”是生產綠色有機食品的最佳肥料。“糞便”的施用，對水資源和環境不會造成汙染。必須要注意的是，這裡指的糞便，是指充分腐熟的糞便（通常叫有機肥）。糞便中一般含有1--3%的氮磷鉀，僅施用該糞便（有機肥），一是被土壤膠體顆粒吸附，二是被植物吸收利用，三是改變土壤的物理化學性狀，增加土壤指數，生產出優質綠色有機食品。

”是生產綠色有機食品的最佳肥料。“糞便”的施用，對水資源和環境不會造成汙染。必須要注意的是，這裡指的糞便，是指充分腐熟的糞便（通常叫有機肥）。糞便中一般含有1--3%的氮磷鉀，僅施用該糞便（有機肥），一是被土壤膠體顆粒吸附，二是被植物吸收利用，三是改變土壤的物理化學性狀，增加土壤指數，生產出優質綠色有機食品。

大糞那是純天然的生物肥料，各種養分很多，再說也便宜麼，化肥畢竟都是化學類物質，為了提高植物的生長而用的，你沒有聽過有機物嗎？那就是不用化肥，純天然生長的。只不過成活率不高， 產量也低，所以說大糞是最好的肥料，只是不好找那東西呀。。。更何況那個味道。。。。呵呵 你懂得。。。。

哈哈，回答之前先曬一下自家的純天然菜。

怎麼說呢，我們城裡的房子離鄉下的老家不遠，所以吃的蔬菜大多數都是家裡長的。我們那裡各家都種蔬菜，很多菜販子去收了再來城裡賣。我婆婆說，我們家裡吃的菜都是不用化肥的，也不打農藥，哪怕看起來不怎麼好看，但是吃著好。而賣給那一部分都是要打藥水施化肥的，因為要長相好看菜販子才肯收。

我們有時候也會走菜場買一些蔬菜，回來吃起來確實沒有菜味，沒有家裡長的好吃，尤其是芹菜，我婆婆在鄉下長的那種特別好吃，就跟小時候吃的那種味道一樣。

當然糞便了。小時候沒見過化肥，糞便成了莊稼的主力軍。

以前老聽老人說“莊稼一枝花，全靠糞當家”。那時家家都有一個大糞坑，等糞坑滿了再把它推外面發酵，來年再撒地裡。不發酵老人說一是糞肥對農作物成長一點使不上勁，二是撒地裡全有許多寄生蟲會傷根。發酵好後，種出來的菜深綠，菜味濃厚。但化肥種出來的菜，大都偏高偏大粗壯，但沒有那麼清香。

從小沒在農村長大的也許感覺不到有什麼區別，但事實自己會說話。不過凡事不要受情緒及眼觀影響太深，只要同等的東西有著同樣的營養就夠了，不能太較真！

化肥使用方便，被農作物吸收見效快，很容易使農業生產獲得大豐收，如今廣大農民朋友廣泛使用化肥在各種農業作物上，並且取得的豐收成效顯著，在農業生產上已經離不開化肥了。

化肥和糞肥各有所長，也都有缺點和不足。如果兩者兼顧使用，我感覺最好，都會揚長避短，對土壤和農作物品質的提高，肯定會上一個新臺階。希望農民朋友在享受新科技為農業帶來方便快捷獲得豐收美景的同時，也不要忘記了傳統優良農業生產方式。

我會選擇糞肥種出來的菜，不說是不是純天然的，但相對來說比化肥種出來的菜更清甜。還是有區別的，就像食料講的雞鴨與自家養的土雞土鴨一樣有區別的

很高興能回答你這個問題，我選擇用糞肥種出來的蔬菜，為什麼呢？要從化肥的分類說起，化肥一般分為那個物理化肥和化學化肥，那麼一般化肥是化學話費，也叫做無機肥料！對人的健康沒益！而糞肥是有機肥料，例如:鳥糞，牛糞，雞糞，鴨糞！都是有機肥料！這樣，糞肥復腐熟之後呢？有機含量更高！營養物質全面，所以說要用這個糞肥！種植的那個植物非常的好，對人體健康有好處！那麼這種肥料才是真正的綠色的廢肥料！沒有任何的化學成分。糞肥一定要充分腐熟之後，才能使用。沒有腐熟的就是糞，腐熟了的才叫肥。把糞肥施實在植物土壤根部，腐熟後變成肥讓植物吸收，不會不衛生！……

如果真要二選一的話，我會選擇糞肥。

原因：

我家在農村，看見過父輩和爺爺輩也用過糞肥。畢竟糞肥是傳統的施肥方式，且不太會破壞土壤酸鹼度的平衡。是一個給土壤增肥的好方法。雖然糞肥臭點，但裡面有利於農作物生長的物質。我家裡面種的洋芋（土豆），蔬菜都是用的糞肥。

最後，糞肥和化肥一起用也是個不錯的選擇哦。

化肥和糞肥種出來的菜，估計百分之八九十的的人，都會選者後者。我向來不特立獨行，所以我和大家選擇的是一樣的，我也會選擇糞肥種的菜。

俗話說得好，莊家一枝花，全靠糞當家。我們不去討論，化肥和糞肥的化學成分，以及其處理過程。只從口感和營養方面去探討。

首先，兩種肥料都能促進作物的生長。其中，化肥能使作物生長的更怏，更壯碩。但是，有所得必有所失，其成菜的口感就不如糞肥作物的好。糞肥作物雖然賣相和經濟效益，沒有化肥的好，但最重要的一點，是糞肥作物的口感和作物本身的味道，更純正、更天然、更濃郁。這就是為什麼中老年人，總會說現在的菜沒有以前的香，因為現在的菜，為了追求經濟效益，而大多數都使用了化肥的緣故。

其次，從營養角度來分析。現代科學研究，糞肥中含有豐富的氮、磷、鉀等微量元素，可以補充莊稼所需的一些養分。 而且這種天然微量元素更易被作物吸收，使作物更具營養成分，這是化肥無法比擬的。

最後，從中國傳統文化和環保方面來說，這也遵循了天地自然迴圈的法則。尤其是用過化肥的土地，會變得越來越貧瘠，而糞肥則會使土地長期保持肥沃。因此，糞肥作物也稱得上是真正的無公害綠色食品。

所以，綜上所述，我們確實應該選擇糞肥作物。

肥料分為大化肥和生物有機肥。化學肥料簡稱化肥。用化學和（或）物理方法人工製成的含有一種或幾種農作物生長需要的營養元素的肥料。作物生長所需要的常量營養元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫。微量營養元素有硼、銅、鐵、錳、鉬、鋅、氯等。一般的作物必須補充氮磷鉀、不然長勢不好。但經常用大化肥的土壤容易板結。

不過要我選擇的話我更喜歡糞肥，因為從小家裡面種菜就是糞肥

化肥主要氮磷鉀，長期使用化肥會使土壤板結，酸化鹽化，對生產出來的果蔬口感品質都會很差！糞肥經過發酵腐熟以後，裡邊富含有機質和各種微量元素，能促進果蔬的健康生長，產出的農產品色香味都會好的不得了！因此國家這幾年越發發展有機肥種植，保護土壤生態，提高品質和產量。

國內所謂莊稼一枝花，全靠糞當家，齊民要術也好，農業聖典也罷，都強調了糞肥在東方農業迴圈上的重要作用，但實際上糞肥可種不出真正高品質的作物，濫用糞肥也只比濫用化肥好了那麼一點而已，之所以覺得糞肥澆灌的作物好吃，那也只是因為用於對比的只有更劣質的濫用化肥產物而已。

開始一定得先明確幾個概念，腐敗（有害發酵）、腐熟、發酵（有益發酵），四者同樣由微生物的活動產生。這樣就能大概瞭解所謂堆肥、漚肥、酵素、糞便等的產生過程和產物了。

腐敗是指講有機物迅速無機化，併產生對動植物有害的中間產物或酶抑制物質，同時釋放大量熱量和氣體的過程。

腐熟簡單來說就是緩慢發生的腐敗，也就是一個長時間無害化的催熟過程，當然最終產物無機化還是一樣的。

發酵是一種由微生物的活動產生的極少能量（只有酸化分解的二十分之一），使不可溶的有機物，在較短的時間裡變為可溶的有機物有效化（加工）的系統。

首先要明確的是，自然環境中動物糞便在土壤結構中的比例，幾乎是可以忽略的，並不像人們普遍認為的木有糞便就長不出作物，而土壤菌相和結構越接近森林土壤，種出的作物生命力越強盛（當然產量會很難看，口感也不一定會好，所以純自然農法也不是好的選擇）、

那為什麼目前各類自主堆肥、化肥、有機肥大行其道的今天，為毛絕大多數人還是從實踐中得出，最終還是糞肥好的結果捏？大量實踐的結果當然是正確的，其實是因為其他的太差了。偶們茶葉這行，所謂功效最好的糞肥，基本公認是大草原上放養的羊糞，因為不吃任何飼料，自然草原也不打藥，純淨無汙染。其實某種程度上，這是用錯誤的理由，卻推論出了正確的結果。

簡單的拿牛糞舉例吧，牛的主要飼料是牧草和青儲料，比如到處吹噓生態農業的中科院博導蔣高明就用的秸稈青儲，可為毛沒人想想，你妹的本來營養就不高的牧草、秸稈，直接鋪地裡或者堆肥沒人要，為毛非得過牛腹被牛吸收大半營養後，拉出來還田才有肥效搶著要捏？

其實原因很容易理解，簡單來說哺乳動物的消化系統，所能吸收利用的基本全是可溶性有機物，所以嘛為了達到這一目的，消化系統的作用也是儘可能的建立最適宜的條件，利用各種物理和化學、催化酶以及微生物分解的方式，將食物分解成可溶性有機物，以便於腸道的消化吸收。請注意又是可溶性有機物哦，其實這就是糞肥功效明顯的主要原因了，雖然其實動物消化系統，在將食物分解成可溶性有機物的過程中，同時也已經吸取掉其中分解出大多數營養物質了，但剩下的糞

如今，很多人們在吃到某種蔬菜的時候，都會發出現如今的蔬菜沒有以前的那股“純正”味兒了，總想買那種農家小菜園用糞肥種出來的應季蔬菜，即使是價格高一些，也會選擇這種吃起來口感好，看上去外表並不是很“順溜”的農家菜。人們之所以鍾愛使用糞肥種出來的蔬菜，因為這些糞肥含有多種蔬菜所需的營養元素，屬於天然有機農家肥，這種植出來的蔬菜自然屬於綠色有機蔬菜。

其實，農村人一年四季家中所吃的蔬菜，基本上屬於自己種植，而這些蔬菜就是來自於自家的小菜園。如果你去農村，會發現現在季節正是農村人在菜園地中忙活種植蔬菜的時候。這明天就是穀雨了，俗話說“穀雨前後，栽瓜種豆”，農村人早早將自家的小菜園裡的土壤翻耕整齊，準備種菜了。

當然，不管種植哪種蔬菜，這糞肥是不能缺少的肥料。農村人常說的一句話就是“莊稼一枝花，全靠糞當家”，這蔬菜種植也是一樣的道理。在種植蔬菜之前，將平日裡積攢的那些禽畜糞便、人糞尿等發酵腐熟的糞肥撒施到菜園地裡，然後將菜地翻一遍，將糞肥與土壤充分混合均勻。不僅疏鬆了土壤，而且為蔬菜生長備下了養分。這些糞肥在土層深處，可以長時間發揮其肥效作用，糞肥裡富含諸如氮磷鉀鈣等蔬菜生長所需的元素會在日後被蔬菜吸收利用。況且這糞肥還能夠肥地，使土壤增加保水保肥的作用，不易板結。

曾經在農村生活過的朋友都知道，過去農村農田都是以農家肥為主，而那些農家肥多是禽畜糞便摻雜一些農作物秸稈、雜草、落葉等堆積腐熟而成。這樣的糞肥施入農田之後，我們在翻耕農田的時候，經常會發現一些蚯蚓。但現如今，由於化肥農藥在農業生產中的過度使用，土壤中蚯蚓已經是很少見了。而且化肥的長期使用，造成土壤板結，土壤原有的生態結構遭到破壞，於是出現土壤變得緊實、團粒結構減少，導致了有機物分解緩慢，土壤的營養功能逐年降低，遭到破壞。

社會上曾經有一種說法，種植蔬菜的人自己不吃自己種植的蔬菜，那就是指搞規模種植蔬菜的那些菜農，他們追求的經濟效益和蔬菜的產量，所以他們在種植蔬菜過程中，都是以各種化肥為主，而不像自家小菜園裡都是使用農家肥。

用化肥種出來的菜，吃在嘴裡味同嚼蠟。用農家肥種出來的菜，才是小時候的味道。

不相信，比一比就知道了。

選擇糞肥種出來萊，因為農家糞種出來的萊吃著有回甜感，口感較香；化肥種出來的菜吃起口感不好，加之有微量化學殘留物，雖經科學鑑定對人體健康無影響，但經常吃還是讓人不放心。所以選擇農家肥種出來的原生態菜。

有機肥與無機肥育出來蔬菜.糧食.包括果樹木.花卉.等一切植物都有很大差別!其中味道.營養.纖維.質地.甜密度.等等……等等……

只可惜現代人都在急於成功.急功近利.（與中藥.西藥可一比）而讓有機肥料當垃圾當汙水棄掉……其結果.土地板結.蟲害遍地.江河水畔.生態環境.……

化肥，和農家肥兩種綜合使用經濟效益高，兩種肥料相互合理使用可以互補，增進農作物健康成長，達到增產增收，單一肥料長期使用都會出現不同的不良現象，化肥長期使用能使土壤板結，農家肥長期使用雖能改變土質，但是不能提高產量而且勞動力加大，付出的多收穫得少。以前沒有化肥時代就是連溫飽都不能解決，現在有化肥時代，也有不好聽聲音，相對兩者綜合使用效果很好。

化肥種菜水分大無味不好吃。人變相吃化肥。在農村住，農民用有機肥種出的蔬菜，各種菜下鍋熟了，都有菜味受吃，吃了也放心。

我選擇化肥種出來的菜。化肥是按植物生長需要科學配製施用的，絕不像有人妖魔化那樣有害。糞肥種出來的菜最大毛病是寄生蟲卵，雖經發酵也難以避免。在使用糞肥年代我國寄生蟲病是相當普遍的，尤其農村兒童拉出一堆蛔蟲屢見不鮮。一想到這，那種用糞肥澆灌的蔬菜還能吃下去？不噁心才怪呢！

我當然選擇糞便種出來的菜。說糞便種出來的菜不好，那是祖宗不是農民，其本人也是對農業一無所知。當然，糞便要經過漚制處理，否則，容易感染寄生蟲，也汙染環境。老祖宗祖祖輩輩都設有科學漚制的糞池，並且有的還分級瀝制。記得青少年時代，那時靠糞便作肥種出來的大米，青菜，既好吃又有營養，常常記得母親根據氣候不同，煮一大鍋青菜，閤家人按所需，吃得多，而且津津有味。現在靠化肥農藥種出來的菜，如嚼草，老人咬不動。體弱者吃多了，馬上成為中醫的‘虛’。現在，我也會開點地，種點菜。無化糞池，則買回農家糞，與土混漚至熟再種。自種的菜，煮多少上桌則光。買回的常吃一半倒一半。我也建議有關部門，全面考慮，在建設農村衛生間，考慮環保的同時，也考慮環保與糞便利用雙得益。我們真的渴望吃上傳統的大米與青菜。

偏愛糞肥種植的蔬菜

農村老俗話說“莊稼一枝花，全靠糞當家”

小時候爺爺奶奶經常帶著我下田看他們種菜收割，吃著自家種出來的蔬菜，就覺得特別香甜可口，而現在到了大城市，總感覺再也吃不到小時候的味道了