小白學西點師有三個途徑

一.報知名的培訓機構。

二.找個餐廳做學徒。

三.找書籍，教程自學。

首先第一點想成為一名西點師必須對這行要感興趣，要去學校或者高階飯店學習深造。從一名零基礎學員開始如最簡單的食材的基本瞭解，麵粉的種類用途如高筋麵粉，低筋麵粉適合做什麼，酵母是什麼起的作用。瞭解麵粉

1、網上找教材自學

2、做學徒

3、以上兩點都不建議，如果是在家自己吃沒關係，想做西點師，不行。建議到學校系統學習，瞭解與原材料，掌握核心的製作技術及配方。

我入烘焙坑3年多了，考了西點師初級和中級，明年打算把高階也過了

小白到麵點師的話，我建議從以下幾方面入手：

第一、   最最重要的是興趣，興趣是好的老師，興趣是原動力！對這一行的喜歡和熱愛才能才能越走越遠，越做越精

第二、   學習西點的製作

1、  西點的製作可以選擇報專業的西點培訓機，現在西點的培訓機構也比較多，可以選擇正規，知名度高一點的，透過系統學習了了解西點的製作過程，瞭解西點的原料，裝置，配方。這些都是基礎的知識

2、  也可以透過去西點店或者酒店學徒，學習製作西點。

第三、  瞭解西點理論知識

理論是實踐的基礎，瞭解西點的歷史，分類，過去和將來流行的趨勢，原料的特性，營養和衛生，麵包店的管理，以理論作為基石，才能站得更高，走的更遠。

那從小白開始學習的話呢，有條件就花店錢去跟好一點的麵點師去學習，這樣學的快一點也不浪費你的時間。要是沒有條件就去好一點的店面上班當學徒，不過這個可能會比較好浪費時間哦，正常當兩三年的學徒師傅都不一定教你完，當學徒是很累的，什麼累活雜活都要做，而已你要學習悟性高才可以，最好是每天都能做筆記。

那當西點師現在目前市場見最多的就是慕斯蛋糕，奶油蛋糕，麵包，歐包，瑪卡龍等西試甜品。這些都是要多練習的，在不斷的練習中你才能獲取經驗才能做出好的產品哦。有好的產品就會有人認可你，之後就可以去考證了，有沒有證是無所謂，最重要的還是你自己作品好不好看好不好吃，能不能給你或者你的老闆帶來更大的利益。

好看又好吃的東西自然都是會有回頭客的，有了回頭客就有了利潤和認可你的人。考證也就不是什麼難事了，所以下定決心就去學吧，加油

目前在烘焙界 西點師的薪資屬於高薪職業 一般的西點烘焙師

薪資都在4000元以上 一般有了3—5年以上經驗的西點師傅

尤其是有過高階西餐廳或酒店

從業經驗的成熟技師，薪資過萬元是非常正常的

如果要學個技術吃飯 可以學西點的 現在西點行業發展快速

但是西點師人數卻跟不上步伐一個好的西點師都搶著要

而且西點師要創業開店 也特別的方便

我朋友的孩紙 就是高中沒考上 去歐米奇西點西餐學校

學的烘培 在昆明那邊 好像學了一年多

現在就我們小區樓下的商鋪開了個 蛋糕店

口味也不錯生意 好的不的了

你也可以去那學校看看 全國好像都有學的地方

大品牌 靠譜