最近幾年別開店做熟食！！

最近幾年因為豬肉價格飆升，帶著別的牛羊肉也漲錢。成本高了，利潤反而比以前更低了，而且現在又是疫情影響，人們更不捨得花錢了。豬肉不掉錢，就別想著去開熟食店

這個當然有，自己經營在一部分，生意都是自己做的。還有就是口味，符合當地人的口味不，有句話說得好，薄利多銷，把人脈拉起來，人氣旺，時間長了，人自然多。還有一個就是，熟食店密方，……

我弟弟就是開滷味熟食的，不知道你開店多久了，也不知道你具體有哪些熟食，這個店生意興隆程度關係著許多因素，比如:店址，店址決定著消費群體、還有價格、還有平時賣東西的活泛程度，該讓的讓，該搭的搭，該送的送。再就是衛生、食材的新鮮度，關鍵是味道如何，這些都關係到營業額。現在也有實體店和網路銷售多種銷售方式，要跟著形勢走。還有就是今年特殊情況，人們的消費力不夠，收入少，沒有消費能力。這個因素的話是大環境下造成的，所以還是堅持一下吧，都一個樣。

首先要保持自己的產品過關，另外根據你的店鋪位置，是社群店還是超市店。如果是社群店就可以進一些雞蛋（或大米，油）原價進原價賣，吸引一些社群居民做為引流。如果是超市店可以贈送一些跟自己主流產品無關的（涼拌菜或調料汁）做為增值服務。千萬不要降價做促銷，很難恢復原價。

滷菜，屬於地域特色，它的特點是：美味、大眾、，如果想知道開一家滷菜店賺不賺錢，特色很重要，那麼，怎麼打造特色滷菜店呢！

1、客流量大小決定利潤如何

許多開餐飲店的人都知道，人流量對於每一家餐飲店而言都非常的重要，它能大幅度的提高店鋪的成功率，帶去非常可觀的財富。所有客流量更是利潤。在這樣的地段開店，只要做好的前期的宣傳推廣工作，就能帶來非常大的回報。哪些地段人流量大呢比如高效附近、美食街等等。

2、滷菜加盟品牌效應

雖然是特色小吃行業，但是競爭力度卻絲毫不減少。在競爭激烈的環境下，如何才能凸顯自身的特色呢如果是自己獨立創業，這個問題可能會直接扼殺滷菜店;但是如果在創業時選擇加盟滷菜品牌，在前期的口碑問題上根本不用操心，相反，同行業的店開的越多，更能凸顯自身的品牌特色。

3、合理制定經營方案

店鋪的發展離不開以上的兩點，更重要的是合理的經營方案，才能讓店鋪長久的發展。滷菜總部根據每一次節假日或者加盟商要求，制定相對應的宣傳活動或者優惠活動，協助滷菜加盟店做好每一次營銷，更是幫助加盟商輕鬆解決營銷難題

滷菜加盟創業有什麼優勢

創業者在餐飲行業中投資專業的滷菜加盟品牌合作開店，有總部帶領你在市場中一一開展自己的滷菜事業，併為你提供統一的廣告宣傳支援，強大的品牌優勢、全方位的培訓、龐大的經營網路，完善的經營管理體系和經驗豐富的管理專家作指導，加盟開滷菜店大大減低了投資者的投資風險。