脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑。對脾胃病患者來說，食療是不可缺少的，但必須根據病人的體質和病情的不同來選擇飲食，即所謂的“辯證施食”。

平時脾胃虛寒的人，或寒症的胃痛、腹痛、洩瀉等，應多吃一些性味辛熱的姜、蒜、胡椒等；而脾胃虛弱的人，應多吃一些紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等這類健脾化溼的食材；胃熱素盛的人，宜食用梨、藕、竹蔗等甘寒生津之品；而氣機阻滯的人，宜多吃蘿蔔、佛手、橘子等具有理氣的食物。

那麼脾胃不好、溼氣重的人在飲食上有什麼禁忌呢？

一些食療藥膳同樣也能夠適當的改善脾胃虛弱、溼氣重的症狀。

下面就來介紹幾款健脾胃的食療方：

1.陳皮蓮肉煲鴨湯

準備陳皮6克，去心蓮子肉、炒薏米各30克，淮山12克，生薑10克，鴨肉250克。將鴨肉洗淨切塊放入煲內，加入適量清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。

2.淮山芡實薏米湯

準備淮山、芡實、炒薏米、炒扁豆各15克，黃芪12克，白朮10克，豬排骨200克。將豬排骨洗淨切塊，然後將淮山、芡實、炒薏米、炒扁豆、黃芪、白朮一同放入鍋內並加入適量的水，中火煲1.5個小時，調味即可。

此湯可健脾醒胃、祛溼，對於脾虛溼氣重、精神不振者有著良好的效果。