回覆列表
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1 # 鄭州吃貨白天才
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2 # 婷姐愛做菜
我是婷姐，高興回答這個問題。涼拌洋蔥是不用焯水的，洋蔥具有消炎利尿、降血壓，同時還有降血糖、抑菌止瀉、降膽固醇的作用。
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3 # 幸福常常來敲門
涼拌洋蔥不要焯水。用洋蔥的整個中心部切絲後放涼水裡泡五到十分鐘撈出就沒有辛辣味了，再放調料拌勺即可，開胃軟化血管。
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4 # 醜媽早餐
非常願意回答這問題
生活中常吃洋蔥可以降血壓，增加血管彈性，從醫學角度看，是對人體健康很有幫助
準備食材
洋蔥，紫甘藍，海米，香菜，尖椒，生抽，味精，少許香油，一起涼拌，美味不可多得，既獲得美味又獲得健康，每天堅持吃洋蔥，健康真無憂，
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5 # 吃不胖的恆弟呀
首先我們先思考一下為什麼要涼拌呢？
涼拌的特點是什麼？
為什麼要涼拌呢，涼拌可以保留，菜的口感，菜的原味。
特點是什麼呢，涼拌可以保留原菜的口感和原味。
從冷盤的角度是不焯水的，如果你感覺洋蔥太辣的話是可以焯下水來去除辣味，但是焯過水會口感全無。
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6 # 桃源深處周
大家好，我是小胖。
涼拌洋蔥是不用焯水的，下面我們來看一下具體做法。
第一步，洋蔥去皮洗乾淨切絲，黑木耳洗乾淨備用。
第二步，洋蔥和木耳放在盆裡，加入香菜，鹽，生抽，紅醋，味精，雞精，白胡椒粉，芥茉油，紅油，香油，攪拌均勻即可裝盤！
我想談一下個人觀點。1，淖水是為了啥。很多人做菜人云亦云。都不明白其中原理。我們做冰激饃的時候老師都讓我們思考這些問題為啥不用剛蒸出來的？比如洋蔥淖水如果為了辣味可以淖。2，洋蔥涼拌用鹽醃過的是否也可以等。