艾草每年才收幾次這個問題。要分全國，說出位置。在南方地區。廣東廣西。這點地方如果種植的話。一年要收5次。北方地區的話。例如，東北。黑龍江哈爾濱。張家口，內蒙這些地方。一年最多兩次。在北方地區，一般6月份收割第一次，8~9月份第2茬。再往後邊都長不起來了。

答：野生艾葉一年只採摘一次，人工種植如果是南方可以採摘4——5次，北方2——3次。接下來就簡單的和大家介紹一下艾葉吧。

第一：什麼是艾葉

艾葉，也叫艾葉草，是中藥名，為菊科植物，可以食用和藥用。野生艾葉每年的4月份採摘一次，如果是人工種植的可以採摘到秋末，南方可採摘4-5次，北方2-3次。

藥用艾葉，採摘老葉

食用艾葉，選擇嫩葉

{以下為拓展知識}

第二：艾葉的食用方法【艾葉粿{也叫清明粿}的製作】

艾葉粿配料：鮮嫩艾葉2斤 大米10斤 蘿蔔2個 香菇1斤 豬肉1斤 酸菜1斤 鐵鍋2個 沙子少許 小蔥1斤 食用鹼少許

艾葉粿製作方法：

食用艾葉採摘時間為每年的春天，食用艾葉越鮮嫩越好，一般採摘艾葉頂部嫩葉。艾葉採摘回家，去處雜物清洗乾淨。鍋中燒水加少量食用鹼燒開，倒入清洗乾淨的艾葉，煮10-20分鐘，煮爛為止。撈起艾葉瀝乾水份，把瀝乾水分的艾葉用刀剁碎。大米浸泡3小時，用石磨磨成漿。燒火，中火，倒入米漿和剁好的艾葉煮至糊狀【期間要不斷的攪拌防止粘鍋、燒焦】將糊狀米漿起鍋。鍋清洗乾淨，鋪上細沙，把另一個鍋疊上去【目的是防止一會煎艾葉粿鍋巴時，鍋巴燒焦】。小蔥一半清洗乾淨，瀝乾，鍋中下油、下小蔥慢火熬蔥油。鍋中留少許蔥油下米漿，攤開，小火慢煎。煎10分鐘左右，看有沒有鍋巴，如果有鍋巴，米漿小心起鍋，剷起鍋巴。小蔥、蘿蔔、香菇、酸菜、豬肉，炒成餡料。鍋巴包上餡料，美味的艾葉粿鍋巴就可以享用了。艾葉粿鍋巴，吃夠了以後，就可以把艾葉粿包上餡料，上鍋蒸15分鐘美味的艾葉粿就製作好了。

艾葉粿也叫清明粿

艾葉粿鍋巴

總結:藥用艾葉採摘是老葉為主，食用艾葉是要頂上葉心，越鮮嫩越好。艾葉粿好吃，但也要控制量，不要多吃。

{以上內容，個人觀點，僅供參考}

2020年6月23號

我叫胖阿牛

再見！

艾草一年收兩次，或者是三次。如果是收兩次，就是五、六月份收一次，九、十月份收一次。如果是收三次，就是在四、五月份，在七月底八月初，在十月份各收一次。

艾葉採收不計時，端午節那天清晨採摘的藥性最強，其次是農曆三月初三和農曆四月初八採摘的藥性好，如果把這三天採摘的艾葉合在一起藥性是最強的，艾葉越陳藥效越好。

艾葉一年能採收幾次？這個問題有點複雜，為什麼呢？因為按照藥用艾葉的要求來說，艾葉一年只能採收一次，採收期在6一7月份花未開，植株茂盛時，也就是農曆5月端午前後，此時艾葉的藥用功效最好。若以艾葉的生長習性來說，一年可採割多次，但採收的次數與質量，又與生長區域和種植管理有關。下面就具體說一說，艾葉的採收次數。

艾葉的採收次數，與生長地域和種植管理都有關聯，不同的氣候環境，不同的種植管理，都會影響到艾葉的採收次數。

如河南駐馬店和南陽地區，均是艾葉的主產地，這些地區的艾葉產新期從四月份一直到十月底才結束，也就是說，可採收3一4次。而一比較寒冷的北方地區，受氣候影響，一般每年只能採收1一2次。這裡所說的艾葉，專指家種的艾葉，不包括野生艾葉，野生艾葉一年只能夠採收一次。

那麼艾葉是不是無需施肥管理，讓其自然生長，就能夠採收3一4次呢？答案是否定的，道很簡單，如果採割後不追肥，艾田的基肥原本又不足，下一茬艾葉會生長得很慢，植株也比較纖弱，像這種缺少施肥管理的艾葉，是不可能採收多次的，既使採收，也無價值，因為產量太低，不合算。很多農村朋友都知道，如果端午割艾後不施肥，第二次發的新苗很難生長成壯艾，這也是野生艾葉一年只能夠採收一次的原因。

兌之，艾葉一年能採收幾次，除生長環境外，還與種植管理有關。並非將艾苗種下，就坐等著生長，然後一次又一次地收割。無論是北方還是南方，要想達到預期的採收次數，艾葉的田間管理是少不了的。