適合減肥。全賣粉就是百分百的全麥麵粉。就是小麥在加工成麵粉的過程中，完全保留了小麥的麩皮和小麥的胚芽。全麥加工的食物，升糖相對降低，人體消化吸收得比較慢，比普通麵粉製作的食物抗餓。所以適合減肥的時候食用。

黑全麥麵粉非常適合減肥。

這是因為：黑全麥麵粉的低GI食物。

黑全麥麵粉富含複合碳水化合物，是典型的低GI食物。

低GI食物的特點是：消化時間長，飽腹感強，對血糖和胰島素的影響較小，不利於脂肪的生成。

黑全麥麵粉滿足其全部特徵。

減肥期間，把黑全麥麵粉作為主食，飽腹感強，抗餓，可以有效減少熱量的攝入，有利於創造熱量缺口。

減肥期間怎麼吃黑全麥麵粉？

要想減肥，首先必須要滿足：攝入的熱量<消耗的熱量。

同時要調整飲食結構，保證身體的營養攝入。您可以像下面這樣營養減肥三餐：

在此基礎上，把黑全麥麵粉作為主食搭配著吃。

您可以做成黑全麥麵條、黑全麥麵包、黑全麥麵包等。

每天進食2~3個拳頭大小的黑全麥麵粉製品。如果還要吃其他主食，那麼黑全麥麵粉的製品就是相應的減少。

在黑全麥麵粉所有的做法中，黑全麥饅頭是最健康、最簡單的做法，這也是我最常吃的。

提前做好一鍋黑全麥饅頭，放入冰箱冷凍，吃的時候提前解凍，每餐1個黑全買饅頭，細嚼慢嚥的，非常有滿足感！

我是天星媽，祝您減肥成功！

適合減肥期當主食吃，低脂無糖，我每天吃3個黑全麥窩窩頭搭配一瓶牛奶，中午跟晚上一樣，蕎麥麵搭配雞胸肉和蔬菜。一個月內減7斤。

黑全麥麵粉的熱量其實比普通低一點，也就一點（下面的圖來自薄荷健康）

但是減肥為什麼要去吃全麥粉呢？

全麥粉含有較多的膳食纖維，膳食纖維可以吸附我們腸道中的油脂，就是俗稱的刮腸子，利於通便

全麥粉可以增加飽腹感，吃的少餓得慢，有助於減肥

全麥粉升糖比較穩定，不會讓我們的胰島素過高或過低

黑全麥粉與其它麵粉的分別

如果有人跟你說黑全麥粉是減肥利器，對減肥能有多麼神奇的效果等等，完全不必當真。因為黑全麥粉與普通全麥粉真的沒有什麼太大分別，只是顏色更黑一些，一樣的，它就是一款含有一定膳食纖維成分的麵粉。與普通麵粉的差別也主要在此。

理性對待黑全麥粉，因為它其中所謂的對瘦有幫助的成分，也就是被很多人吹捧什麼扛餓，熱量低之類的，這不過是因為其中的那點膳食纖維，因為膳食纖維是不會被腸道所吸收的，同時它也是一種幾乎沒有熱量的存在，吃進肚子裡更多的只是起到一些佔位置的作用。

同理，這個特點普通的全麥麵粉就已經具備了。在這裡也提醒大家，也別對這一特點抱有過高的奢望，全麥粉也可以說是粗糧，粗糧不僅是口感不好，它也更不容易消化。

如何用黑全麥粉來減肥

正確對待黑全麥粉，特別是用它來減肥的時候，請先明確，減肥並不是因為你吃了某一種食物，比如你只吃黑全麥粉。這是不切合實際的。真相是，一頓好的減肥餐，更多的是營養結構合理，是利於瘦的，而並不是只吃某一種食物就可以。

總結：

千萬不要相信，吃某某一種東西就能減肥了之類的事情，不存在的。減肥是要將我們的營養結構配比成適合瘦的，比如，少吃高熱量的油炸類，比如要有運動的習慣。不然，就是隻吃黑全麥，也會越吃越胖的。

給麵包粉是一種不錯的麵粉，德國人通常用作黑麥麵包，黑色食物都是具有很大養生價值，粗纖維，蛋白質少，可以很好的減肥，促進腸胃蠕動，不錯的選擇

黑全麥粉是直接碾磨加工成粉，它的加工方式簡單，裡面幾乎都是小麥，有大量的糠、谷胚等，糠裡面的纖維含量非常高，可以幫助人體的消化。而麵粉不同的是，外殼全去掉光，就剩下里面的粉。

全麥粉有點黑呈褐色，全麥粉的質地比較粗糙，做出來的麵食就比較粗糙，吃起來就像粗糧一樣的，而普通麵粉的口感非常鬆軟，相比較而言，粗糧是養人的是可以起到減肥的作用。

它可以加工成:黑全麥饅頭、黑全麥窩窩頭、黑全麥粥、黑全麥餅子，比較適合胖人吃。它的營養成分相對低一點兒。吃了不會長胖。起了一定的減肥作用。

結 語

其實真正的減肥，不是因為你吃了啥？而是因為你做了啥？如果屬於好吃懶惰型的，就算喝涼水也長肉，這靠的是一種意志力，黑全麥適量地吃是可以減肥的。這是我個人的見解，如有不同見解，請在下方留言交流，也可關注我。

黑全麥麵粉是用黑小麥加工而成的麵粉，長期食用這類麵粉，能夠很好地提高自身的免疫力，並且它的升糖指數不高。

也就是說，它更適合給那些老年人食用，對於那些高血壓，高血脂，糖尿病的患者都有一定的食療作用。

自然，黑全麥麵粉是適合減肥人群食用的。

全麥麵粉膳食纖維很豐富，它能給你更好的飽足感。

膳食纖維進入消化道以後，能夠促進消化液的分泌，同時，吸水膨脹能夠產生很好的飽腹感，並且抑制你的進食慾望。

同時，它也能降低脂肪的吸收率，綜上所述全麥麵粉是很能幫助減肥的。

要知道，這類食物中的膳食纖維是平時所吃的精細主食食物的八倍以上。

這也是低碳化飲食的一個比較好的措施，用一些食物代替主食，降低自身的熱量攝入量。

但我還是得提醒您，一味注意自己的飲食去減肥是不理智的，建議你要加強體育鍛煉，運動和飲食相結合，你才能夠獲得更好的效果，也不會對你的身體造成一些傷害。

黑全麥麵粉減肥是否合適，因人而異。減肥的本質是熱量攝入， 在日常生活中我為了能控制熱量但又不至於節食，我採用的是替代法。在我本身的飲食習慣上，用低熱量、高飽腹感的食物去替換高熱量、易消化的食物，這樣我就達到了控制熱量的目的。 用黑全麥麵粉也就是代替主食部分，替換白米白麵是可以的。但是相對於我的習慣，甚至直接用黑麥混合大米做雜糧飯都比黑全麥麵粉更方便些。

為了減肥，各種全麥麵包賣得很火

黑全麥麵粉做成食物，我拍腦袋能想到的就是做成饅頭和麵包。而網上各種全麥麵包賣得很火，原因在於黑麥的成分。

黑麥的蛋白質高、膳食纖維高100克黑麥中分別是13.8克、14.8克。現在大家對於減肥都有了正確的知識，蛋白質和膳食纖維對於人體的重要性。蛋白質幫助我們修復和增長肌肉，膳食纖維有很強的飽腹感能防止便秘，能讓身體中的垃圾物質儘快的排除體外。

《中國居民膳食指南2016》推薦每日膳食纖維的攝入量在25克左右，而100克黑麥中就含有14.8克膳食纖維。而全麥麵包的主要賣點就是高膳食纖維、飽腹感強，減少因為飢餓而攝入更多的熱量，達到控制熱量攝入的目的。

減肥關鍵還是要控制熱量

100克黑麥熱量為370大卡熱量，在製造成麵包之後熱量只會更高，吃多了同樣會胖。打著黑麥麵包能減肥賣點，就是讓你按每天只能吃多少片也是變相的控制了熱量攝入，堅持下來你就瘦了。所以讓你瘦的不是黑麥麵包，而是你控制了熱量，瘦是自然而然的事。

總結：減肥靠的不是某一種食物，而是熱量控制。減肥中飲食很重要，需要長期堅持，在控制熱量的前提下，儘量選擇自己喜歡的食物。黑麥這是眾多食物中的一種，沒有太多神奇的地方，喜歡就常吃，不喜歡就不吃，或者偶爾換口味吃吃也不錯。

黑全麥麵粉是減肥主食類一個非常好的選擇！比玉米麵、白麵都要適合減肥！

我是從80kg 附近瘦到了現在60kg附近，瘦了快40斤，黑全麥麵粉是我最經常用的做主食的材料！

給您分享一個很簡單的黑全麥餅的做法

減肥就要這麼吃！韭菜黑全麥餅，營養又健康的快手早餐

今天我們就來學做一個新的減脂蔬菜餅吧！

我們做的是無油、無糖低脂版本的，一個餅主食、蛋白質、蔬菜都有了，營養又健康！

【韭菜雞蛋黑全麥餅所用食材】韭菜一把、雞蛋2個、黑全麥麵粉80克、鹽、雞精

第一步：把韭菜切成韭菜末備用

第二步：在切好的韭菜中加入一個雞蛋，倒入全麥麵粉，加入少量雞精、十三香、鹽攪拌均勻，成掛糊狀，不要太乾！（大概酸奶糊狀）

第三步：預熱不粘鍋，倒入攪拌好的蔬菜糊，攤平。烙制一面定型金黃翻面

第四步：烙的時候用鏟子壓一下，利於餅中間成熟。兩面金黃就可以出鍋了，切成塊就可以享用了

用來做早餐，簡單方便又快捷，再配上一杯牛奶

可以的，黑全麥粉屬於粗糧升糖指數低，除了黑全麥粉還可以吃些別的出糧（蕎麥麵條，玉米，紅薯，雜糧米，南瓜，土豆）等等。

黑全麥麵粉是適合減肥的主食。

01 減肥要吃主食

減肥是七分吃，三分練，吃比運動重要。減肥是否成功，很大程度上取決於飲食是否合理。

對於大部分中國人來說，主食是吃飯的標配，不吃米麵，吃再多菜也感覺沒吃飯。可能短時間靠肉菜水果挺住，但時間長不了很難堅持。

一是中國胃的本能需要，二是長期碳水化合物不足，可能會導致脫髮、姨媽出走、低血糖、早衰等問題。

所以，減肥一定要吃主食。

02 替代精細米麵

減肥的時候不迴避主食，最好的辦法是以粗糧替代精細米麵。

以黑全麥粉為例。黑全麥粉為391千卡/100克，大米346千卡/100克，小麥粉366千卡/100克。

三者的熱量差不多，但為什麼黑全麥粉更適合減肥？

原因一，精細米麵屬於Gi（Glycemic Index簡稱，“血糖生成指數”）食物，粗糧的Gi則相對要低。以黑全麥取代精細米麵，血糖上升速度相對慢，容易飽腹，不容易餓，有利於減少減肥期間對碳水化合物的慾望；

原因二，黑全麥粉含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等人體需要的營養物質，但精細米麵在加工過程中，經過脫皮，多次碾磨等工序，很多營養物質被磨掉了。常食粗糧有利於身體健康；

原因三，減肥期間由於減少飲食很容易也現便秘現象。黑全麥做成的粗糧食物，膳食纖維豐富，有利於促進腸胃蠕動，減少便秘。

03 黑全麥食物

不太清楚北方的情況，南方超市是很少見有黑全麥粉賣的，可以透過某寶購買。

麵粉能做的食物，黑全麥粉都可以做，麵包、餃子、包子、麵條、發糕等都可以做。

可以用純黑全麥粉做，也可以適當加入精小麥粉，做出來的效果有一種麥子的清香。

值得注意的是，黑全麥雖然有利於減肥，但也不能多吃。減肥期間可在飲食中適當配合精細米麵，否則不利於腸胃，尤其是腸胃功能本來就不好的人，要少食粗糧。

全麥類的成品食物或者全麥類的食材都適合減肥期間吃。

因為這類食物的升糖指數低，飽腹感強，消化慢，進入人體後，不會引起血糖的快速波動，很利於減肥。

最簡單的辦法是直接做成饅頭，用來代替部分精緻主食。

做法如下：

1、準備300克黑全麥麵粉、170克水，2克酵母

2、把酵母粉加到水中，攪拌均勻；分次加到麵粉中，進行攪拌

全麥麵粉的吸水量會比普通麵粉多20克左右；筋比小麥粉低，所以也要多加一點；揉成面圖後進行發酵

3、發酵40分鐘就可以了，裡面是蜂窩狀

4、將發酵後的麵糰放在案板上進行揉搓排氣，不用揉太多次

5、切成想要的形狀，再發酵10分鐘左右，上過蒸就行

6、20分鐘左右蒸好出鍋，就可以吃了

除此之外，還可以做成全麥麵包，全麥吐司，和全麥麵條

黑全麥麵粉和全麥麵粉都是適合減肥人士吃的主食。因為它們的熱量都很低，簡單來做一下對比。100克大米的熱量約為116大卡，100克黑全麥粉熱量為50大卡，而100克全麥粉熱量約為30大卡。

透過對比就能發現，同等重量下，黑全麥麵粉比大米熱量低不少，而且其所含粗纖維量更多，可以促進腸道蠕動，增加飽腹感。減肥期間全麥麵包作為主食的確很合適。

黑全麥麵粉是最適合減肥者搭配食用的減肥食物。

黑全麥麵粉釋義

黑全麥麵粉是指整粒小麥在磨粉加工時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程式，把整粒小麥所包含的麩皮、胚芽和胚乳全部磨成細粉的所謂粗製麵粉。也有在普通小麥粉中新增一定粗細度和比例的麩皮，透過混合均勻形成的全麥粉。

全麥麵粉的特點

一，全麥麵粉的第一個特點就是色黑，在掌心搓開，可以看到有粉碎的麩皮在裡面，口感較一般，麵粉手感粗糙，但麥香味更濃郁。

二，全麥麵粉完整地保留了麩皮、糊粉層、胚芽及胚乳等小麥中的所有成本，營養更加全面，流失的極少。

三，全麥麵粉膳食纖維含量比較豐富，每百克全麥粉的膳食纖維含量達11.3~12.6克，在所有主食物中膳食纖維含量最高。

為什麼說全麥麵粉是好的減肥食物？

一，我們平時吃的麵粉由於在加工過程去除了麩皮、糊粉層和胚芽，只剩下了澱粉含量較高的胚乳部分，不僅失去了大部分維生素和礦物質，而且由於澱粉多糖的增加，其熱量特別高，因此，大部分減肥者只能望面生畏，不敢多吃甚至不敢吃。而改用全麥麵粉做為主食其熱量起碼可以減少一半。

二，全麥粉中的麥麩可使食物殘渣大腸內停留時間縮短，增加排便次數和糞便重量，縮短排便時間。有實驗證明，每日在食物中新增20g或30g麥麩，可使每3天排便一次減為每天排便一次。

三，膳食纖維對控制及減輕體重的作用已經充分得到證實。特別是全麥麵粉的膳食纖維屬於水溶性纖維素，具有較強的黏稠性，不僅可以增加糞便中的脂肪成分，使大腸中還未來得及吸收的脂類物質從糞便中排出，而且可以延緩糖類的吸收，使糖類吸收速度減慢，從而防止餐後血糖迅速上升及影響脂和氨基酸的代謝，可對肥胖者起到減少體重的效果。

四，水溶性膳食纖維的黏稠性、親水性及延緩餐後血糖升高的作用同時又證明，全麥麵粉很容易增加飽腹感，少吃而又不容易產生飢餓，同樣為減肥時不可多得的具有飽腹感的食物，可以有效減少進食量。

結語：在減肥時可以把全麥麵包做為早餐主食，也可以把購買的全麥麵粉做成其他麵食或麵點，只要不新增其他脂類和糖類，全麥麵粉儘可以放心食用，對減肥的作用無需懷疑。