葉黃素，被稱為“眼黃金”，是一種眼睛不可缺少的抗氧化劑，為類胡蘿蔔素家族的一份子。科學研究表明，葉黃素是眼睛視網膜等部位發現的唯一類胡蘿蔔素，這種重要的元素人體自身是無法合成的，必須靠外界攝入進行獲取。那該如何獲取呢？

1、蔬菜

葉黃素喜歡呆在綠色葉子和黃橙色的蔬菜當中，像綠葉蔬菜有菠菜、萵苣、甘藍、花椰菜等蔬菜中均含有大量的葉黃素，其中，菠菜中含有葉黃素最高；黃橙色蔬菜有胡蘿蔔、玉米、南瓜等。

眼睛每天處於光源之下，需要消耗大量的葉黃素，每天必須補充18mg可滿足體內葉黃素的流失。但是，由於各種飲食原因補充不到充足的葉黃素，可以採取外源性的葉黃素補劑來補充每天所需的葉黃素，可以給老人選擇湯臣倍健的健視佳。

2、水果

獼猴桃是含葉黃素最多的水果，可以有效呵護眼睛問題，防止眼疲勞。其他水果有橘子、木瓜、芒果、蕃石榴、甜瓜、柳橙、桃子等。因為老人牙口問題，可以把水果炸成汁給老人食用。

以上就是獲取葉黃素的方法了，此外還可以多給老人吃一些禽類蛋黃，裡面也是富含葉黃素的。同時也要讓老人學會自我保護眼睛，少玩手機，多出去走走放鬆心情都是對眼睛有好處的。希望這個答案可以幫助到你。