1、嚴格選地，不能連著耕種生薑:選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。

2、精選姜種，促進早發:選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1~2個壯芽。播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先曬2~3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時即可播種。

3、適時播種，合理密植:灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在春天3月初左右種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前後播種。行距35~40釐米，株距26~30釐米，溝深10~20釐米，每畝用種500公斤左右。

4、施足基肥，科學追肥:生薑生長期長，應施足基肥、多次追肥。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30釐米左右、1~2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前後，畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤。

5、遮陰降溫，促進生長:生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭遮陰網，也可與高稈作物玉米進行間作。

6、防旱防澇，及時培土:生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤溼潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。

7、搞好病蟲害防治:病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰。

一畝地產量在6000～8000斤。

生薑是我國栽種範圍很廣的作物，分佈範圍很廣與南方種植較多。我們來了解一下，種植的時間、方法和畝產量多少?

一、種植方法

1、播種時間：播種生薑的時間建議選擇在每年的4～5月份，不過在靠近西北地區種植時間可以提前一個月，在3月份就開始種植，不然成熟的時間會太晚，對生薑的收成會有不利影響，

2、選種：無論是種植什麼農作物，好的種子是至關重要的、種植所用的生薑莖塊需要選用健康粗壯色澤優良的種塊，姜塊上有明顯芽點的生長能力更強，土壤要殺菌消毒再使用，以免土壤中有病蟲害殘留，選擇以透氣排水性較強的沙壤土。

3、合理施肥：在姜種入土壤之前，可以用有機肥和腐熟肥加入土壤中作為底肥，而在生薑生長旺盛期，以氮肥、磷肥、鉀肥稀釋灌溉，陰雨天氣和低溫天氣不能施肥，也不能使用濃肥、生肥和過量肥。

4、防病除蟲：對於生薑來說，很容易因為養護方法上的問題，造成姜瘟病、腐爛病、斑點等等，而且傳染性很強，一旦發現病害苗頭，將病株及時拔除，然後撒上一層石灰，或噴灑50%的百菌清800倍液，每隔7～10天噴一次，

二、畝產量

每畝生薑大概要500公斤的姜種，一畝地的產量應該可以達到6000～8000金左右，重要的是要看年景，差異不會太大。

選種催芽：挑選適合當地種植的優質生薑品種，儘量選擇帶有2個姜芽的，然後浸泡適量的波爾多液進行催芽。種植時間：適宜在4月下旬至5月上旬種植。澆水：幼苗期以澆小水為宜。施肥：生長期間追3次肥，可施糞肥和複合肥。產量：嫩姜畝產量為1000公斤左右，豐產地塊畝產量可達2000公斤以上。