這個現象筆者也是比較常見的，周圍的好多早餐店、自用碗筷的飯店基本都沒有用消毒櫃，都是擺著個消毒櫃當擺設的，問過很多的商家，其原因主要有以下幾種：

一、消毒櫃主要用途是為了應付衛生部門的檢查，買的初衷也不是為了碗筷消毒；

二、消毒櫃用起來比較費電，會增加商家的成本，所以從節約成本的角度看，商家還是決定不啟用消毒櫃；

三、消毒櫃使用起來比較費時費工，增加勞務成本，所以商家還是選擇不用。

對於這個現象，我個人認為這是商家運營過程中不嚴格遵守作業流程的表現，是對消費者不負責任的一種表現，商家應該杜絕這種問題。當然作為消費者遇到這種問題可以選擇拒絕用餐，倒逼商家誠信營業，衛生營業，讓消費者吃的放心。

對，沒錯，我也發現現在有些飯店的消毒櫃是沒有通電的。

消毒櫃不通電，就不能對碗筷杯具進行消毒，顧客就不可以用到消毒的物品，就有感染病毒的危險！

消毒櫃，指透過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美髮用具、醫療器械等物品進行烘乾、殺菌消毒、保溫除溼的工具。

二十年前在飯店吃飯的時候，那時根本沒有“消毒毒”，更沒有消毒餐具，每有餐具都是飯店服務員在客人用餐後洗刷。

大約十幾年前出現了一次性消毒餐具，這些餐具都被塑膠薄膜包裝，用的時候需要撒破薄膜，使用完畢後，定時定點會有專門的人員收走洗刷消毒，但是這樣的餐具每套收費1元。

記不清楚是哪一年了，應該也是十幾年前吧，我早上去喝牛肉湯，看到牛肉湯館的碗筷櫃開始使用消毒櫃了，應該是那個時候相關部門對飯店衛生要求的結果。手伸進消毒櫃拿碗筷杯具時你會發現，裡面是熱乎乎的，說明消毒櫃通電，正在對櫃內的餐具進行消毒。

隨然說從十幾年前飯店都開始使用消毒櫃，但是也有商家為了節約一點電費而不開消毒櫃。如果消毒櫃不開、不通電，那就是個“擺設”，這樣的飯店我也見過好幾家。

晚天晚上在嵩山路上李想大蝦吃蝦，這家飯店的餐具做的更好，請看下圖，袋子裡裝的是筷子、一次性手套、溼巾、紙巾。

開啟袋子後，筷子還是單獨包裝的竹筷子，我挺喜歡這樣包裝的餐具！

飯店裡的消毒櫃，是對碗筷杯具進行消毒的工具，消過毒的碗筷杯具是供顧客用餐時使用的。既然是讓顧客用餐時使用，那就一定要做好消毒工作，切不可為省一點電費讓飯店裡的消毒櫃變成擺設！

飯店把消毒櫃當成擺設。我發現了馬上就回家做飯吃，不去冒險吃他家店裡的飯了。到菜市場買

新鮮菜的食物、在家裡辛苦做飯值得的香飄飄的飯菜……吃了有一個健康的身體自己感到驕傲！人要勤勞才致富。身體健康幹活不累啊！工作能力強大家更加喜歡你！