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1 # 豐哥剪影
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2 # 使用者2858355639465053
1、首先,吃西餐是很講究禮儀的,通常在使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其鋸切成小塊,然後用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。這些大家看過之後就會有一定的瞭解了,這樣一來大家就知道吃西餐要怎樣拿餐具了。
2、其次,進餐中放下刀叉時,應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉併攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。這就是吃西餐的正確方法。
3、第三,吃米飯之類的料理時,可以很自然地將叉子轉到正面舀起食用,因為叉子正同的凹下部位正是為此用法而設計的。這時候,也可利用刀子在一旁輔助用餐動作。將餐盤上的料理舀起時,利用刀子擋著以免料理散落到盤子外面,如此一來就可以很利落地將盤內食物舀起。如有淋上調味醬的料理了,也可以利用刀子刮取調味醬,再以湯匙或調味醬用湯匙將料理與資料一起送入口中。如以叉子叉住,再用湯匙淋上調味醬後食用,則是錯誤的動作,因為這樣一來,在料理送往口中時,醬料會滴滴答答落得到處都是,搞得一團糟。所以這些大家要注意,不然會在餐桌上給大家留下不好的印象的。
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3 # Amy燕子美食
具體如下:
1、西餐點菜常識
正式的全套餐點上菜順序是:
①菜和湯
②魚肝油
④肉類
⑤乳酷酪
⑥甜點和咖啡
⑦水果,還有餐前酒和餐酒。
2、西餐餐具的辨認
一份正宗的西餐餐具共包括:牛油刀、麵包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、紅酒酒杯、白酒酒杯。
3、西餐餐具
正確擺放餐巾。餐巾不僅要擺在腿上,還應該注意要將其對摺,並將摺痕靠近自己。中途暫時離席應將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角任其垂下,絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。
4、刀叉用法
基本原則是右手持刀或湯匙,左手拿叉。若有兩把以上,應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端,食指按在柄上。
湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便,可以換右手拿叉,但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來摺疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
5、吃西餐刀叉的正確使用
雙手取食物。向自己的盤中取食物時,一定要用雙手。取一隻烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中。不要只用一隻叉子將食物叉到盤中了事,那是極不禮貌的。
6、喝湯禮儀
喝湯時不要啜,如湯菜過熱,可待稍涼後再吃,不要用嘴吹。喝湯時,用湯勺從裡向外舀,舀第一匙的作用就是“探熱”,一般不要舀太滿。
湯匙要由內向外舀,湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤的外側稍稍翹起,用湯勺舀淨即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。
7、吃麵包禮儀
吃麵包時,一定不要將整個麵包拿起來放入口中咬著吃。合乎禮儀的吃法是把麵包用手撕成小片,再緩緩放入口中。麵包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊麵包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹。
8、主菜禮儀
吃肉扒要從左邊切起。吃魚時要注意,吃完上面的魚肉後不要將魚翻身,而應用刀叉挑去整付魚骨後再吃下面的魚肉。吃龍蝦時,第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間,使之剝離,再將肉取出,慢慢地切片享用。
9、西餐主菜禮儀
水果及甜品。吃冰淇淋蛋糕應從自己面前的一側吃起,如果是三角型蛋糕則應從頂上開始吃。餐後水果一般都是切皮去籽後的果塊,吃起來很方便,如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類,應先切去皮現切小塊食用。
擴充套件資料:
西餐禮儀:
西方餐桌禮儀起源於法國梅羅文加王朝,當時因著拜占庭文化啟發,制定了一系列細緻的禮儀。 時至今日,餐桌禮儀還在歐洲國家繼續傳留下去。西方用餐仍是很講究,一是講究吃飽,二是享受用餐的情趣和氛圍。若你前往朋友家做客,須穿上得體的衣服,送上合宜的禮物,處處表現優雅的言談舉止。
1、餐前穿著準備
吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話,男士必須打領帶。
2、預約的竅門
越高檔的飯店越需要事先預約。預約時,不僅要說清人數和時間,也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達,是基本的禮貌。
3、入座禮儀
由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到後面的椅子時,就可以坐下來。用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳交叉的坐姿最好避免。
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4 # 初子卓
這是個好問題!
壹:和喜歡的人去吃
貳:用心去品嚐每一份
官方回答:禮儀很重要,要懂得規律。不要叫別人嘲笑沒有禮貌,我記得我以前在西班牙的時候跟朋友去吃當地特色,語言不通,我們的方法是看看周圍人在做什麼?有什麼禮儀,肢體動作上學習著點餐吃飯,一頓飯吃了三個多小時。
好好加油,好好努力,以後不用想西餐怎麼吃了,以後西餐自己就會跑到你的嘴巴里面了!
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5 # 江子言
哈嘍,朋友們好,我的回答有點長,但一定要看完哦,這些是根據我平時吃西餐一些總結,看完後我可不敢保證你能不能成為一個風度儒雅之人哦,好了,廢話不多說了,直接上乾貨吧:
一、就坐的時候“嘿嘿”。千萬不要像不懂第一次一樣 ,那時我還不到18歲和爸爸一起去的。沒一點禮貌的爬到了座椅上。當時被旁邊上BS。。。正確的方法:
身體一定要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離
以便於使用餐具為佳。餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。
二、使用刀叉進餐時。 要注意的。。
使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西地左手拿叉按住食物,右手執刀將其鋸切成小塊,然後用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時,應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉併攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。
要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。 切記。不要用刀叉去指別人 是很不禮貌的。。哦。剛想到 。。有時候我們在進餐時會不小心吧餐具掉到地上。這個時候一定要注意。千萬不要去揀。應該像服務生招手。讓服務生替你換新的。還有。進餐時有時候會把酒水啊 灑到餐桌上。這個時候也不要慌張。你可以用你的餐巾或者手紙先處理下 是蓋到上面。然後記住。要叫服務生 他會把餐桌給你收拾的很乾淨。。
三、每次送入口中的食物不宜過多,在咀嚼時不要說話,更不可主動與人談話。
四、喝湯時不要啜,吃東西時要閉嘴咀嚼。不要辭嘴唇或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱,可待稍涼後再吃,不要用嘴吹。喝湯時,用湯勺從裡向外舀,湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤的外側稍稍翹起,用湯勺舀淨即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。
五、吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩餘少量菜餚時,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應以小塊麵包或叉子相助食用。吃麵條時要用叉子先將麵條捲起,然後送入口中。實話。用叉子真的比用筷子麻煩多了。。
六、麵包一般掰成小塊送入口中,不要像笨笨的小不懂 第一次和爸爸去的時候拿著整塊麵包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹。
七、吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層吃肉時,要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。
八、不可在餐桌邊化妝(女士們注意哈),用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌,萬一發生此種情況,應立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來,坐著拿不到的食物應請別人傳遞。
九、就餐時不可狼吞虎嚥,對自己不願吃的食物也應要一點放在盤中,以示禮貌。有時主人勸客人添菜,如有胃口,添菜不算失禮,相反主人也許會引以為榮。我不愛吃的從來不動,結果被BS。。哎
十、不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。飲酒乾杯時,即使不喝,也應該將杯口在唇上碰一碰,以示敬意。當別人為你斟酒時,如不要,可簡單地說一聲“不,謝謝!”或以手稍蓋酒杯,表示謝絕。偶曾經吃過虧。。因為我不喝酒嘛。 不喝酒的注意這點哈。
十一、在進餐尚未全部結束時,不可抽菸,直到上咖啡表示用餐結束時方可。如在左右有女客人,應有禮貌地詢問一聲“您不介意吧!” 愛吸菸的男人們注意拉。。
十二、進餐時應與左右客人交談,但應避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談左右客人如不認識,可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。
十三、喝咖啡時如願意新增牛奶或糖,新增後要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果地,不要拿著水果整個去咬,應先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。很隨便的同志們注意這點。。
十四、進餐過程中,不要解開紐扣或當眾脫衣。如主人請客人寬衣,男客人可將外衣脫下搭在椅背上,不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐檯上。
總結:很簡短的總結一下。總之 ,西餐講究一個禮貌。。遇到問題不要慌張。如餐具掉到地上。酒水灑了等等。不要慌張。記得叫服務生。服務生會給你做的很好。記住 有事找服務生。。
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我認為吃牛排的話,用刀叉可以,但是做為我們華人用筷子也是可以的,同時你也可以先用刀把牛排切好用勺子都行,只要你開心
其實用什麼工具吃的話都無所謂,關於你這張圖片上的話,我想應該主要是差了手和嘴巴
有是有杯紅酒和女朋友?那就更完美了