早餐是一天當中最重要的一餐，我們不應該為自己找理由和藉口去忽視它，應付它，因為早餐吃得好不好，關係到人一天的工作生活的精神狀態。

至於早餐怎麼設計，我個人理解還得去看您家庭成員的組合，小孩、青少年、中年人、老年人每天所需要的營養不一樣。

兒童，正是成長和發育的基礎旺盛期，需要多補充鈣和優質蛋白質，少吃糖份含量高的食物。早餐基礎搭配:奶牛、麵包、雞蛋、時令水果、粥等直接進行組合。

青少年：青少年時期身體發育較快，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋、饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物。

中年人：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。食物要搭配青菜、水果、粗糧、麵食、脫脂牛奶、雞蛋等，雞蛋儘量少吃蛋黃。

一年四季在於春，一日之季在於晨。合理豐盛的早餐和重要，建議在吃早餐之前喝一杯溫開水，補水潤肺通便排毒。

早餐在一天中屬於最重要的一餐，吃好早餐一整天都是元氣滿滿的，上次看鐘南山鍾院士說了他的早餐吃什麼，那確實是很豐富營養了，所以我們應該也要吃好早餐，早餐做起來的好也比較簡單啦！想方便的話就牛奶麵包啦，或者煮個雞蛋、打點豆漿…不考慮時間的話還可以下點麵條

俗話說，一日之際在於晨，早上吃好，中午吃飽。這也說明早餐對我們的重要性了。那早餐改如何設計呢，我覺得有以下幾點。

第一，營養搭配要均衡。早飯吃好後，才會有精力去完成上午4個小時的工作和學習。所以早餐得營養搭配要均衡。我家的早餐一般就是雞蛋，牛奶，還有自己做的饅頭。或者是小混沌，雞蛋麵條，這些食物都含有豐富的蛋白質，有利於給我們身體提供良好的能量。

第二，利於消化的食物。我們的腸胃經過一個晚上的休息，在吃早餐的時候，我們可以做一些利於吸收的食物，不要有大油大葷的食物，這些不利於我們腸胃的蠕動，會造成腸胃的負擔。

第三，如果有條件的話，可以對早餐進行顏色的搭配。我們對於菜餚，一般會有色香味的要求。如果顏色豔麗，也搭配的很好看，也可以刺激我們的食慾，讓我們能到多吃一些。

一天之計在於晨，我覺得早餐非常的重要。吃一份美味的早餐，能讓自己一天的心情非常的愉快。

早餐搭配

1.包子加豆漿，雞蛋

2.包子加各雜糧稀飯

3.蒸各種雜糧，如玉米，紅薯，淮山等，

4.青湯麵，肉湯麵

這些就是我經常換著做給一家人吃的早餐