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1 # 波波的電商路Vlog
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2 # 老鏡鑑聞
白酒的度數一般來說36.39.42.53.是最常見的,當然像34.38.40.47.52.67.60.50.……等都會有,喝酒純屬個人愛好,多少度的都有人喜歡,個人所好嘛,本人喜歡低度酒,39度以下
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3 # 遠成酒說
而醬香酒普遍都是53度的,極個別的醬香酒是42和51度的,但是那樣的口感也會差上一些,適合剛接觸醬香酒的人喝的。
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4 # 志成與酒
一般市面上最常見的白酒度數在42到65度之間,也有更低的度數,至於哪個度數好,不論香型,一般的共識是53左右,還要看釀製方法,傳統固態發酵工藝的白酒品質更佳。
懂酒對酒有研究喜歡喝白酒的老酒客,一定不太喜歡50度以下的白酒,低於五十度的,如果要喝,多數選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,那還真滿足不了一個資深酒友的品味,酒喝著太淡沒勁,對於長期喝低度酒的朋友來說,高度的白酒又太辣,挺不住。所以哪個度數好,適合自己味蕾的才是最好的。
42度白酒,在白酒的度數概念裡,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜。因為相比優質的低度酒難度要比優質高度酒工藝複雜很多,而度數越低,白酒一般來說越便宜,入口也相當容易,多數酒精度太低,酒體入口太淡,至於口感,因人而異,但一定不為老酒客所喜。
二鍋頭,市面上最常見的度數是56度,釀造是掐頭去尾的二麴酒,它的特徵非常明顯,儘管是高度白酒,但入口還是可以的,慢品,回甘明顯,尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好,作為高度酒,它的優點是避開了白酒酒精度高而烈的特徵。作為京酒,二鍋頭代表的是京酒文化,對於二鍋頭,再怎麼不好,還是有相當多的受眾!
會喝酒的都喜歡頭曲,52度的大麴濃香型,有明顯酒麴味道的那種。這個度數無論哪種白酒,都是飲酒人的優選,這個度數做的最好的就是五糧液,尤其是當下的普五,堪稱最好的濃香型白酒,酒體醇和,入口協調,回味甘爽純淨,自然的香氣綿綿不絕!這個度數的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個白酒度數真是好極了!酒精度相當協調!比起夢之藍夢九,更有52度王者氣場。
至於53度白酒,這個度數的白酒可以說是白酒中最佳度數了。這個度數的白酒最協調,口味極大和諧,此度數白酒王者是醬香茅臺,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒。五十三度,值得一提的是醬香型一旦喝習慣,其它香型會感覺寡口,它是讓人依賴感更強的白酒香型。
總之,白酒度數太高,沒有意思,純糧固態發酵下的53度白酒最佳,口味最和諧,但同時要求工藝上乘,最起碼去雜醇。工藝高,白酒品質才能好!作為愛酒懂酒之人,既然喝不起飛天茅臺就要懂得去尋找一些口感接近飛天價效比高的好酒。茅臺酒作為醬香酒的標杆,很多有實力的酒廠在努力模仿做出口感接近飛天的醬酒。隨著技術的發展工藝的成熟,釀出口感又飛天九成以上的不在少數,這才是酒友們的福音,前提是有靠譜的渠道才行,小陸在酒都仁懷,開車下茅臺也就十分鐘左右,關於53°醬香不論是茅臺酒還是茅臺鎮的酒有不解之處都可以給我留言。
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5 # zh宏遠
所謂白酒度數,是指酒精濃度的百分比。度數越高,酒精濃度越大。
對於善飲者而言,一般喜歡高度數白酒,即超過50%,五十度以上吧,有52度,53度居多,譬如名酒五糧液,茅臺。
度數跟口感沒有直接聯絡,低端酒,勾兌的,也有高度白酒,但口感跟同度數的高階酒無法相比。白酒的口感,跟釀製方法,工藝,原材料,水質,傳統文化息息相關。
善飲者,當以52度白酒為適口,濃香而不膩,醇厚而不傷,無論醬香味還是濃香味,皆濃淡相宜各有千秋。
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6 # 中老年講壇
通常來說,52°和53°口感是最好的。
代表酒就是52°的五糧液和53°的茅臺。
但是也有40多度的比較好的酒,比如江蘇洋河酒通常是42度比較好。
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7 # 左耳乖乖
看你喜歡那種口感了,我爸爸喝的糖媽三品官糧食酒,53度的,口感清淡綿柔,不是狠辣,一般人都能接受這個口感,而且還是正宗純糧酒,喝了不口乾、不上頭。
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8 # 糊塗集團國乾酒業
中國傳統白酒的度數普遍高於50度,一般為55一65度,近年來發展的低度白酒,出廠酒度基本以40度為界限,個別地區的產品酒度有低至28度、18度的。
清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。
濃香型白酒的香味成分較多,度數會有相對應的下降,一般是38°,不過市面上普遍在45°-50°。
醬香型白酒是53度最佳,酒水香融合較好,其特點是醬香突出,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長。
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您好,白酒分4個型別,清香、濃香、醬香和米香,其中清香代表汾酒中的黃蓋汾大眾比較喜歡,價格不高,分為42℃和53℃,推薦53℃。濃香代表五糧液,推薦52℃普五。醬香代表茅臺,經典的飛天53℃。米香的話桂林三花,52℃玻璃瓶的比較大眾,口感不錯。