我很喜歡烘焙，希望以後有孩子了可以在家裡穿上可愛的圍裙用烤箱跟寶寶一起做餅乾啊，蛋糕啊之類的。這基本上是很多女孩子的夢想啦，一定很溫馨。我喜歡烘焙不僅是因為喜歡甜品，更因為烘焙是我感覺一件很溫馨的事情。

關於喜歡哪些甜品，我想我最喜歡的就是榴蓮千層啦！不知道你們喜不喜歡榴蓮，但是喜歡的人就是超喜歡，不喜歡的人聞一下就受不了！但是我就是超喜歡，還有慕斯也很好吃，還有泡芙、肉鬆小貝、虎皮卷也是很不錯的。

而往往越是簡單的食物

卻擁有著通透澄澈的靈魂

喜歡鹼水的韌性和嚼勁

貝果的百搭

硬歐的外酥裡軟

白吐司的純粹

戚風蛋糕2、慕斯蛋糕3、麵包4、吐司5、芒果/榴蓮千層蛋糕6、棗泥蛋糕7、蔓越莓餅乾等等，我最喜歡的是戚風蛋糕，烤好後自己裝飾出來真的很有滿足感！

因為喜歡甜品愛上了烘焙。特別喜歡用堅果做的甜品，像雪花酥，蔓越莓餅乾，杏仁巧克力，高纖乳酪麵包等等，自己做的可以不用那麼甜，用的時材也比店裡賣的好，平時做點餅乾儲存時間比較久，沒到飯點又餓了的時候可以填一下肚子。會做甜點感覺幸福，有成就感

無烘焙不快樂[可愛]

自然是很喜歡烘焙啦，甜品最喜歡的就是蛋糕啦

說到烘焙我超級喜歡，不管是中式的還是西式的我都喜歡。更喜歡自己嘗試做呢。每當自己做的好吃的成功了，都會特別有成就感，看到家人大口大口的吃我做的好吃的，我就會特別幸福。我自己在疫情期間，每天嘗試學習製作一款好吃的，中式西式的都有，進步可大了，從來沒想過我這樣的小白，也能成功做出那麼多好吃的。一入烘焙深似海，無限挑戰的同時，幸福指數更是飽滿！大家也來看看我喜歡吃的，並且已經自己製作成功的好吃吧:中式糕點:桃花酥，菊花酥，老婆餅。西式:鬆餅，泡芙，提拉米蘇，蛋糕卷和創意小餅乾。

我喜歡烘培，喜歡各式各樣的蛋糕，尤其是這款古早蛋糕，口感嫩滑，不需要加奶油都好吃，比戚風蛋糕好吃很多，下面是我常做的配方分享給大家：8寸古早味蛋糕材料：低筋麵粉：90g玉米油：75g牛奶：60g雞蛋：6個細砂糖：73g醋/檸檬汁：一滴燙麵法：油溫80度左右，表面起波紋即可水浴法：冷水預熱十分鐘，上下火中層150度70分鐘（具體看自己的烤箱情況）像我這種用吐司盒做的要多烤一會，因為模具太深了怕中間不熟

新東方烹飪學校，就有專門烘焙蛋糕類的短期創業的課程，非常的簡單，課程也是非常的方便，只有晚上有時間，那就晚上學，週末有時間那就週末學，一對一教學，創業起來簡直不要太輕鬆

現在報名可以享受，7000學費減免，還有更多的0元體驗課

以上是個人見解

當然喜歡，在哈爾濱歐米奇遇到了一群志同道合的同學 讓我更喜歡烘焙了，還有厲害的老師，每天都做自己喜歡做的事兒，毛巾卷，榴蓮千層，馬卡龍，韓式裱花.......

我是一個從業近20年的西點西餐廚師。我來說說這10多年我對烘焙的感受和最喜歡的甜品希望可以幫助到你。

很多人都說最幸福的事莫過於把興趣愛好當成工作。我認為一旦把興趣愛好當成工作那將不在是你的愛好。工作只是一種謀生的手段，是你賺錢養家活下去的技能。只有學會，幹好這個技能你才能更好地活下去。所以我並不認同把愛好當成工作是幸福的這種說法。我相信很多人都是因為喜歡烘焙從而選擇了這份職業，但是我更相信，一旦進入這一行她會發現，這並不是她原來喜歡的烘焙。這時一部分人選擇退出，另一部分人為了生計一直在堅持。為什麼這麼說？請聽我詳解。

首先說我是那種為了生計一直在堅持的人，烘焙我談不上喜歡或者不喜歡，我選擇了這份職業就要做好，因為我要靠這門手藝生活。我不停的學習，不停的練習，不是因為喜歡。更多的是希望透過這門手藝提高我和我家人的生活水平。很多同行喜歡那種做出成品的成就感，當然這個我也有。經過很多努力和練習做成一款甜品時的興奮和自豪，我相信每個人都有。但這只是短暫的。經過你的努力，靠你雙手創造出價值的興奮遠比一款甜品的成功更能讓人興奮。我不停學習完善自己的技術，可以製作很多精美的甜品時我會問自己這真的是因為喜歡甜品嗎？答案是否定的。我更喜歡精美甜品為我帶來的工資。我的技術在增長，同時我的薪水也成正比的在增長。也許很多人會問既然不喜歡為什麼要選擇做甜品師。其實生活有很多無奈，很多的選擇並不是你自己可以決定的。

我上學學的是中餐烹飪，主學淮揚菜。分配到酒店工作時被分配到了包房（製作麵包的部門）。年齡小也沒有為自己規劃職業的方向，只是規劃了在某個時間應該做到什麼職位，應該賺多少錢。

這就是我，一個說不上喜歡，但是靠這門手藝養家餬口的西餐西點廚師。

至於第二個喜歡哪一類甜品的問題。說心裡話，我試吃過很多國家最有名的甜品店的甜品。也試吃過法國頂級chef甜品店的甜品。還吃過日本世界冠軍的甜品店裡的甜品。更是跟隨法國MOF學習過吃過他們做的頂級甜品。然而我覺得那應該是品嚐，學習。說一個也許你不相信的事，從業近20年，我從來沒有坐在那裡靜下心來吃過一款甜品。更多的是小塊的品嚐和一邊吃一邊用小本子記錄大師製做的甜品的用料，工藝和味道搭配。從而提高自己的技術水平。我是地道的北方人，可能天生對甜食不是很帶感。談不上喜歡哪類甜品。其實我更喜歡的是烙餅卷豬頭肉，大肘子配大蒜，哎呀不行了。我要去吃點燉吊子解解饞.......

以上是我一個從業近20年西點師的答案，希望可以幫助到你。以下是我的一些作品照片。

喜歡烘焙，並且自己也去報班學習了烘焙。

最喜歡的甜品是蛋糕。平日裡我最愛的蛋糕是巧克力類、抹茶類和芝士類的。推薦幾個我平時翻牌比較多的蛋糕。

85度帕瑪森乳酪蛋糕

乳酪味夠正，吃著鹹甜交融，底層還配了一點撻皮，替你緩解口味。

星巴克濃郁三重巧克力蛋糕

別的不誇，就是巧克力味厚重——微苦微甜，愛吃巧克力類甜食的小夥伴可以嘗試一下。

必勝客抹茶雪域蛋糕

我吃過很多抹茶類的蛋糕，它們家的我是最推薦的。蛋糕，冰淇淋，奶油層次感很好，一次滿足對甜食的需求。

幸福西餅的雪頂榴心

愛吃榴蓮的小夥伴可以試，真的不錯，榴蓮果肉很實在。但它們家就都是大份的下午茶那種，一份有9塊，一個人點吃完壓力就很大了。

哈，要推薦的就這幾款。而且是許多城市都能買的，有機會可以去試試。

我個人喜歡吃麵包之類的東西，所以自己就在家買了烤箱麵包機

你的問題，美寶來回答您。

美寶作為一個資深吃貨，烘焙可是美寶的最愛，戚風蛋糕、提拉米蘇、雪媚娘、泡芙、吐司、歐包都有各自的美味！

烘焙食品營養豐富，且不說多數烘焙食品，都適合新增各種富有營養的食物原料，僅就其主原料小麥粉而言，就有著其他穀物望塵莫及的營養優勢。此外，烘焙食品由於酵母菌的理化作用，富含蛋白質、氨基酸，易於吸收，並具有良好的口感和色澤。

在眾多甜點裡，最得美寶喜歡的自然是各種口味的“白胖子”雪媚娘。

雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人。

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。

雪米孃的製作方法也非常簡單，愛吃的小寶貝不妨跟著美寶的方法在家試一試~

先來準備材料：

【皮料】

水磨糯米粉兩小碗（8個）

玉米澱粉糯米粉的1/10

綠茶粉適量

牛奶適量

細砂糖適量

黃油適量

【餡料】

淡奶油適量

細砂糖適量

芒果半個

草莓3個

讓我們來開始製作吧！

1、除了黃油之外，把所有制作麵皮的材料加進去攪拌，然後用漏勺過篩，必須過篩，這樣做出來的麵糰才會光滑，然後蓋上保鮮膜蒸15-20分鐘

2、出鍋後趁熱加入黃油

3、趁熱攪拌，揉至光滑的麵糰，會聞到滿滿的香味，蓋上保鮮膜放入冰箱放置1-2個小時

4、趁麵糰冷置的時間，炒一點熟麵粉，待會擀皮用上

5、準備好水果粒，淡奶油加細砂糖打發至帶紋路的奶油

6、這時可以拿出冰箱的麵糰了，這時候的麵糰會比剛揉好的有彈性

7、把麵糰分成等份，撒上熟麵粉開始擀成圓形，跟擀餃子皮一樣哈

8、皮擀好之後可以加奶油跟水果了

9、對角捏，這個麵皮的包裹性很強，可以包大個一點都沒問題，包好之後抹上一點熟麵粉，這樣不會拿起來太黏，

10、可愛的白胖子包好了，是不是很簡單呢!儲存好，放冰箱，冷藏一夜更好吃哦。

小甜最喜歡吃的甜品是提拉米蘇，做法分享你們哦，享受過程，享受成果。

食材:

雞蛋4個、低筋麵粉52g、可可粉、牛奶目、白砂糖125g、色拉油25g 、溶咖啡4g、吉利丁片3g、馬斯卡彭乳酪200g、淡奶油100g、18cm x 7cm的模具

做法:

1、餅底：將兩個全蛋加入55g白砂糖，隔熱水進行打發，蛋液差不多35度的時候，繼續常溫打發。然後篩入52g低筋麵粉和8g可可粉，翻拌均勻

2、將25g牛奶和15g色拉油拌勻，融化2g速溶咖啡粉，加入一小勺麵粉糊翻拌均勻後，再倒入麵粉糊的碗中，繼續翻拌。

3、倒入做瑞士捲或牛軋糖的模具，需要鋪油紙,然後送入預熱好的烤箱190度烤10-11分鐘

4、烤好後，振一下，振掉熱氣，脫膜。18cmx7cm的慕斯模具按圖中切出兩片，將其中1片放入模具

5、做咖啡液，2g速溶咖啡混合20g白砂糖，加入50g的熱水溶解，用刷子將咖啡液刷在模具裡的海綿蛋糕上

6、提拉米蘇膏體，3g吉利丁片放入冰水中備用，將200g乳酪放入碗中拌勻，倒入一個蛋清，準備兩個蛋黃，倒入一個小奶鍋裡，加入30g白砂糖拌勻，加入160牛奶拌勻。放在火上小火，邊攪拌邊加熱至80度左右

7、在加熱過的蛋黃液中加入吉利丁片翻拌至融化，分三次倒入芝士乳酪糊中，翻拌，每次翻拌均勻後再倒入下一次，然後再翻拌

8、打發準備好的1個蛋清，分三次加入20g白砂糖，打發至圖中狀態。然後分次將打發的蛋清加入乳酪蛋黃糊糊中，攪拌均勻

9、接下來打發淡奶油，淡奶油最好放在冷藏室裡.拿出來的比較容易打發，再將打發的奶油加入前面的糊糊中，翻拌均勻

10、倒入一半進入模具，放入一層可可海綿蛋糕,再次刷咖啡液，再倒入一層提拉米蘇膏體液，冷藏5小時以上(時間最好長一些)

11、取出後脫膜，修整邊邊，篩上可可粉就可以啦

特別喜歡。我是一個80後寶媽，原本是一名護士。但是因為寶貝上一年級，所以跟老公商量一致決定，我辭去工作留在家帶孩子，照顧孩子的起居飲食，老公負責賺錢養家。其實為了孩子我們女性真的付出了很多。我知道全職帶孩子意味著以後我將要成為一個依靠老公，買一包鹽，一瓶醬油都要伸手找他要錢。但是沒辦法，孩子自己生的得管。帶孩子期間，為了讓孩子吃得健康，所有吃的零食能做的我都是自己動手去做，不會做的就去學。帶孩子期間我也豐富了自己，收穫了很多。我學會了各種蛋糕。從此就愛上了烘焙。

在遇見你之前，

我是一個無趣的人，

什麼都還可以

卻好像沒有什麼是特別喜歡的……

現在，有人問起，

我會兩眼發光想起你，內心熱血沸騰，

我喜歡烘焙，我在這行業已經做了18年，還想在這條道路上，

不斷精進，去攻克更多的美食大門。

　　喜歡烘焙，因為可以做好吃的給家人朋友吃。親人當然支援了，因為不用做就有得吃呀。

你好，喜歡甜品，對甜品感興趣可以去專業的學校進行學習哦，有專門的老師手把手的教學的哦，並且是實操為主，可以全面的學到很多的技能哦！

蛋撻，榴蓮芝士包，好做又好吃

當然，我很喜歡烘焙。

烘焙在我看來分為兩種，蛋糕和麵包。而它們又分甜的和鹹的。

如果單就甜品來講，我喜歡的還是乳酪蛋糕和瑪德琳。這兩種甜點烘焙起來簡單，味道卻很是香濃，下圖是我烤的乳酪蛋糕和瑪德琳，如果有興趣，不妨試一試。