凡在露地不能越冬，必須在溫室內生長才能滿足它對溫度的要求一類花卉，統稱為溫室花卉。溫室花卉一般原產於熱帶和亞熱帶的花卉，均不耐寒。由於各地氣候條的不同，各地溫室花卉所包含的內容也不盡相同。所以很多溫室花卉，必須在溫室或溫床中才能正常生長和越冬，如仙人掌、大巖桐、仙客來、瓜葉菊、米蘭、扶桑等…

1、丟帥保車——用落葉方法過冬

一些樹木和灌叢植物則採取“舍末保本”的方法，丟掉“包袱” 和“累贅”，以便安然越冬。

1、斷臂求生——調整體內水分

在冬季，植物會降低能量消耗並增強抗寒性。冬天許多植物會枯萎，但不認為植物已經死亡，這是他們在冬天保護自己免受凍傷的方式。植物枯萎是水吸收減少和體內水分含量降低的表現。

植物過冬，主要有落葉和調整體內水分。落葉過冬是指植物秋季落葉，到冬天光禿禿立在那裡。自然界氣溫的降低讓植物身體內發生變化，從而導致開始掉葉子。當天氣漸漸寒冷，白天的時間縮短，於是它開始將葉子裡的營養向枝條傳送；促使葉子開始凋落，植物進入休眠期。進入冬天后，植物將之前儲存的營養物質“拿出來”，在酶的作用下，將這些營養物質分解，目的是增加植物細胞液的濃度，這樣就不會輕易被凍壞。調節體內的水分使植物的體內發生生理變化。在冬天植物會降低能量的消耗，增強抗寒能力。就拿針葉樹來說，它可以在零下40度生存，可見它極強的生存能力。主要是透過避免水分的散發來達到目標。植株葉子的表皮細胞壁很厚，天冷的時候下皮的細胞關閉，同時根系活動減少，降低體內水分含量。

另外還有一些植物利用種子過冬；還有利用根系過冬的。還有一些植物既不將這些必須的營養物質藏在種子中也不藏在根系中，而是減少自由水抵留芽過冬。楊樹、柳樹種子過冬；向日葵、黃豆根過冬；大麗花、甘薯幼苗過冬；麥苗、菠菜各種植物又有各自防寒御凍的特殊本領。

大家都知道，動物有很多都冬眠，其實各種植物也有各自防寒御凍的特殊本領。

先說幾種最常見的:

留芽過冬：楊樹、柳樹

種子過冬：向日葵、黃豆

根過冬： 大麗花、甘薯

幼苗過冬：麥苗、菠菜

常青綠樹採取"穿甲戴盔"的方法傲雪抗嚴寒。例如松樹、柏樹在其樹皮和葉表面分泌出一層蠟質，既可禦寒又可防止自身水分蒸發。其他如椿樹、杏樹、槐樹等則分泌出膠質物以禦寒防凍。

一些樹木和灌叢植物則採取"舍末保本"的方法，丟掉"包袱"和"累贅"，以便安然越冬。例如落葉樹木和一些草本植物，一方面迅速產生冬眠素，抑制生長以防過分消耗養料，一方面在葉柄下部組織內產生離層細胞，使葉很快脫落以減少養分的消耗。

而一些根莖葉植物如韭菜、蓮藕等則採取"兩條戰線"與嚴寒抗爭。一方面結籽傳宗；另一方面毫不留情地"丟葉圖存"，第二年再發芽生長。

人們比較熟知動物的過冬，比如蛇、北極熊等，那麼植物的過冬又咋樣呢？

在冬天比較常見的是光 禿禿的植物立在那裡，那是因為氣溫的降低讓它們身體內發生變化，從而導致開始掉葉子。當天氣漸漸寒冷，白天的時間縮短，於是它開始將葉子裡的營養向枝條傳送，促使葉子開始凋落，植物進入休眠期。進入冬天后，植物將之前儲存的營養物質“拿出來”，在酶的作用下，將這些營養物質分解，目的是增加植物細胞液的濃度，這樣就不會輕易被凍壞。

植物的體內，時刻發生著生理變化。在冬天植物會降低能量的消耗，增強抗寒能力。就拿針葉樹來說，它可以在零下40度生存，可見它極強的生存能力。

冬天室外很多植物會枯萎，但不要錯以為植物死掉了，這是它們在冬天保護自己免受凍傷的方式。植物的枯萎是縮減水分吸收的表現，降低體內含水分量。

松柏過冬的方式看起來就很高階。它們的葉子結構比較獨特，為了抵禦冬天的寒冷，主要是透過避免水分的散發來達到目標。植株葉子的表皮細胞壁很厚，天冷的時候下皮的細胞關閉，同時根系活動減少，降低體內水分含量。

另外還有一些植物既不將這些必須的營 養物質藏在種子中也不藏在根系中，而是減少自由水抵禦嚴寒，比如冬天的小麥，油菜等，它們的體內儲存大量營養物質。