馬上要跟炎炎夏日說好久不見了你們都準備好抵禦炎熱了嗎？夏天太熱，導致食慾不振胖友們是不是要在酷夏來臨之際，多吃點好吃的，犒勞一下要對抗高溫的胃呢？話不多說，現在就來教大家做這道賊好吃賊簡單的大雞腿哦

第一步，鍋裡放花椒和鹽小火炒香！看這裡！我放了很多的花椒，花椒不會辣，去腥就靠它了，一定多放點花椒再炒久一點，花椒香味充分炒出，鹽就會有點黃，花椒味撲鼻

第二步，新鮮雞腿洗淨，時間充足最好放水泡一會去血水

第三步，用廚房紙擦乾雞腿水份（最好再用牙籤或者叉子在雞腿上插些洞洞醃製時間短還是劃兩刀方便入味）加入炒好的花椒鹽，我的鹽多了！記得少放鹽，因為我時間短想快點入味，不管醃製時間長短都最好少放一些鹽，蒸熟後味淡了可以沾湯汁吃，鹹了就沒法整了～～圖片鹽量的

第四步，抹在雞腿兩面，稍微給按摩按摩，再醃製一小時………………如果你買的冷凍冰鮮雞腿，強烈建議加一勺蔥油抓勻醃製，蒸的時候也可以滴一點蔥油，非常去腥提香

第五步，雞腿洗淨控幹水分，蒸鍋水開後放入雞腿大火蒸20分鐘就可以

第六步，就這麼簡單，雞湯不用浪費，可以下麵條或者燉菜

第七步，一手一隻吃吧

第八步，我手撕雞腿，加了一點點雞裡面的湯汁

第九步，帶去上班吃，工作餐便當，加餐有肉吃✌️湯汁還可以煮一小碗麵條吃，不浪費

雞腿其實像什麼不要緊關鍵是他的味道是很好的那麼我就推薦一塊雞腿的做法給你希望你能喜歡。

紅燒雞腿 原料:雞腿剁大塊、蔥、姜、蒜切片、糖、醬油、酒(最好用高度酒，不用料酒)、鹽、雞精、花椒、大料、桂皮。 做法: 先將雞腿剁後洗淨，鍋不加油熱後放入雞腿炒製表面乾爽，取出，鍋放油燒熱後放入糖炒成糖色，放入雞腿翻炒，加醬油、酒、蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，中火燉約20分鐘將水燉幹，中途加鹽入雞精即可。 燒汁雞腿 原料:青紅椒各一隻，蔥及姜，料酒，鹽，醬油，糖，醋，雞精。 做法:先將雞腿整隻去雞皮放入水中煮熟，煮時水中加入料酒及薑片，熟後撈出放涼，煮雞的湯不要扔，你可以放入青菜雞蛋等做一個湯非常有營養。同時將青紅椒及蔥都切成小丁，鍋放油燒熱後將蔬菜炒制，加入鹽、醬油、糖、醋、雞精及少許雞湯煮制一下，成澆頭。將雞腿剁成幾大塊，按原型碼入盤子中，把澆頭澆在上面就好啦。這個菜很清爽，非常適合減肥期間的女孩子吃，而且酸甜微辣，特下飯。 油淋雞腿 主料:雞腿 輔料:紅尖椒、生菜、法國香菜、蔥、姜、蒜 調料:鹽、雞精、白糖、醬油、醋、香油 烹製方法: 1、將生菜切成細絲，蔥、姜、蒜和紅尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、鹽、醬油、香油、雞精、攪拌均勻; 2、將雞腿去骨放入開水中焯一下，再放入鍋中煮六成熟後撈出，瀝乾水分; 3、坐鍋點火倒入油，放入雞腿炸至金黃色出鍋，切成條，放入盤中，再將攪拌好的生菜放在肉身上即可。 特點:鮮嫩可口，油而不膩。

希望可以幫助到你。