南瓜分棚栽和露地栽培，棚栽是在乍暖還寒的1-3月份進行，露地栽培是在七八月份！地上匍匐著長的，基本上沒有搭架的要求高，著重點在壓蔓上，側重點在打蔓、打側枝、重疊枝葉上！

壓蔓是讓其長出不定根，輔助吸收水分養分，更好的滿足開花結果的需要！搭架的栽培模式，除了日常的打蔓、留側枝……還有一個重點是要摘心！當地老百姓喜歡用“悶頂”來形容摘心，摘心的目的也是為了讓枝幹長的粗壯和果實的更好發育。

三十多年前，老家的人們種植南瓜基本上都是匍匐在地上長的，每到週末跟著父母到南瓜地裡幹活，是最平常不過的事啦！打側枝和“悶頂”的南瓜帶回家，放上五六瓣大蒜爆香炒來吃，簡直是美味佳餚！

事過境遷，現在自留地給徵用建高速啦，為了更好的促進城鎮化程序，地基本上都徵用啦，建工廠、建社群……但是老百姓的生活觀念也發生了翻天覆地的變化，在自己家的小院裡種上三五棵南瓜，也足夠一家人吃到來年啦！這樣即美化了庭院又可以有甜甜的南瓜享用！那時候的人們都是麥收、秋收完啦！基本上就感覺田間勞作告一段落，閒暇之餘拉拉家常、走走親戚、喝喝小酒……好不愜意！

時至今日，年輕人不再像父輩那樣，靠傳統的農耕那樣的生活方式啦！進工廠上班的、外出打工的、做生意的……年輕人的口頭禪也是“忙著呢”為了更好的生活，更為了教育好下一代比自己更優秀！年輕人鉚足啦勁，在各自的生活軌跡裡不甘落後，像上緊的發條！努力著、奮鬥著！正如“城市！讓生活更美好”一樣！

一般卷鬚出現時插竹搭架引蔓，搭"人字架"。引蔓在卷鬚出現後開始，每隔3-4天引蔓一次，

使植株分佈均勻，于晴天傍晚進行。黃瓜是否整枝依品種而定，主蔓結果的一般不用整枝；主側蔓結果或側蔓結果的，要摘頂整枝，一般8節以下側蔓全部剪除，9節以上側枝留3節後摘頂，主蔓約30節摘頂。

南瓜的整枝摘心

南瓜的整枝跟西瓜整枝摘心差不多，就是剪除一部分側蔓，讓營養成分集中供養結瓜主蔓，使主蔓生長健壯，長勢好，對病蟲害的抵抗能力增強，農村栽培南瓜大多數都是以爬地為主，很少有人打架子，沒有進行整枝的管理工作而是放任其生長，但是農民朋友喜歡在摘南瓜的雄花和側枝來吃，這也是一種變相整枝吧，但摘除太多的雄花會造成授粉不良，但南瓜種植專業戶則要去掉一部分側枝、弱枝、重疊枝，以改善通風透光的條件，改變田間小氣候。如果不整枝打葉則南瓜枝葉茂盛，容易引起化瓜，影響南瓜的品質。整枝的方法有多蔓式整枝和單蔓式整枝。一般早熟品種用單蔓式整枝，而中晚熟品種則採用多蔓式整枝。關於南瓜壓蔓摘心的方式在以往的文章有過介紹，這裡就不再累述。

一、單蔓式整枝法：即僅保留一條主蔓，剪去所有側蔓，留一條主蔓結瓜。一般早熟品種，特別是密植栽培的南瓜，多用此法整枝。在留足一定數目的瓜後，進行摘心，以促進瓜的發育。該方法這在保護地早熟栽培中比較常用，這樣的栽培方式有利於集中養分供應，促進低溫下的瓜快速膨大，減少病蟲害的交叉傳染，為早期上市瓜的高商品性打下基礎。

二、雙蔓式：即保留主蔓及主蔓基部一條健壯側蔓，及早摘除其餘側蔓。這種方式適於密植，坐瓜率高，在早熟栽培或土壤比較瘠薄的地塊較多采用。這種栽培方式使地面和栽培架能更合理地得到充分的利用，有利於提高產量。

三、多蔓式整枝法：一般用於中晚熟品種，就是在主蔓第5-7節時摘心，然後留下2-3個側枝，使子蔓結瓜。主蔓也可以不摘心，而在主蔓基部留2-3個強壯的側蔓，把其他的側枝摘除。不拘形式的整枝方法，就是對生長過旺或徒長的植株，適當地摘除一部分側枝、弱枝，葉片過密處適當地打葉，這樣有利於防止植株徒長，改善植株通風透光條件，減少化瓜現象的發生。

【南瓜正確的整枝打杈的搭架方法】南瓜整枝打杈的搭架方法主要分為三個方面：一）及時整枝打杈：南瓜生長旺盛、速度快，南瓜的主蔓只負責營養供給不結果實，南瓜的子蔓和孫蔓負責結出果實…；當南瓜長出8～10片葉片時需要及時為主蔓打頂，以便保障營養供給給子蔓和孫蔓使其正常發育、生長…；二）當南瓜的子蔓和孫蔓正常生長壯大後，根據南瓜品質及生長速度可為南瓜子蔓和孫蔓打頂，以確保南瓜果實的營養供給充足…；及時做好南瓜分枝的引蔓，避免南瓜藤蔓相互疊加影響南瓜正常生長…；三）在南瓜的生長過程中，採用薄肥多施的方法及時施肥；並及時去除已經枯黃的葉片以確保南瓜通風良好…；南瓜主枝以外的子蔓和孫蔓不易保留過多，三枝～4枝為宜，一保障果實易於生長、營養充足…；

爬地栽培的南瓜，一般不進行整枝、放任生長，特別是生長勢弱的植株更不必整枝。但是，對知生長勢旺，側枝發生多的可以整枝，去掉一部分側枝、弱枝、重疊枝，以改善通風透光的條件。否則，由於南瓜枝葉茂盛，往往易引起化瓜，整枝方法道有很多，如單蔓式整枝、多蔓式整枝，整枝也可以不拘於某種形式，多種方法並用。單蔓式整枝，是把側枝全部摘除，只留一條主蔓結瓜。

一般早熟品種，特別是密植栽培的南瓜，多用此法整枝。專在留足一定數目的瓜後，進行摘心，以促進瓜的發育。多蔓式整枝，一般用於中晚熟品種，就是在主蔓第5～7節時摘心，而後留下2～3個側枝，使子蔓結瓜。主蔓也可以不摘心，而在主蔓基部留2～3個強壯的側蔓，把其他的側枝屬摘除。不拘形式的整枝方法，就是對生長過旺或徒長的植株，適當地摘除一部分側枝、弱枝，葉片過密處適當地打葉，這樣有利於防止植株徒長，改善植株通風透光條件，減少化瓜現象的發生。

南瓜的整枝與壓蔓技術要點

1.整枝。爬地栽培的南瓜，一般不整枝，放任生長，但對生長過旺、側枝發生多的應整枝，去掉部分側枝、弱枝、重疊枝，改善通風透光條件。整枝宜早不宜遲，最好是在抹芽時進行。

整枝方法有：

①單蔓式：早熟品種、密植栽培的和利用支架種植的南瓜多采用此法。摘除全部側枝，只留主蔓結瓜，在留足一定數目的瓜後，進行摘心；

②多蔓式：中、晚熟品種採用此法，主蔓在第5～7節時摘心後進行整枝，留下2～3個側枝，每條側枝留1～2個果，在第二果上留2～6片葉，其餘全部摘除；

2.壓蔓。壓蔓有固定葉蔓的作用。壓蔓前要先理蔓，使瓜蔓均勻地分佈於地面，當蔓伸長至0.6m時進行第1次壓蔓，在蔓旁挖1個7～9cm深的淺溝，將蔓輕輕放入溝內，再用土壓好，露出生長頂端12～15cm，以後每隔0.3～0.5m長壓蔓1次，共壓3～4次。對於實行高度密植栽培的早熟南瓜，可以壓蔓1次或不壓蔓，採用支架式栽培的需壓蔓1～2次。

3.引蔓。採用支架式栽培的南瓜，上架前先讓基部瓜蔓在地上生長，經壓蔓1～2次後才引上支架

方法有：

①交叉式，將瓜蔓互相往其相鄰植株的架材上牽引；

②圈藤式，將瓜蔓在其架材周圍環繞一圈，然後牽引上架。　

我家鄉有吃南瓜苗、南瓜花的習慣，每年春季，家家戶戶都會在屋後、菜園邊角位置種植幾棵南瓜，每當南瓜主蔓長到一定程度，我們就會只留下7--8張葉片的主蔓，將餘下的主蔓嫩苗摘下來（摘心）做成一道十分清甜的瓜苗湯。

一、為方便採摘苗瓜，沒有搭架子子，南瓜苗是爬地面的方式

所以，為了方便採摘南瓜苗，我家鄉種植的南瓜是讓瓜苗是爬地面的方式，有時也有一些南瓜苗攀爬到樹上的情況。當側蔓長出來過後，一般留下3--5張葉片，遇到

二、品種不同，有些南瓜不需要整枝

我家種植過三個不同品種的南瓜，其中一種“無蔓”南瓜就是當地人所說的“節節瓜”，這種小南瓜結瓜多，但是，農村人採用粗放型管理這類南瓜，“節節瓜”很難成氣候。再加上這種小南瓜的藤蔓很短，根本就不需要整枝。

三、多吃瓜苗少吃瓜，採用不拘一格形式的整枝方式

雖然不知道又大又扁形狀的南瓜是什麼品種，這種南瓜的藤蔓長得又長又大，藤蔓萌發能力也很強，曾經是我所在村種植的主要南瓜品種，然而，這種南瓜不好吃，小型別家庭在一段時間裡也吃完。如此，這類南瓜才被瓜型較小，藤曼長得稍微細小一些南瓜品種代替。

我家鄉種植南瓜沒有正規的整枝方式，一般就是主蔓有7--8張葉以上的葉片數量，就留出7--8張葉片，其餘的藤蔓摘下來。當主蔓萌發出2根或以上的側蔓時，每一枝藤蔓只留下3--5葉片；到了南瓜開花季節，遇到有雌花的藤蔓，往往就會瓜花上方留下2-3張葉片，餘下的藤蔓照樣摘下來。

至於喜歡吃南瓜或種南瓜另有用途的農村家庭，將主蔓摘心過後，留下2--3個側蔓結南瓜，遇到側蔓過於旺長的時候又會摘心處理。當然，在南瓜生長過程中，有比較弱小的藤蔓也需要將其摘除。

我看我奶奶以前種南瓜就是喜歡種在有點高度的壩上，等南瓜長出瓜藤就會搭一個稀疏的棚，南瓜苗就會順著棚開枝散葉，結的瓜果就會弔在棚裡，瓜果不會受到限制的生長。

南瓜打架最簡單的辦法就是用一根竹子。在南瓜生根發芽的旁邊插上。隨著時間的推移，然後它就會慢慢的爬到竹子上去。

關於修枝打杈，那麼一般都是把南瓜的主叉留住。把他的分叉給剪掉。

希望的回答能夠幫助到你。

在老家每家每戶都會種幾棵南瓜，因為它容易種不用怎麼照顧，結出來的果實好吃又容易豐收。可以做湯，清炒，做粑，做餅等等等等很多種美食。一般都不用整枝打叉，任它爬在地上或者坡壩壩上，有些老人家會精心的搭一個瓜架，用竹子或者小樹幹來搭，南瓜藤爬在架上，一個個南瓜從架子頂垂釣下來，大大小小的非常誘人。

我家這邊種的南瓜都不搭架的，但都是種在山坡上的，因為我們這邊山多，種在哪裡後，等它長出來後，放點防蟲的藥在旁邊就可以了，就給它任意生長，等它準備開花的時候就要去把它苗頭那裡掐斷，好分叉，結果。