常溫的話也就1-2天，每個蛋糕的儲存期限都是冷藏3~4天，冷凍的話可以延長到7天但是這個都有一各大前提，.就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味，這個可以利用保鮮膜包裹，還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。

就像服裝、包包有著基本款一樣，蛋糕界中也存在著不少基本款，奶油蛋糕就是其中之一。 

  奶油蛋糕是蛋糕中的元老，是最常見的經典基礎蛋糕。黃油的香味濃郁，口感綿密紮實，讓人覺得幸福感滿滿。 

  小時候吃奶油蛋糕，最喜歡的就是那種厚厚實實的奶油，甜而不膩，過生日時吃蛋糕是我最期待的事。

現在所有的蛋糕都是奶油蛋糕經過革新以後的產物，奶油蛋糕也是烘焙愛好者較先涉足的。  

  但是不管怎麼看攻略教程，家裡做的還是沒有蛋糕店裡烘焙師做的好吃。

  所以我每次放假都會選擇去蛋糕店買一個奶油蛋糕。  

  麵粉和雞蛋是任性原料，由於奶油和糖是柔性原料，故此類蛋糕鬆軟可口。

奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。

  一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。  

  不過影響奶油蛋糕的是溫度，所以在吃不完之後，便可以放在冰箱冷凍1-3天，冷凍之後口感更佳。  

  對於美食我的想法就是，嗯，反正都會變胖，還不如吃點好吃的。  

  比如說奶油蛋糕。

關於蛋糕的存放有以下幾個方法

1.放進保鮮盒存放

小蛋糕可以放入保鮮盒裡，然後放在冰箱冷藏，等到想吃的時候再拿出來食用，因為保鮮盒密封性較好，不會有冰箱中的異味，可儲存三天以上

2.保鮮膜儲存

若是沒有保鮮盒，同樣的原理也可以用保鮮膜，將蛋糕放在碗中，用保鮮膜封嚴，也可以達到良好的密封儲存效果

3.蛋糕盒儲存

如果蛋糕較大沒辦法放入冰箱怎麼辦，還可以用蛋糕盒蓋上，不讓蛋糕落上灰塵，然後放在陰涼處避免陽光直射，放置一晚第二天也還是可以食用的

一般做好的奶油蛋糕需要冷藏儲存，在2℃到8℃溫度下最為合適。

奶油當天食用是最為新鮮的，如果實在吃不完，最好放到冰箱或者空調房裡，第二天依然可以食用，但建議最好不要超過兩天哦。

尤其是在炎熱的夏季，放在常溫下奶油是會融化的。而且放兩天以上中間的戚風蛋糕胚也容易壞掉。

建議每次買蛋糕，根據家裡人數定製，最好可以當天吃完哦

一般八英寸蛋糕，適合3~4人食用；

十英寸蛋糕，適合5~7人食用；

十二英寸蛋糕，適合8~10人食用。

一般過生日，過得就是氣氛，蛋糕不在大小，心意到了就好哦，祝你有個好心情！

剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。

放在冰箱冷藏不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。

有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、奶油蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天

技巧一

①廚房用紙巾打溼後稍微擰乾，以不滴下水為宜（因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上）；

②用掛曆紙或其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高；

技巧二

如果買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那麼開啟蓋子將溼紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜，之後放到冰箱冷凍。

吃的時候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解凍的話，蛋糕還是會保持原有風味和溼潤的口感和冷凍前幾乎感覺不到差別的。

這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的話，還是不要冷凍了，努努力吃掉吧。

常溫情況的話也就1-2天，每個蛋糕的儲存期限都是冷藏3~4天，冷凍的話可以延長到7天但是這個都有一各大前提，.就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水

奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕；輕奶油蛋糕。

重奶油蛋糕

又稱磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此類蛋糕所用的原料為麵粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模麵糊重量1磅（100%），所以稱作磅蛋糕（poundcake）。

主要特點：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕組織緊密，顆粒細膩。烘烤用中溫（162—190℃）。麵粉和雞蛋是任性原料，由於奶油和糖是柔性原料，故此類蛋糕鬆軟可口，解決了蛋糕任性過大的缺點。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本較其他類的蛋糕昂貴，所以是屬於較高階的蛋糕。

輕奶油蛋糕

油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕組織鬆軟，顆粒粗糙。烘烤用高溫（190—232℃）。

因為，奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。

奶油蛋糕分兩種家庭製作和蛋糕店外賣，家庭製作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油雞蛋製品沒有防腐劑存放的時間很短，不同方法存放儲存時間不同

①春秋季常溫當天吃完

②夏天常溫當時吃完

④冰箱冷藏4度二到四天兩天之內吃完最安全

⑤冷凍可放時間不受限，但口感差，不推薦這種儲存辦法

外賣奶油蛋糕如有新增防腐劑不好說，但也要同上時間內最好吃完

蛋糕一次性做好要吃新鮮的，家庭製做最好現吃現做，少量製作吃最新鮮的奶油製品營養也健康

外賣一次少賣儘量吃完不存放保證蛋糕的新鮮度

※吃不完如果存放首選玻璃和陶瓷製品，也可用不鏽鋼製品用蓋或保鮮膜封口儲存到冰箱冷藏，不建議用塑膠製品存放，奶油蛋糕在製作的過程中有很多油，油遇到穩定性不好的塑膠製品對健康不利，比如食品袋盛放油製品的東西往往食品袋外會有些油感，油多少有所分解滲出，從生活經驗看塑膠製品存放油製品個人感覺不安全

以上是個人生活見解，奶油蛋糕好吃高熱量最好少吃[蛋糕]

常溫的話也就1-2天，每個蛋糕的儲存期限都是冷藏3~4天，冷凍的話可以延長到7天但是這個都有一各大前提，.就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。

最好當天吃完！好必須要冷藏存放！

奶油蛋糕還分為兩種，植脂奶油和動物奶油兩種。植脂奶油幾乎沒有牛奶成分，屬於合成的奶油，不提倡買這種。

動物奶油就很好啦，但是動物奶油沒有可塑性！造型很有侷限性，但是它很健康！

我的建議一下四點：

1.將新購買的蛋糕趁熱放入冰箱，然後迅速冷卻。 無條件的家庭可以放在櫥櫃中或陰涼處，密封在蒸鍋中或存放在食物籃中，用溼布覆蓋並用油紙包裹。 這些方法只能減慢麵條的硬化速度，只要時間不算太長，就會有一定的效果。

2.不能食用的蛋糕可以分成幾部分，放在密封的盒子或廣口瓶中，放入冰箱的冷凍層，然後冷凍。 當您想吃東西時，請提前一天將它們放在冷凍層中，然後慢慢融化，或在室溫下取出，慢慢溶解，類似於新鮮的味道。

3.只需切開蘋果，然後將其放入蛋糕盒中，並與蛋糕一起儲存，直到第二天蛋糕仍然美味為止！ 蘋果蛋糕不僅可以保持水分，而且蘋果的香氣還可以使蛋糕更香。

4.將蛋糕放在密封的容器中，再在密封的容器中加入另一塊新鮮麵包，當面包變硬時，應及時換上一塊新鮮的麵包，以使蛋糕可以保持更長的新鮮時間 時間，可以儲存一週。 為了獲得最佳品質，請在三天內食用。

My advice: at four o "clock

1. The new buy the cake in the fridge, hot and then rapidly cooling. Unconditional family can be placed in a cupboard or shady and cool place, seal in the steamer or stored in a food basket, cover with a damp cloth and paper package. These methods can only slow down the noodles hardening speed, as long as the time is not too long, there will be some effect.

2. Can"t eat the cake can be divided into several parts, in the sealed box or jar, in the fridge frozen layer, and then frozen. When would you like to eat things, please put them in one day in advance of frozen layer, then slowly melting, or at room temperature, dissolved slowly, like the taste of fresh.

3. The need to cut the apple, and then put it in the cake box, with cake and save, until the second day still delicious cake! Apple cake not only can keep moisture, and the fragrance of apple can also make the cake more.

4. Put the cake in the sealed container, in a sealed container to join another piece of fresh bread, when the bread hardens, should be put on a piece of fresh bread, in order to make the cake can keep longer time fresh time, can be stored for a week. In order to get the best quality, please eat in three days.

春天和秋天可以儲存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。

如果是鮮奶油的話，它比植物奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果你買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。所以，店家囑咐“一定要放冰箱，2小時之內吃完的”的蛋糕，應該是鮮奶油做的。

蛋糕放在冰箱裡，很容易串味、風乾，建議還是儘快食用。

而帶鮮奶油的蛋糕還是比較容易變質的。

放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼鬆軟，口感會差很多。

蛋糕類食品都是即時食用型無論如何儲存最多可以儲存3天

目前較流傳的辦法是切半個蘋果和蛋糕一起放在密封的盒子。最好是冷藏，因為在常溫下水分容易蒸發

奶油蛋糕在常溫下能放1天 ，但奶油會溶掉的。特別是夏天，

把蛋糕放裡原包裝盒中

放入冰箱冷藏。

這種儲存方法可以3-5天，但是也要提醒你，奶油蛋糕是24小時之內吃完最好，如果蛋糕有異味或者是味道不對就不要吃不然容易拉肚子。

常溫下最好一天內吃完，冷藏3天左右，但是放入冰箱如果密封性不好，容易串味，影響口感。

因為奶油分為動物性奶油，和植物性奶油，前者比較健康，牛奶中提取而成，後者為合成性的，相對來說不健康，買蛋糕的時候可以注意一下。

非常願意回答這個問題：

常溫的話也就1-2天（26度左右），每個蛋糕的儲存期限都是冷藏3~4天，冷凍的話可以延長到7天但是這個都有一各大前提，.就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。

春天和秋天可以儲存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。

不過我建議奶油蛋糕買回來後，儘量快點吃完，不要放很長時間[害羞]

剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細zd菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、內乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。

另外，在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：

1、用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住；

2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可容；

3、把蛋糕放裡原包裝盒中；

4、然後再放入冰箱冷藏。

奶油蛋糕最多能放幾天？？（放冰箱的）

我來答

day忘不掉的痛

知道合夥人數碼行家 2015-08-19聊聊

蛋糕放在冰箱裡，很容易串味、風乾，建議還是儘快食用。

而帶鮮奶油的蛋糕還是比較容易變質的。

放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼鬆軟，口感會差很多。

蛋糕類食品都是即時食用型無論如何儲存最多可以儲存3天

目前較流傳的辦法是切半個蘋果和蛋糕一起放在密封的盒子。最好是冷藏，因為在常溫下水分容易蒸發

1、放進保鮮盒存放

若是小蛋糕可以放入保鮮的盒子或者是密封盒子裡，再放進冰箱裡儲存，一般的保鮮盒可以儲存2-3天。

2、生日蛋糕盒子存放

如果奶油蛋糕有原盒子存放。可以整個原盒子把蛋糕裝進冰箱簡便一些，只要冰箱夠大即可。

3、小飯盒儲存

若是自制的蛋糕胚可放入小飯盒一塊塊的儲存，四分之一或者八分之一一份的裝，普通的密封飯盒即可，放到冰箱裡等著需要的時候再吃。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然後分成多少個飯盒平均分配，這樣每次吃的時候就不會觸碰也不會汙染到其它蛋糕更不需要開啟飯盒蓋子再關上讓蛋糕接觸到空氣，奶油可以儲存更長時間。