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1 # 寶媽紅紅
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2 # 大嘴小小青
但不知道你是什麼口味，中國八大菜系風味各異，工廠裡面的飯菜神韻各異，真不好說的。
不過我最喜歡川菜、湘菜、湖北菜，其他粵菜、東北菜、魯菜、京菜也不錯，日韓料理也是我的最愛之一。
手抓羊肉（草原上的羊）配冰爽啤酒不錯，一杯在手，別無所求！
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3 # 石頭的媽咪Dailylife
電子廠人多，一般都是輪流吃飯，一個大大的食堂，每次吃飯都要排長長的隊。雖然是工廠食堂，但飯菜一點都不馬虎，我記得是每天三菜一湯，一週的菜大都不重複，我最喜歡吃的是紅燒肉，豬肉肥而不膩，鹹淡適口，一口肉一口飯，感覺一上午的疲倦都忘記了（光顧著吃了
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4 # 點點的美食日記
在廠裡吃過最好吃的一道菜是茄汁帶魚。記得那時候還是在新世界商場裡做導購，午餐都是在食堂吃。因為是吃大鍋菜的原因。很多菜都不好吃。唯獨加餐時一道茄汁帶做的非常好。帶魚段炸的金黃酥脆，外面裹上薄薄的番茄汁，那時覺得這道菜簡直是太好吃了。後來成家後喜歡鑽研廚藝也經常做這道菜給家人吃下面分享做法
帶魚切段加生薑，料酒醃製一會。油溫八成熱下帶魚炸至金黃撈出。鍋中道入番茄醬，加水，澱粉，鹽，味精，胡椒，白糖，少許醋，小火熬五分鐘，醬汁濃稠下入炸好的帶魚。一道開胃的茄汁帶魚就做好了。
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5 # 土瑤寨裡的果果
親，很榮幸回答您的問題！
大學剛畢業那年，我在廈門夏新廠裡實習，吃住都在廠裡，一日三餐幾乎都在廠裡的食堂解決，不能說食堂的飯菜有多難吃，只能說吃的太久了沒有新意，產生了味覺疲勞，每天飯掉對著視窗大同小異的菜品總覺得索然無味！直到有一天，食堂裡的師傅開了一個新的視窗，出了一款新的菜品：臊子面！尤記得那天，新視窗人滿為患，排在隊伍末尾的我，望著前方一望無際的人頭多次產生放棄的念頭又堅持了下來，直到最後我飽含熱淚，雙手顫抖的接過那一碗鋪著一層肉臊子的麵條，不知道那天是我排隊太久覺得麵條得之不易，或是我餓的太久飢不擇食，總之，那天的麵條我覺得特別好吃，湯酸辣開胃，麵筋韌爽口。多年後，每每記起那碗麵條總是回味無窮[捂臉]。
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6 # 博凡的美食時光
2015年底，我在廣東東莞一家電子廠上班，那會兒剛入廣東，飲食還有點不太習慣，我是四川的喜歡吃辣，廣東的飲食習慣是偏甜，清淡。有一次午飯時間看著旁邊的人都打了燒鴨飯，我也帶著試一試的心態，點了燒鴨飯，外酥裡嫩吃了一次就覺得這是我在廠裡吃過最好吃的廣東特色美食“燒鴨飯”。之所以印象深刻是我這麼來廣東這麼多天吃到最好吃的菜了。
後來還專門去別的地方吃過幾次，都說自家是正宗的做法，可也有些味道還不如食堂大廚做的好吃，五花八門的都有。索性就自己在網上查詢資料，親自下廚學習做燒鴨飯。把我的做法給大家分享一下：
1.準備洗乾淨的鴨子1個整隻最好，準備小蔥，姜，蒜，香菜有洋蔥加點洋蔥，提味。切成碎粒放到一邊備用。
2、碗中加入叉燒醬，柱候醬，白糖，料酒，雞精攪拌成均勻的糊狀醬汁。
3、把醬汁倒入已經洗乾淨處理過的白條鴨肚子裡面來回刷均勻，然後把之前準備好的蔥薑蒜香菜粒倒進去，反覆揉搓 塗抹均勻。
4、找針將裝了蔬菜粒的鴨肚子封好，用鹽在鴨肉表皮上塗抹均勻，找個管子把自身吹鼓起來，然後用開水整個澆燙鴨身，讓表皮變緊，緊跟著放入涼水涼透瀝乾水分。
5.製作蜜汁:用紅醋和麥芽糖製成密汁，然後均勻的刷在鴨子身上。再用烤箱將鴨烤15分鐘翻面，目的是讓鴨皮變脆更加入味。
5 最後將烤好的鴨肉切塊裝盤，澆上密汁搭配米飯，鴨肉帶著蔬菜的的清香，肥而不膩，配點青菜更加好看又營養。
以上就是我自己廣東燒鴨飯的做法，雖然過程繁瑣了點兒，但好吃的食物讓人心情愉快，感覺到生活的樂趣。
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7 # 農村晴子
很高興能回答這個問題，我是2008年6月第一次到蘇州，在一箇中國五百強的電子廠上班，我一共做了8年才離開廠裡。原因就是把蘇州的分廠合併到無錫的總廠去，所以我就選擇自動離職了。當時我在公司的職務就是行政後勤，主要就是負責工廠裡員工“吃喝拉撒”要確保員工每天吃的好住的好，這樣才能有好的心情工作啊！
我是負責員工吃的，所以當然也知道哪個最好吃啦，我最喜歡我們當時蘇州廚師燒的蘇邦菜叫櫻桃肉。蘇邦菜的特點就是鮮甜可口屬於“南甜”風味。
做櫻桃肉的方法
準備:五花肉、八角、乾紅辣椒、生薑、蔥花、雞精、冰糖、老抽 適量
1:.五花肉入鍋加生薑、少量食鹽，煮至7成熟撈出，切成1.5釐米左右見方小塊兒。
2.鍋內入適量植物油，油溫8成熱後"倒入五花肉小方塊，大火翻炒至肉塊兒表面微糊，然後加入乾紅辣椒，生薑末和花椒，再加適量的老抽提色
3.加入開水，再加入蔥段和適量食鹽與雞精。武火15分鐘後加入適量冰糖再轉至文火半個小時左右，細火慢煮，越軟越好。
4.待火候足夠時，收汁。盛盤，撒上少許蔥花即可。
蘇邦菜的櫻桃肉微甜，入口即化，肥而不膩，超好吃
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8 # 令狐兄弟
進工廠的伙食都是一般了，大鍋飯嘛，炒出來的味道不是那麼鮮美，我記得當初進廠的時候吃過最好吃的就是黃豆悶豬蹄，還有土豆燒排骨，進工廠比較累，人餓的比較快，對於吃肉都是很喜歡的了，所以覺得這兩道菜還是不錯的，有同感的嗎？
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9 # 表哥燴菜
進過工廠的人估計都知道，工廠裡沒有好吃的菜只能填飽肚子，除非你遇到的是好老闆，一般的工廠天天不是冬瓜就是青瓜的，就是叫五星級大廚來炒都炒不好吃。
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10 # 胖子的怪味私房
大家好，我是餅餅隊長，很開心在這裡和大家一起回答問題：
你在廠裡吃過最好的是什麼菜？
我在廠裡吃過最好吃的就是大廚做的竹筍，竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。那麼竹筍的做法有哪些呢？下面一起來了解一下。
竹筍的做法
一、冬菇熗筍
材料：竹筍、香菇幹
做法：
1、香菇洗淨，切絲，放沸水中焯熟，撈出入盤。
2、竹筍去皮，洗淨切絲，放沸水中焯熟，放入盤中。
3、炒鍋上火，倒入花生油燒熱，下薑末、料酒、精鹽燒開
4、將溼澱粉入鍋勾成薄芡，澆在竹筍、冬瓜絲上即成。
二、梅菜筍絲
材料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。
做法：
1、梅乾菜洗淨，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。
2、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可盛出。
三、春筍燒臘肉
原料：臘肉1塊、春筍1個、青蒜3根、紅辣椒2個，調料有鹽、雞精、料酒、老抽
做法：
1、首先將臘肉切條，在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態，然後把春筍切片，紅辣椒切絲，青蒜斜切成段。
2、在鍋中熱油，等春筍片煸至焦黃，放臘肉同炒，加紅辣椒絲和青蒜白，加鹽;再加青蒜葉，點少許料酒、雞精即可出鍋。
四、竹筍豆腐湯
材料：豆腐、竹筍
做法：
1. 把豆腐切塊。
2. 炒鍋燒熱，放入油，再放鮮筍絲、豆腐炒幾下，加上湯煮開，加鹽、味精、醬油、胡椒粉同煮2分鐘。
3.生粉勾芡，放入粉絲、白醋、麻油即可上桌。
五、豌豆燜筍
材料：筍500克，豌豆50克，蔥花少許，素蠔油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，鹽1/2茶匙，雞精一茶匙
做法：
1、筍洗淨後切從中間一剖為二，切成三釐米左右的條，用加了鹽(少量)的沸水焯燙二分鐘去掉澀味，為了保留鮮嫩口感，要過涼水，然後濾幹水分備用。
2、碗豆同法濾幹水分備用。
3、鍋內油燒到七成熱，放入蔥末炒出香味，將筍和碗豆放入大火翻炒均勻。
4、將調料放入，加少量清水沒過筍，蓋上鍋蓋中火燜三分鐘，大火收幹即可。
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11 # 赫赫的美食
地三鮮記得剛上班的時候吃的這個菜，那時候剛從學校出來，覺得單位食堂的飯比學校的時候好吃多了，記得那頓飯吃了3個饅頭，現在還記憶猶新。
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12 # 天天進廚房的心心媽
你在廠裡吃過最好的是什麼菜？
廠裡吃的最多的菜應該就是蘿蔔了，蘿蔔是我們生活中常見的食物之一，有白蘿蔔、紅蘿蔔等，既可以生吃，又可以用來炒菜或者煲湯，味道鮮美不說，對我們身體也是有許多好處的。那麼蘿蔔怎麼做好吃呢？下面一起來看看。
蘿蔔怎麼做好吃
一、紅燒蘿蔔
食材：白蘿蔔，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，薑末
做法：
1.將蘿蔔洗淨，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝乾水分待用。
2.炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、薑末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿蔔依次放入炒鍋中。
3.燒開後，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水澱粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。
二、蘿蔔窩窩頭
食材：蘿蔔、胡蘿蔔、糯米粉、胡椒粉、乾薑面、雞蛋、生抽、香醋、香油、青紅椒、大蒜
做法：
1.準備3斤蘿蔔，先把外皮削掉，切成細絲，胡蘿蔔1根削皮切成絲，放在一個盆中，加上適量的食鹽抓拌均勻，醃製30分鐘。
2.蘿蔔醃好後，用手攥幹裡面的水分，然後剁碎一點，再加上胡椒粉、乾薑面、雞蛋攪拌均勻，再加上適量的糯米粉，攪拌成黏稠的狀態，然後揪起一塊蘿蔔餡，團成一個鳥窩狀，在蒸籠裡鋪上一層籠布，把生胚擺放在裡面，熱水上鍋蒸10分鐘。
(4)調料汁，把青紅椒洗乾淨切碎，大蒜去皮切碎，放在一個小碗中，再加上香油、生抽、香醋攪拌均勻，最後把蘿蔔窩窩頭蘸著料汁吃即可。
三、紅燒蘿蔔
食材：白蘿蔔，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，薑末
做法：
1.將蘿蔔洗淨，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝乾水分待用。
2.炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、薑末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿蔔依次放入炒鍋中。
3.燒開後，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水澱粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。
白蘿蔔有提高免疫力的功效，因為白蘿蔔含有豐富的維生素c以及鋅元素等，維生素c可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，從而提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。鋅在參加包括免疫反應細胞在內的細胞複製中起著重要作用。因此，食用白蘿蔔可以起到提高免疫力的作用。
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13 # 寶哥家常菜
我是2000年參加工作的，第一份工作是在本市第一家（1994年開業）的四星級酒店財務，說實話直到今日還領我念念不忘那的工作餐。幹過酒店的都知道，酒店每日提供員工四餐：早餐、中餐、晚餐、夜宵。下面我就說一下後三餐大致的餐標是什麼（兩菜一湯）
1、紅燒肉
2、醬雞腿
3、醬炒皮皮蝦
4、醬炒赤甲紅
5、燻魷魚（整隻）
6、燉鮁魚（整隻）
7、溜肉段
8、清炒牛肉
由於時間太長了，很多菜都記不清了，以上是在我記憶中印象最深刻的，關鍵還是不限量，吃沒了還可以再打一份，並且每週還包一頓包子或餃子（肉餡的）。可是在2005年以後，隨著酒店越開越多，生意也逐漸下滑，員工餐的標準一降再降，前幾年徹底倒閉了。
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14 # 只是個90後a
談起在廠裡吃過比較好吃的菜，讓我想起了上一段工作經歷，那個時候風華正茂，揮斥方遒，恰同學少年，風度翩翩，一表人才，滿腔熱血，扯遠了，每天積極努力工作，
有一部分原因也是單位食堂阿姨做的土豆燉排骨，每到中午飯點了，我都快速的衝出去排好隊，靜靜等著食堂阿姨來打飯，那幾分鐘真的很漫長，飢餓的我彷彿靈魂都出竅了。
當阿姨把排骨土豆給我盛好，我都會讓阿姨給我舀一勺底下的混合著土豆的菜汁澆在米飯上，坐下一拌，哎呦，真是美味，混合著湯汁的米飯能吃出來一點香料味，醬油味，來一大口，再啃一塊排骨，那是一下午的動力啊！
排骨一定要爛，土豆一定要面，甚至燉出來有點黏黏的那種，別提有多下飯了，至今回味無窮啊！
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15 # 李lx
你在廠裡吃過最好的是什麼菜？
那是十年前的事情，那時廠裡食堂招牌菜就是菠蘿排骨，酸酸甜甜的，之後我就回來自己研究燒了這道菠蘿排骨，味道還不錯，做法也簡單。
首先準備排骨三百五十克，菠蘿五十克，雞蛋一個，蔥薑蒜末各少許。
再來準備調料，麵粉、白醋、白糖、番茄醬、水澱粉、食用油各適量。
將排骨洗淨切塊放入鍋中加適量的鹽、雞蛋液麵粉抓勻，醃製一分鐘，菠蘿洗淨切塊備用。
起鍋燒油油溫六成熱，放入醃好的排骨，炸熟撈出瀝油備用。
鍋底留油，倒入蔥薑蒜末，菠蘿、白糖、白醋、番茄醬、少許鹽，適量清水，翻炒均勻。
待白糖化開，加入水澱粉勾芡，倒入炸好的排骨，翻炒均勻，中間加少許熟油翻炒均勻關火即可。
這是在廠裡吃的最好的菜 ，也是至今為止都還記得，因為這道菜有點貴所以就自己在家學著做，沒想到味道一樣贊，喜歡吃排骨的可以在家試試！
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16 # 梅蘭竹菊23203
七十年代剛上班的時候分配在紡織行業，工人辛苦三班倒，早中夜三個班，一週一倒，十分辛苦。我們廠很大，有食堂上早班中午吃飯半小時，會到食堂去買飯，那時都用飯票來買。
還記得我最愛吃的是：茄條燴血豆腐，廠裡做的這道菜總是吃不夠。這道茄條燴血豆腐軟軟嫩嫩的，炸的茄條酥香軟嫩、和血豆腐燴在一起熗上蒜末香菜，那種香味現在想起來還回味無窮。太好吃了！
這麼多年了，回憶起來還是想吃這一口，滿滿的都是回憶和懷念。
今天自己就來做這道美食，看看是不是還是廠裡做的那個香香的味道。
我們準備原材料～茄子
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17 # 美食老友記
以前實習的時候，在珠海的一家外資玩具廠當統計員，因為需要獲取統計資料，也經常值夜班甚至凌晨的班。
晚上最好吃的菜是：榨菜那邊叫生產線為“拉”
玩具是比較豪華的那種有機械裝置的，出口歐洲，價值不菲，我瞭解了一下，一款帶鳥籠的機械玩具，光零件都上千了，一個個小的部件由一個個小小的零件組裝而成，從壓模出模修模噴色到小部件粘接，通常是一個大的車間幾百號人協調完成。
每個玩具基本是階段性的批單生產。
統計工作就是要採集每個環節的關鍵製作時效，得出資料調整某個環節的工人配比，讓流水線可以高效的運作。
在沒有大資料的時代，這是最原始的資料獲取方式。
獲取資料是隨機的，也是固定的，在不工作的時間，我就會坐在拉尾，看著前面長長的工人在忙碌，而我，就可以開始宵夜了。
榨菜就是最好的美味佳餚。
華豐泡麵，可是最好的宵夜90年代中，快餐面還不多見，華豐這個品牌的泡麵我想那個年代的朋友都知道。
一包面，只有一小包調料。
拿一個飯盒，接點開水，幾分鐘就能聞到香噴噴的泡麵味道。
有的是時間，可以吃的時候，拿起叉子，一條條的吃，可以吃上好幾十分鐘。
榨菜配泡麵類同於現在的配火腿腸，絕配呀。榨菜不貴，小小包的，放在剛泡好的泡麵，一口面一點榨菜，平淡的工作之餘，也會有情懷。
回覆列表
我以前在小工廠裡做成本核算，過年的時候老闆走親戚的時候，親人送了他一大塊兒臘排骨給她。她說臘肉他吃不習慣，就拿到廠裡廚房做給工人們吃。廠裡廚房大姐就用海帶和臘排骨一起燉了，味道很好。