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1 # 千招百計
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2 # 吃貨小東
一般南韓人的辣醬都是自制的,就像泡菜一樣,要買的也有,我推薦 順通美味思辣椒醬!
西單 王府井 百盛 沃爾瑪 家樂福 華聯啊這些大的購物中心都有賣的
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3 # 四方嘴銀joojoo
南韓牌子的味道比較正宗,清淨園淳昌辣椒醬和cj好餐得辣椒醬是南韓人用的最普遍的,味道也正宗,有中辣和重辣,可以按照口味選擇,還有cj好餐得的專門為拌飯做的牛肉拌飯醬,只是為了做拌飯買的話可以選擇這款。
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4 # 美食菠蘿君
我一直在用一個叫“南鑼道”牌子的韓式辣醬做拌飯,這個是吉林延吉的一個手工製作的品牌,我個人覺得要比工廠生產出來的更加符合我的口味,但是不管你買的是什麼樣的韓式辣醬記得一定要再加工後拌飯或做菜。第一種方法用雪碧稀釋,稀釋到粘稠且勺子提起時候是一條線而不是一滴一滴的就可以了。第二種是炒制一遍,加入蘑菇呀辣椒呀西葫蘆牛肉之類的炒製成混合醬之後再吃很好吃的呢!
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5 # 韓式美食
我用的南韓辣椒醬
吃過好幾種辣椒醬,個人覺得這個好吃!
有的太甜,有的有一種不好說的味道
這個很適合我的口味!
辣度和甜度剛剛好!
我經常自己做拌飯吃。有什麼剩菜就放點什麼,加點黃豆芽冷盤,加個煎雞蛋和辣椒醬香油就完成了。
我在外邊吃飯的時候一般不點拌飯。因為在家自己做的跟飯店的味道都差不多,所以不想花錢買拌飯吃!
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6 # 大叔放毒
一般南韓人的辣醬都是自制的,就像泡菜一樣,要買的也有,我推薦 順通美味思辣椒醬!西單 王府井 百盛 沃爾瑪 家樂福 華聯啊這些大的購物中心都有賣的~
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7 # 小捉
推薦:【好餐得】 辣醬
之前在上海的南韓街無意間買到,吃後覺得很不錯,就一直網購這個了。
偏辣,不是很鹹,甜味也不是很重。做韓式辣湯,還有韓式拌飯都很好吃,煮麵時放入也很不錯。
下面是我用這個辣醬做的美食,好吃~
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8 # 不愛上學的小林
南韓最暢銷的好像是清淨園 (청정원) 的淳昌辣椒醬 (순창고추장),淘寶上就有一堆。淳昌在南韓的全羅北道。
很多地方喜歡吃前在辣椒醬里加上少許白醋,做成醋椒醬(초고추장),如果感興趣可以試試。
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9 # 鮮糧捲餅王
南韓辣醬傻傻分不清?居然還有微辣辣醬?
北韓族小姐姐又來給大家分辨韓式辣醬啦‼️
許多寶寶問我: 吃不了辣,但喜歡吃韓餐,有沒有不辣的辣醬❓我給大家找到微辣的辣醬啦
有些寶寶又說南韓辣醬長的都差不多,傻傻分不清應該買哪種❓
看韓劇看饞啦?韓劇裡吃的辣醬是哪種?
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☑️韓式辣醬包裝分:辣度,品牌,釀製原料的區別
今天著重給大家安利南韓賣的比較好的品牌,也是在國內很多進口超市(麥德龍,山姆,永旺超市,網購-京東超市)都能買到的韓式辣醬!
我按辣度的順序給大家講解:
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️微辣:南韓清淨園微辣辣醬
不太能吃辣的推薦這款微辣辣醬(認準圖2)
️️中辣(普通辣):
1⃣️南韓清淨園辣醬 經典款 (圖3)
也是我置頂文章推薦的那款辣椒醬!是南韓辣醬的鼻祖,原料選用的糙米!
口味:甜一點,辣度和鹹度適中,有點黏
✨山姆超市和京東超市都有賣~
2⃣️ 南韓膳府辣醬: (圖4)
口味不甜,偏鹹, 比清淨園經典款辣!質地比清淨園稀!因為原料選用的大米!
✨我在天津南開大悅城負一層進口超市買到的!
3⃣️南韓潮海牌辣醬: (圖5)
口味: 比清淨園和膳府稍微辣點!原料選用的是新米!
✨永旺超市和京東超市都有賣~
因為這三款在永旺超市或者麥德龍超市,山姆超市都能買到所以今天只推薦這三個品牌!也是在南韓賣的比較火的,味道也正宗~
南韓辣醬這三個都是屬於普通辣,喜好因人而異,所以哪個好買就買哪個就行!
好餐得品牌辣醬也不錯!
️️️特辣:清淨園特辣辣醬(圖6)
喜歡吃特別辣的可以選這一款~
️️️️超辣:清淨園超辣辣醬(圖7)
超辣超辣
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基本不能吃辣的就買綠色款包飯醬(圖8),屬於混合醬,可以拌飯,包飯,烤肉蘸醬!
*綠色盒:包飯醬不是辣椒醬‼️屬於混合醬,我們烤五花肉必備的醬料!
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10 # 天津新東方烹飪學校001
五花肉拌飯就挺好吃的,主要是拌飯醬與配菜的完美結合!天津新東方烹飪學校開設有日韓料理專業,從配料到主食以及醬汁、調味料的製作,學校老師親手傳授。有想學習料理的 ,可以到天津新東方烹飪學校!
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11 # 韓謹記餐飲
專業韓12年
多餘不解釋
家庭版15元
喜歡可以嘗試一下
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12 # 春澤農業姜蒜
戶戶牌南韓辣椒醬大同江牌南韓辣醬
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13 # 冰冰美食日記
你好,這個是我經常用的韓式辣椒醬,口感有點微甜,一般做拌飯,年糕,火鍋都很不錯的!而且經濟實惠!推薦!
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14 # 唐老鴨健身記
我一般用清淨園淳昌辣椒醬,做拌飯味道不錯
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15 # 00佳依
個人口味 清淨園 味道比較正宗
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16 # 槓槓的靜靜
我也認可清淨園的,做石鍋拌飯特別好吃。不太辣,微甜。價格也適中。這個是我的成品。沒有修圖。湊合看吧!
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17 # 徐汏剛
一般南韓人的辣醬都是自制的,就像泡菜一樣,要買的也有,我推薦 順通美味思辣椒醬!大的購物中心都有賣的~
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石鍋拌飯醬材料:韓式辣椒醬50克、淡口醬油1湯匙、味噌50克、薑汁1茶匙、蒜泥1湯匙、芝麻油1湯匙、熟白芝麻1湯匙、奇異果1顆、麻油2湯匙。
做法:全部材料混合拌勻即可。
用途:還可座位燒肉與菜葉包裹的醬料。
韓式石鍋拌飯醬材料:韓式辣椒醬50克、淡口醬油1湯匙、味噌50克、薑汁1茶匙、蒜泥1湯匙、芝麻油1湯匙、熟白芝麻1湯匙、奇異果1顆、麻油2湯匙。
做法:全部材料混合拌勻即可。
用途:還可座位燒肉與菜葉包裹的醬料。
韓式拌冷麵醬材料:辣椒粉一湯匙、胡椒粉(中粗)一湯匙、醬油50毫升、砂糖1又1/2湯匙、蔥末2湯匙、薑汁1湯匙、蒜汁1湯匙、奇異果1顆、麻油2湯匙、熟白芝麻適量。
做法:奇異果磨成泥狀,與其他材料拌勻即可。
用途:各式冷麵拌醬。
韓式辣椒醬材料:
A、糯米粉60克、水60克
B、味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20克
C、醋半茶匙、酒半茶匙、鹽半茶匙
做法:
1、姜材料B拌勻備用。
2、糯米粉與水混合揉成團,分成二等份壓平。
3、將壓平的糯米糰放入燒開的水中,煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入做法1,充分拌勻,再加入材料C,拌勻即可。