配料：300克麵粉、3克酵母、3克白糖、150克花生、食鹽適量、熟油適量

和麵：將300克麵粉放入容器中，加入3克酵母，3克白糖（加白糖是為了促進發酵）然後溫水和麵，邊倒溫水邊用筷子攪動，攪動到沒有乾麵粉，再用手把面絮揉成稍軟的麵糰。然後蓋上保鮮膜密封，醒發至兩倍大。

炒花生：鍋裡不用放油，將150克的花生米洗乾淨後下鍋，然後不停的翻炒防止花生炒糊，我們炒至花生微黃就可以出鍋。出鍋後晾涼。

把晾涼的花生搓掉表皮，然後把花生放入一個結實的塑膠袋中，用擀麵杖壓碎，再用擀麵杖擀的更加細膩，最好是擀成粉末狀即可。

把擀好的花生碎倒入碗中，加入適量鹽，然後加入熟油，用筷子攪拌均勻，熟油可以多加一點，在烙餅的時候可以更加酥軟，層次分明。如果喜歡吃甜的可以加點白糖，我做的時候沒有放，因為媽媽血糖高要儘量的少吃甜食物。

案板上撒上少許乾麵粉，然後把發酵好的麵糰放到案板上，揉搓排氣多揉一會。然後把它揉成長條形下5個左右的面劑，再把面劑拉長，按扁，然後把它擀成半釐米厚的薄片。

然後在上面均勻的塗上剛才做好的花生碎，捲起，兩邊封口要記得壓緊一些。然後把餅坯從兩邊切開，向相反方向擰，這樣可以使餅的層次更加的豐富，再用手壓成小餅，（用擀麵杖也可以）

烙餅：起鍋開小火，鍋中稍微多放一點油，油溫5成熱下入餅坯，烙至底面微黃翻面，（烙酥餅是要反覆翻面的，大約需要翻面3、4次）。然後蓋上蓋子燜一分鐘，讓內部熟透，然後開蓋翻面，反覆翻面，烙至兩面金黃、酥脆即可出鍋。好吃的酥脆花生餅就做好了。大家學到手了可別讓點贊哈

使用材料：粘米粉500g 花生米500g 水550g-580g 食用鹽20g 蔥花3-8g

做法步驟：

　　先把花生給它洗乾淨，剝掉殼，然後把它攪碎，那應該怎麼攪碎呢？如果，有榨汁機的話，那自然是再好不過了，我們可以準備一個榨汁機，然後把我們的花生放入榨汁機中榨。當然如果沒有傢俱的話，那也可以，我們可以藉助工具，或者是用一個比較硬的東西把它弄碎就好了。

　　花生弄好了之後，那接下來我們就需要準備的就是雞蛋，還有面粉，首先我們先準備一些麵粉給放在碗中，然後，在碗中1到2個雞蛋，再把它攪拌均勻就可以了。那接下來再把我們的弄好的花生給放入碗裡面，然後再，攪拌均勻。

　　花生弄好了之後，那接下來我們就需要準備的就是雞蛋，還有面粉，首先我們先準備一些麵粉給放在碗中，然後，在碗中1到2個雞蛋，再把它攪拌均勻就可以了。那接下來再把我們的弄好的花生給放入碗裡面，然後再，攪拌均勻。也可以撒一點點黑椒粉或者胡椒粉也是非常不錯的，當然如果你是做味的話，那就不需要加了，也可以加一些豆瓣醬也是可以的，那味道會更加的美味。以上就是花生餅的做法，是不是覺得他特別的簡單呢？

　所以，從上面的做法和材料來看的話，大概麵粉和水分的比例是一比一。這種可以根據麵粉的粘度自己調節，差一點沒多大關係！

準備一個乾淨密封的容器，加入花生餅後，再加入花生餅體積10倍的清水稀釋，密封10-20天后再加入10倍清水攪拌即可使用；除了兌水稀釋外，還可以將花生餅人工敲碎磨粉後均勻的混合在土壤基質中，使其在土質環境裡自行發酵。