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1 # 小廚玉生
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2 # 柳小楠子
泡麵當然可以放味精和胡椒。
但是由於泡麵料包裡本身就含有大量的味精成分和胡椒了,所以不建議再另外新增。
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3 # 美食歐巴辣辣
泡麵本來就有調料包,不需要再加任何調味品,放點青菜和雞蛋會更有營養哦!
我就非常喜歡吃泡麵,各種口味的我都愛
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4 # 鄉村老尚
泡麵可以放味精嗎,可以放!
但是,你在決定吃泡麵的時候放味精的話,就不要新增泡麵自帶的調味包,因為調味包裡面有味精(穀氨酸鈉)。
為什麼這樣說呢?因為味精不能吃多了,味精的用量以有鮮味即可。
重要的事情還說一遍,如果泡麵裡面放味精就不用自帶的調味包。
還有泡麵可以放胡椒粉嗎?可以。
泡麵裡面放胡椒粉可以增加香葉,開胃,增強食慾的功效。
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5 # 紅豆軟糖
吃泡麵的時候,如果吃調料包,那麼就不用額外加雞精、味精、胡椒粉等調料了;如果不喜歡吃調料包,那麼可以按照自己的喜好新增味精、胡椒粉。或者你覺得泡麵裡的料包太淡,都是可以新增的
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6 # 陳小廚美食
關於泡麵能不能放味精和胡椒粉,我建議是不要放味精,胡椒粉根據個人口味決定。因為本身泡麵的調味包裡有很多的味精,吃多了對人身體不好。泡麵是我們在忙碌的時候,拿來填飽肚子的,還是要少吃,不太健康,如果條件允許,在煮泡麵的時候可以加點蔬菜,煎個雞蛋。畢竟生活太不容易了,對自己好點。
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7 # 海島江鳥哥
泡麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養所必需的成分,伴隨著全球化程序的加快和生活節奏的提高,泡麵這一既能快速充飢,又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。
據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹,泡麵常為人們所詬病,認為多吃不利於健康,主要有以下幾個原因:
一是油脂含量高,因為大部分泡麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出,與炸薯條、漢堡包等相比,泡麵中的油脂含量並非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕櫚油,也就是對人體健康有利的植物油,而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右,比泡麵高出近一倍。
二是含有一定的新增劑。胡教授說,一說到新增劑大家就談虎色變,覺得它是不利於健康的物質,這是觀念上的一個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等新增劑,國家允許使用的,都是經嚴格檢測,證明對人體無害的,大家可以放心食用。
三是被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出,所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物,因此,炸薯條中有,泡麵中肯定也有。
針對很多人認為泡麵沒營養的看法,胡教授說,在泡麵的面塊和調料包中,人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了,因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養,只不過因為量小而稍顯不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃泡麵的時候,多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。國內外都在開發新的營養型泡麵,比如加碘或鐵的營養強化型泡麵、減肥型泡麵、適合糖尿病人食用的泡麵等,將來可滿足不同人群的營養需要。
泡麵中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破損營養成分,產生過氧脂質,並有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破損作用,還會促使人早衰。
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8 # 偶遇美食
泡麵確實挺方便的,在沒有時間做飯的時候泡麵就派上了用場。泡麵分油炸和非油炸,口味多種多樣有十幾種味道。調料包遊也大同小異,一般分三個包,一個蔬菜包,一個調料包,一個醬料包。調料包裡本來就有味精和胡椒粉,就不需要再放了。我個人覺得泡麵營養價值不高,不介意多吃。如果你想吃的話可以把它煮一下,放一點青菜和雞蛋這樣營養也跟的上。
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9 # 美食美宿
泡麵能放味精和胡椒粉嗎?
選購方法
1、看色澤:正常麵餅一般呈均勻乳白色或淡黃色。
2、聞氣味:好的泡麵氣味正常,無黴味等其他異味。
3、看外觀:好的泡麵外形整齊,花紋均勻。
4、看覆水:無明顯斷條、並條,口感不夾生、不粘牙。
除此,還要注意以下幾點:
1、看廠家
2、看生產日期
3、看配料表
4、看包裝是否完好
選好泡麵之後,下面請看我家廚房做的兩道泡麵新吃法!真是大開眼界啊!
焦熘脆皮丸子
食材:泡麵、肉餡、雞蛋
調料:鹽、味精、生粉、蔥末、薑末、馬蹄碎、味精、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、醋
步驟:
1、泡麵抓碎待用。
2、肉餡加入蔥末、薑末、雞蛋、馬蹄碎、鹽、味精、生粉打勻上勁,搓成丸子並裹泡麵低溫炸制。
3、空碗加入生抽、老抽、醋、味精、白糖、胡椒粉,加水調成碗汁,炒鍋留底油將碗汁預熱。
4、放入炸好的丸子以及青紅椒、筍片、木耳翻炒均勻,出鍋前加入蒜末即可。
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10 # 美食阿純
泡麵本來就有袋裝的佐料了,如果想吃自己喜歡的佐料也可以的,味道可能會重一點,也可以選擇不要泡麵的佐料,就要自己做的佐料也是不錯的選擇哦。
我把我的經歷說一下吧,我吃泡麵我會要自己準備好的佐料,比如:
1: 提前燒好的油,選一種自己喜歡的油(豬油,菜籽油,花生油)
2: 適量的鹽,適量的醬油,適量的保寧醋。
3: 準備好洗淨切細的(生薑兩片,大蒜兩瓣,蔥兩根)
4: 準備好油麥菜一小撮,洗淨煮好,煎兩個雞蛋,或者是小炒二兩肉和兩多香菇。
5: 準備好開水,把泡麵放一個合適的碗裡泡第一次水倒掉,再倒第二次開水泡麵,把準備好的佐料,雞蛋或者肉,油麥菜,一起攪拌均勻泡5分鐘在放一小勺油炸花生就開吃了,這樣的泡麵超級好吃
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11 # 愛學愛吃啊輝
建議不放,因為泡麵本身的熱量都非常高,泡麵熱量為:約472-581大卡/100g,而胡椒粉的熱量是357大卡/100g,也是很高的,這就相當於火上加油了,另外泡麵本身的味道就很重了,沒必要加味精,如果你實在很喜歡吃不是不可以放,但儘量少放
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12 # 錦繡騰達
泡麵能不能放味精和胡椒粉,首先你要了解這兩種調料是什麼,味精就是98%以上的穀氨酸鈉,穀氨酸鈉是天然存在的一種鈉元素(幾乎所有食物中都存在包括水中)、能提高人類口感從而提高人的食慾,魚類、羊肉、玉米(以上食物可以不放味精)含量較高,鈉元素對人類絕對無害(食鹽就是一種鈉元素)即使味精經過高溫變成焦穀氨酸鈉也就是失去了提鮮功能,對人體還是無害(和你把饃烤焦一樣),胡椒粉是原產於東南亞南亞的一種植物果實明代中期傳入中國,味道辛辣能夠提高人類味覺,天然無毒副作用(吃多了辣到不算[捂臉]),至於泡麵中放不放根據自己愛好,味精調料包內大部分都是再放浪費,胡椒愛吃就放不愛就不放,不過泡麵打個雞蛋放根火腿腸在加一把青菜,最後點幾滴小磨油,不說了餓了。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
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13 # 塞牙俠
泡麵如果沒有調料包,當然可以放,你喜歡吃就好。很簡單的,泡麵就是和普通面一樣,你想做成什麼口味自己開心就好[呲牙][呲牙]求關注,教你做好吃的
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味精是用穀物釀造而成,並不是網傳的工業合成的,味精是排在食品新增劑安全係數前列的。所以食物味精不會對身體有害。