蜂蜜不僅是一種營養豐富的食品，它的口感也是非常香甜的，主要成分是葡萄糖和果糖，含有一定的氨基酸、活性酶、礦物質等營養成分。咖啡的主要成分則是咖啡鹼、咖啡醇等物質，與蜂蜜的成分並沒有衝突之處，因此是可以一起搭配食用的。

只不過由於蜜源植物的區別，蜂蜜的蜜種也是多種多樣的，這裡建議大家選擇水白蜜與咖啡搭配，因為水白蜜的口感鮮潔，既可以改善咖啡的苦澀還不會影響咖啡的醇香。並且水白蜜也是非常優質的洋槐蜜，含有的而營養豐富，與咖啡搭配不僅可以提神醒腦還能滋養身體。

但是在往咖啡中加入蜂蜜的時候田野牧蜂提醒大家還需注意一點，那就是咖啡的溫度。由於蜂蜜中含有豐富的活性酶，這些活性酶可以參與人體的多種生命活動，對身體有很多作用。只不過它們對溫度非常的敏感，遇到高溫會失活，因此大家一定不要往滾燙的咖啡中加入蜂蜜，以免蜂蜜的營養價值大打折扣，最好是等咖啡放溫熱後再加入。

蜂蜜咖啡一起喝，不會影響各自的效果，還有一定的減肥作用。

咖啡香濃但苦澀味，能刺激中樞神經系統，適量的咖啡因可減輕肌肉疲勞，促進心血管系統活動，同時還有利尿作用

由於咖啡本身味道比較苦澀，很多人接受不了，於是在加啡上加年奶，白砂糖，淡奶油等以此來中和咖啡的苦味。

蜂蜜有一定的甜味，熱量比砂糖要低，它本身含有多種礦物質，營養豐富，有促進腸道蠕動，排毒和增強代謝的作用。咖啡加蜂蜜後減少苦澀味的同時，加強了香滑的口感。據說還有減肥的功效。

特別要注意的是，蜂蜜要等到咖啡涼一些後再加，因為高溫會破壞蜂蜜的營養成份。而且咖啡和蜂蜜都有促進代謝的作用，有部分人喝後有可能出現腹瀉，心悸的現象。因此，剛開始蜂蜜咖啡調配一起喝的朋友，可以少量慢慢試。