蘿蔔魚片的做法

將魚片洗好，蔥姜切末，西紅柿蘿蔔切塊。

用蔥姜料酒生抽醃製魚片數10分鐘

熬魚骨頭湯

將醃製的魚片裡倒入生粉抓勻

鍋中加油炒西紅柿金針菇

魚片一塊塊的下至魚骨頭湯中

魚片翻滾即熟，先將西紅柿金針菇酸蘿蔔倒入碗中再倒入魚片和湯

做法

原料：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝，裙帶菜，白蘿蔔，切成均勻的細絲，調味品：綠芥末、日本醬油製作：

1.把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上。

2.把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿蔔絲上。

要點：

1.蘿蔔絲可用專用工具切出。

2.要想蘿蔔絲看上去亮一些，可將切好的蘿蔔絲放在涼水中泡一會兒。

3.海鮮可以上自由市場去買，這樣比在超市節省很多錢，而且比較新鮮。

4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的時候蘸綠芥末和日本醬油即可。

食材

主料:

胡蘿蔔:150g

生魚片:350g

輔料:

油:適量

魚露:適量

雞粉:適量

粟米粉:適量

胡椒粉:適量

清水:適量

蒜頭:適量

步驟:1.食材：胡蘿蔔和生魚片

2.準備芡汁（適量的雞粉、粟米粉、胡椒粉和清水拌勻）

3.4.倒入適量的魚露醃製15分鐘左右

蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟5

5.胡蘿蔔擇洗乾淨，去皮，切絲，焯燙一下

蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟6

6.熱鍋，爆香蒜頭

蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟7

7.倒入油

蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟8

8.放入魚片

蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟9

9.煎炒至魚片金黃

蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟10

10.放入蘿蔔絲，煸炒均勻

蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟11

11.倒入芡汁，煸炒收汁

蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟12

12.熄火盛出