。

家庭製作炸雞架一要好吃，二要簡單，三要健康。今天就給大家分享三種不同風味的炸雞架，都比較適合家庭製作，喜歡吃炸雞架的朋友們不妨試試看。

炸雞架做法一

　　原料：雞架、蔥段、薑片、芝麻、孜然粉、乾麵粉各適量。

　　準備：雞架清洗乾淨，涼水下鍋，放入蔥段、薑片，開大火將雞架煮熟。然後取出雞架，瀝淨水分備用。趁著這個時間，用適量醬油和白糖調成料汁，注意糖不要放太多。

　　製作：把瀝淨水分的雞架剁成小塊，或用手掰成小塊，倒入調好的料汁，拌均勻後加入芝麻、孜然粉，放置醃製20分鐘左右，讓雞架入味。

　　等雞架醃好後，撒點乾麵粉抓勻。油鍋燒熱後，放入雞架炸至金黃色，撈出瀝油即可。

　　提醒：煮雞架的湯不要扔掉，可以留做高湯！

3種適合家庭的炸雞架做法，家庭怎麼做炸雞架好吃

炸雞架做法二

　　原料：雞架、醬油、料酒、乾麵粉各適量。

　　做法：雞架洗淨，瀝淨水分後剁成小塊，倒入味道比較鮮的醬油、料酒醃製20分鐘。醃好後取出，撒入乾麵粉抓勻。下油鍋炸至金黃色就好了。

炸雞架做法三

　　原料：雞架、鹽、料酒、蔥絲、薑片、雞蛋液、乾麵粉、麵包渣各適量。

　　做法：雞架洗淨剁成小塊，加鹽、料酒、蔥絲、薑片拌勻，醃製30分鐘。然後抖掉薑絲、蔥絲，逐片粘上雞蛋液、乾麵粉、麵包渣，按實。起鍋放油燒至八成熱，放入加工好的雞架，炸至金黃色撈出裝盤。

補充說明：

　　用炸粉代替乾麵粉效果更好。

當然是放：蔥、姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、香油、芝麻了。我最愛吃炸雞架了，哈哈哈，炸雞架還真的是讓人慾罷不能的小吃。

金黃色的雞架，外面塗滿了辣醬，不喜歡吃辣醬的可以塗蒜蓉醬，灑上芝麻和孜然，有一點點油，但是它本身的香味然後完全可以忽略油膩，外皮酥酥脆脆的，嚼起來很香，外焦裡嫩，骨頭炸酥了嘎嘣嘎嘣的嚼了也是美味的零食，我一口氣能吃一整個大雞架，每次趕集都是我翹首以待的美食。

不過這幾年都見不到這樣買雞架的了。都是炸雞塊，炸雞塊，炸碎肉，比起炸雞架的簡單粗暴精緻了不少，過去五塊錢能買一個比臉大的雞架，現在只能買一小袋炸雞柳（可能是臉變大了吧……）沒有骨頭吃起來固然方便，但是少了那種啃得滿嘴流油的樂趣。

街頭美食雖好吃，肉食衛生卻有擔憂。那咱們就在家做，用這樣的做法，一點不比買的差，味道一樣棒棒噠！

主料：

雞架、蔥、姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、香油、芝麻

1，雞架，分切成大塊。放入盆中，加入清水，反覆洗淨。控淨水。

2、放入盆中，加入蔥段、薑片、料酒。加入十三香、孜然粉、胡椒粉、鹽、辣椒粉、蠔油、芝麻油。充分抓勻，使之入味。

3、加入澱粉，繼續拌勻，醃漬入味30分鐘。澱粉的加入可以在炸的時候，表皮形成焦香的脆皮。

4、鍋入油，燒至5成熱 150℃，下入醃好的雞塊。炸至金黃，酥香入味。撒入芝麻，美味完成。

好吃的美味在家也能做，感興趣就試試吧

1，鮮雞架進行涼水沖洗後，浸泡一個小時左右，出血水。2，處理掉雞架，脖子內食管，氣管，淋巴，雞肺，雞屁股和多餘的雞油。3，分割雞架，按塊狀或條狀分割，一般2公分左右為佳。4，醃料配比：花椒100克，幹辣椒50克，八角80克，良姜30克，乾薑30克，桂皮40克，小茴40克，幹山楂30克，打成粉狀備用。5：大料水配比：花椒，八角，小茴，各20克，桂皮，良姜，肉蔻，畢波，香葉，良姜，各10 克，丁香，草果，5克，大火燒開後，放涼備用。6：把分割好的雞架放入醃料100克，大料水250克，食用鹽100克，攪拌均勻醃製三個小時。7：鮮雞蛋5個，玉米澱粉100克，食用色素（橘黃）少許，加大料水250克拌勻，倒入醃製的雞架中，加入麵粉1000克麵粉，拌勻即可。溫馨提示：第一次炸制，油溫九成熱，進行炸制，麵糊定型即可撈出（由於有雞架有面粉放入油鍋時，儘量散開，以防粘連），炸完後放涼，進行第二次炸制，必須大火，才會外焦裡嫩（火候非常關鍵，口感和火候有很大關係），炸好後，根據自己口味撒上孜然粉，辣椒麵即可。

雞架介紹

雞架是被去掉大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟、以後剩下的部分，差不多都是骨頭。大家叫做雞架。

營養成份

在雞架中營養含量非常豐富，在雞架中大約有10%的蛋白質，13%的脂肪，4%左右的鈣元素以及2%左右的零元素，另外在雞架中還含有我們身體所需要的各種各樣的微量元素，包括鉀元素，鎂元素，鐵元素，鈣元素等，另外由於在雞肉中鈣磷的比例相對比較適中，所以說非常利於我們的身體吸收，在雞架中最主要的營養成分就是蛋白質，脂肪，水分以及礦物質等。而且在雞架中蛋白質的含量比較高，而脂肪含量又相對比較低，所以說是一種非常高營養的食物，而且熱量也非常的低。雞架不僅是可以拿油炸吃，也可以燉湯，煲湯而且吃起來非常美味又營養。

即然樓主提到炸雞架放什麼調料，炸出來的雞架又好看又好吃？我就給大家分亨我是怎麼炸雞架的。

材料:

雞架1只

料酒20克

鹽5克

味精3克

生抽5克

老抽1克

芝麻10克

辣椒麵2克(按個人口味，成多或少)

油炸雞架做法:

一，買來的雞架洗乾淨準備好。切成小塊，多洗幾遍，把裡面血水洗乾淨，控幹水分備用。

二，放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒麵，攪拌均勻，封上保鮮膜醃至30分鐘左右。

三，將醃至好的雞架倒入澱粉，充分攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上澱粉，這個步驟很重要。

四，起鍋、倒油，當油溫達到7成分的時候可以把雞架放入鍋中炸了，炸至金黃色即可出鍋食用。

大家好，我是野豬！

這個問題基本上算是問對人了，我有開過兩年的韓式炸雞店，我父親是做炸雞車炸雞鎖骨的，要說炸雞架，基本上和韓式炸雞和炸雞鎖骨大同小異！

問題是炸雞架放什麼料，顏色好又好吃，好吃在於調料和炸制手法，顏色好看也在於調料更在於炸制手法，在於我來分享一下我的做法，真的是既顏色好看，有好吃[可愛]

準備雞架一公斤（便於配料），德仕炸雞調料（網上很多）30克，雞鎖骨調料15克或者奧爾良調料20克（調製顏色），2克孜然粉，2克咖哩粉，2克黑胡椒粉，20克的水，一斤麵粉，一斤炸雞脆皮裹粉（網上有賣），起酥油（大豆油也行，最好是起酥油）

進行製作

1.清洗雞架，去除雞架本身雜質及油汙

2.醃製雞架，在雞架中依次放入德仕炸雞調料（網上很多）30克，雞鎖骨調料15克或者奧爾良調料20克（調製顏色），2克孜然粉，2克咖哩粉，2克黑胡椒粉，20克的水，然後用手抓勻，最後放入冰箱醃製一夜（大約八個小時，入味且含汁水）

3.在鍋中或者炸爐中放入適量起酥油或者大豆油燒至180度，控制好油溫，180度正好

4.裹粉，將麵粉和炸雞脆皮裹粉混合在一起攪拌均勻，放入醃製好的雞架，用手揉搓後，再用手抖一抖，放入水中，然後再放入麵粉中進行第二次裹粉，繼續用手揉搓，抖一抖，立即放入鍋中炸制，五到六分鐘即可完成

5.炸好的雞架，根據口味可以撒上孜然，椒鹽，番茄醬，或者更高階的琥珀甜醬，芝士醬，蜂蜜芥末醬等等，美味又好看！

詳細的做法已經交給你們啦！既然要好吃又好看，肯定要麻煩一點啦！

下圖為你展示我做炸雞店時的炸雞美照，哈哈哈[呲牙]

炸雞架都該放什麼料，顏色好又好吃？今天和大家說說雞架的處理方法。買來的雞架用清水泡6個小時，然後用清水洗乾淨，控水備用。

準備蔥姜，八角，十三香，料酒，鹽，味精。白糖。就可以不需要太多佐料，什麼色素，醬油，味極鮮都不需要。

我們把控乾淨水分的雞架，加料酒，蔥姜，八角，十三香，鹽，味精，白糖，倒裡面，根據我的的雞架多少適量就可以攪勻，醃製三個小時。我們鍋裡放油燒製6成熱就可以放雞架炸就可以了，油溫上來後關小火燜炸十幾分鍾就可以出鍋了。我們炸雞架不用放澱粉，這樣炸出來又脆又香，顏色也好看。

原料:雞骨架、芡粉、普通麵粉、

鹽、薑蓉、泡打粉、醬油、料酒、水、菜油、紅油、味精、芝麻、麻油、孜然。

操作:一、準備：將剃好的骨架洗乾淨，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，新增一些薑蓉，共同醃製30分鐘入味後洗掉表面鹽分。

二、製作麵糊：芡粉和普通麵粉按照1：1、5的比例混合，新增1小勺的（泡打粉），加醬油+料酒+水調和成麵糊，最後加入2-3小勺的菜油。

三、做法：

1、將雞骨架放入麵糊中兩邊都沾上面糊。

2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞骨架，低溫炸熟，出鍋。

3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞骨架，高溫油炸上色出鍋。

四、準備調料：我自己研究的調料，效果很不錯。3大勺自己做的紅油，1、5大勺醬油，少許味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油。用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞骨架上，同時灑上熟芝麻和孜然。營養價值:雞肉 - 雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。

炸雞架因為其美味的口感和便宜的價格而受人歡迎，雞架(也稱雞車子，雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟、以後剩下的部分，差不多都是骨頭，大家叫做雞架。炸雞架也是最常見的烹飪方法之一，那麼下面有我來介紹一下炸雞架的製作方法步驟。

第一步，雞架洗淨，切小塊（雞皮可以留著做炸雞皮，味道也是不錯的）。

第二步，放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒麵（不吃辣的可以不放），帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜放入冰箱中煨2個小時以上，我一般都煨4個小時以上！

第三步，倒入澱粉，帶手套攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上澱粉（這個步驟是關鍵）。

第四步，熱鍋，倒油，當油溫達到6分熱的時候可以把雞架放入鍋中炸了！金黃色即可出鍋了。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

如何顏色好看:顏色主要看炸制的油溫及配料！

油溫要控制在170，大一點的翅根和中翅控制在7-8分鐘左右，小的可以時間短一點，實際上翅中6分鐘左右就熟了，琵琶腿的話劃口炸9-10分鐘，雞塊的話和前面的對比大小控制差不多的時間就行了。或者在炸制之前先蒸五分鐘左右更好！

配料的話，如果對顏色要求特別高的情況下可以適當新增橙紅素。

放什麼料好吃？

分享一個個人使用了很久的配方:

香芹3g，辣椒粉30g，白胡椒10g，羅勒葉5g，洋蔥粉10g，大蒜粉10g和鹽攪拌均勻，倒入250ml牛奶，雞蛋一個攪拌均勻。雞腿瀝乾水分醃製一天。味道槓槓的！

選用一隻新鮮的雞架，洗乾淨瀝水備用，找個小盆放入料酒和食用鹽，在放一些薑絲醃製半個小時、然後放入食用油、油溫保持中溫即可、雞蛋打四個攪拌均勻、準備好紅薯粉和麵粉對半拌勻、把醃製好的雞架塊先放入雞蛋裡面蘸一下、再放入紅薯粉和麵粉蘸一下、再放入雞蛋液裡蘸一下然後放入油鍋炸至金黃、以此類推炸完即可、美味佳餚。

問：炸雞架都該放什麼料，顏色好又好吃？

你好，很高興來回答這個問題，因為我超愛吃炸雞架哦，原來家附近有一家炸雞架，特別好吃，後來搬家就特別想念，無奈在這邊真的沒有吃到特別特別好吃的雞架，有次在超市偶然發現了賣雞架的，就買回來自己研究，沒想到第一次就炸出了超級好吃的味道，家人吃完一份說，能不能把剩下的雞架也炸了，太好吃了。

所用食材：  

雞架 四個

醃料如下

蔥

姜粉

生抽

蠔油

味淋

白砂糖

五香粉

麵粉

出鍋之後的撒料如下

辣椒油

孜然

椒鹽

辣椒粉

白砂糖

具體步驟

第一步：買回來的雞架要多洗幾遍，用剪子剪成小塊就可以

第二步：準備一個大盆 把醃料加到雞架裡

第三步：加蔥（差不多0.5cm左右的蔥綠段），加姜粉（我不喜歡散姜的味道 所以就用了姜粉 也許生薑也可以），加一點點一點點五香粉，加鹽 生抽 蠔油和味淋（比例3：3：1：1），加很多很多糖 盡情撒就好，抓拌均勻

第四步：分多次撒麵粉進去，讓雞架掛上糊，要粘粘的那種感覺

第五步：放置醃製20分鐘，接下來就可以下鍋炸了

第六步：中火160度左右 下去炸 炸熟就可以盛出來，把火調成大火 180度左右，下去復炸，炸到變色，表皮的麵糊酥脆就可以撈出來啦

第七步：之後就到了出鍋撒粉的步驟，在盆裡放孜然粒，把雞架倒入盆裡，撒鹽 椒鹽粉 孜然粉 辣椒粉 糖 刷上自制的辣椒油

這些東西的用量 就是喜歡什麼多放什麼了

備註：多放糖就是蜜汁炸雞架的味道

（也可以是椒鹽雞架 孜然雞架 都可以！）

最後 配一聽可樂！絕了

首先自己做的就是比外邊買的雞架好吃多了,如果不喜歡吃甜,可以不放糖....

雞架掛漿炸著吃比較好吃,因為雞架上肉比較少.如果不掛漿就把肉都給炸沒了...

因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”

食材明細

主料

·雞架2個

輔料

·香酥炸粉1袋

·糖1匙

·澱粉2湯匙

·麵粉2湯匙

·鹽適量

·花椒粉適量

·微辣口味

·炸工藝

·半小時耗時

·普通難度

香炸雞架的做法步驟

1:雞架洗淨以後放如盆中,放入香酥炸粉,麵粉,澱粉,糖,鹽,花椒粉,然後在放入2大匙的清水。

2:拌勻,醃製15-20分鐘。(加的水能讓雞架掛住漿就可以了.)

3:醃製完以後，起鍋，放入多一點的油燒熱。

4:開始下入雞架,開始炸....這是炸第一遍,不用炸的時間太長,炸到8分熟左右就行了。等把雞架都炸完以後，還是用原來的油,把油稍微的燒一會以後開始炸第二遍。

如果家裡有廚房用的吸油紙,最好把雞架上的油吸一吸。

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小竅門

雞架我炸了兩次,這樣可以更脆...

炸雞架的時候別太大火,因為有糖,火太大外面掛的漿容易糊...

原料 雞架，鹽，姜，麵粉，泡打粉，醬油，料酒，水，孜然，花椒粉。 做法 1.將剃好的骨架洗乾淨，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，新增一些姜，料酒少許，共同醃製30分鐘入味後洗掉表面鹽分。 2.澱粉和普通麵粉按照1：1.5的比例混合，新增1小勺的泡打粉，生抽，料酒 ，水，孜然，花椒粉，調和成麵糊。3.將雞骨架放入麵糊中兩邊都沾上面糊。 4.熱油鍋，在6成熱的時候下雞骨架，低溫炸熟出鍋。 5.加熱油鍋至9成熱，再次下雞骨架，高溫油炸上色出鍋。

炸雞架醃料如下 蔥 姜粉 生抽 蠔油 味精 白砂糖 五香粉 麵粉

出鍋之後的撒料如下 孜然 椒鹽 辣椒粉

準備一個大盆 把料加到雞架裡

小塊的雞架

加蔥（差不多0.5cm左右的蔥綠段）

加姜粉（我不喜歡散姜的味道 所以就用了姜粉 生薑也可以）

加一點點五香粉

加鹽 生抽 蠔油和味淋（比例3：3：1：1)

加很多很多糖 盡情撒就好 抓拌均勻

分多次撒麵粉進去 讓雞架掛上糊 要粘粘的那種感覺 放置庵制20分鐘

接下來就可以下鍋炸了

中火160度左右 下去炸 炸熟就可以盛出來

把火調成大火 180度左右 下去復炸 炸到變 下載

表皮的麵糊酥脆就可以撈出來啦 之後就到了出鍋撒粉的步驟

在盆裡放孜然粒 把雞架倒入盆裡

撒鹽 椒鹽粉 孜然粉 辣椒粉 糖 刷上自制的辣椒油

這些東西的用量 就是喜歡什麼多放什麼了

多放糖就是蜜汁炸雞架的味道

（也可以是椒鹽雞架 孜然雞架 都可以！）

用料雞叉骨500g蔥姜適量澱粉適量生抽一勺老抽一勺糖少許鹽少許鹽焗雞粉一大勺

炸雞架的做法先把雞叉骨從中間劈開，然後把它洗淨然後把各種調料放進去把蔥絲和薑片放進去最後把澱粉加進去！要多加點，攪拌均勻，感覺粘粘的感覺！然後靜止半個小時，讓味道進去！把油放進鍋中，燒至7成熱的時候，把醃好的雞叉骨一個一個放進去，炸至金黃色表面乾硬的時候拿出來放進盤子裡。炸雞架就是這麼簡單，開吃咯[大笑]

原料:雞骨架、芡粉、普通麵粉、

鹽、薑蓉、泡打粉、醬油、料酒、水、菜油、紅油、味精、芝麻、麻油、孜然。。

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操作:一、準備：將剃好的骨架洗乾淨，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，新增一些薑蓉，共同醃製30分鐘入味後洗掉表面鹽分。

二、製作麵糊：芡粉和普通麵粉按照1：1、5的比例混合，新增1小勺的bakingpowder（泡打粉），加醬油+料酒+水調和成麵糊，最後加入2-3小勺oil菜油。

三、做法：

1、將雞骨架放入麵糊中兩邊都沾上面糊。

2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞骨架，低溫炸熟，出鍋。

3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞骨架，高溫油炸上色出鍋。

四、準備調料：我自己研究的調料，效果很不錯。3大勺自己做的紅油，1、5大勺醬油，少許味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油。用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞骨架上，同時灑上熟芝麻和孜然。[HaoChi123.com]營養價值:雞肉 - 雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比... 詳細 所有雞肉菜譜

澱粉 - 多糖類的一種，是植物體中儲藏的養分，多存在於種子與塊莖中，是無色無臭的白色粉末，有吸溼性。有直鏈澱粉和支鏈... 詳細 所有澱粉菜譜

白麵 - 又名小麥麵粉、小麥粉。小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。按麵粉中蛋白質含量的多少，我們可以把麵粉... 詳細 所有白麵菜譜。

炸雞架子都該放什麼料，顏色好又好吃?

首先把雞架子洗乾淨，剁成3至4釐米的小塊備用。

配料:澱粉、香酥炸粉、食鹽、白糖、雞精、五香粉、孜然粉、薑片。

步驟1. 將洗好的雞架子放入盆中，然後放入食鹽，白糖，雞精，五香粉，香酥炸粉，薑片，再放入少許清水。

步驟2. 攪拌一下，水不要放多了，雞骨架上掛入粉漿就好了，醃製20左右分鐘，讓雞架入味，就可以了。

步驟3. 醃製好了以後，就開始上油鍋炸了，起鍋，開火，鍋裡倒入油，小半鍋油即可。

步驟4. 油溫7成熱，放入醃製好的雞架，開始炸，火不要太大，不要炸的時間長，8分熟左右，然後撈出來，全部炸完以後，因為還要過第二遍炸。

步驟5. 第一遍全部炸完了，就開始炸第二遍，只要顏色稍微變的深一點，撈出來，撒上孜然粉和辣椒麵，因為炸了2遍，這樣炸出來的雞架，外酥裡嫩，顏色好看，口感又好。