早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證；晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。 牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用 喝牛奶應當避誤區 牛奶含有豐富的營養，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長期飲用對身體非常有好處。不過，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見的誤區，你一定要注意避免——— 空腹喝牛奶 空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些澱粉類的食物，如饅頭、麵包、玉米粥、豆類等同食，有利於消化和吸收。 食物搭配不當 牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。 偏愛高度加工的牛奶 高度加工後的牛奶，其營養價值不一定比鮮牛奶好。這是因為經過多次加工後，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分並非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人

奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。

牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

有的人喜歡早空腹時喝牛奶，其實這樣不科學，因為空腹時吃東西，胃蠕動較快，牛奶中的營養物質來不及消化、吸收就被排到了大腸，造成很多營養的流失和浪費，所以，最好飲用牛奶之前，吃點饅頭、餅乾、麵包之類的食物之後再喝奶，使奶中營養充分發揮作用，利於消化吸收。

酸奶比鮮奶更易吸收，同時可以改善口感。

不大口喝牛奶。在飲用牛奶時如果能夠小口慢飲，會使牛奶中的蛋白質和體內的胃酸充分接觸，形成細小的凝塊，有利於消化吸收。[7]

不喝冰牛奶。因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收，建議加熱到75℃以下最佳。把盒裝液體牛奶煮沸後飲用也是不科學的[7]

牛奶的營養價值非常高的，但是很多人不喜歡喝純牛奶，是因為味道比較淡，而且比較腥，建議可以選擇其他型別的，比如舒化奶，酸奶等。但是不要選擇乳飲料，這些不屬於牛奶，營養價值也比較低的。

每個人體質的原因，不愛喝牛奶可以用酸奶、豆奶等其它飲品代替啊！都不愛喝就多喝水，用其他高鈣、高蛋白食品代替。

牛奶，為母牛乳腺中分泌的乳汁，在全國大部分地區均有出產。含有豐富的蛋白質以及礦物質鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。具有補虛損、益肺胃、養血、生津潤燥、解毒之功效，非常適合需要補充營養的人食用。

牛奶的功效

1:緩解疲勞

牛乳含有豐富的鐵銅，乳磷脂等，可以大大提高大腦的工作效率，同時牛乳中還含有豐富的鎂元素，可以降低心臟疲勞。

2:鎮靜安眠

對於牛乳的催眠作用，已在國內外公認，睡前喝一杯熱牛乳，可以使人通宵得到舒適的睡眠，特別對醒來不易再睡著的人作用較好。

3:美容護膚

牛乳具有美容功效。牛乳含有豐富的蛋白質，乳脂肪，維他命，礦物質等，具有天然保溼效果，也很容易被面板吸收，牛乳浴就是利用了牛乳的美容功效。牛乳中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的瘢痕 。

4:延緩衰老

牛乳中含有豐富的微量元素，對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛乳可以延緩衰老，降低高血壓，腦血管疾病的發病率。

營養價值

每100g 牛乳含硫胺素0.04mg，核黃素0.13mg，尼克酸0.2mg，抗壞血酸1mg，維生素A140IU。牛乳中的蛋白質主要是含磷蛋白質，也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯， 也含少量低階脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。

[送心][送心][送心]這個問題我來回答，因為我也有這樣的感受！快來看看我是怎麼做到的堅持喝牛奶的吧！[耶][耶][耶]

首先牛奶是一種營養成分非常高的飲品，當然是很好的，除了含有最多的鈣以外，還包含鎂，鐵，鋅等其他礦物質，並且這些營養物質還是很好吸收，對人們的成長來說起著很好的作用！先說說對每個生長階段來說喝牛奶的重要意義。

兒童（1歲以上）和青少年喝牛奶能很好的促進智力的開發，提高免疫力，使他們能健康的成長。

成年人堅持喝牛奶，同樣也能提高免疫力，在這個壓力非常大的社會，每天睡覺前喝一杯溫牛奶，讓自己安靜下來，舒舒服服嗯睡覺，也是非常不錯的！

所謂人到中年不容易，在這個階段的人大都是上有老下有小，更要注意身體健康，加強營養！到了中年，生活壓力大，身體的各個方面都需要加強營養，尤其是需要補鈣，預防骨質疏鬆，骨折等問題

老年人更不用說了，堅持喝牛奶不僅能補鈣，預防骨質疏鬆，骨折，對預防心腦血管疾病也有很大幫助！

喝牛奶還有很多其他好處，比如可以保護我們的胃，減少胃病的發生，還有潤腸的作用，防止便秘等等。總的來說，經常喝牛奶好處多多。

但不是每個人都愛喝牛奶，比如說我，哈哈，我從小就不愛喝牛奶，但到了懷孕的時候，為了補充營養，我強迫自己每天一杯牛奶，也是難以下嚥，後來，我找到一個方法，每天在喝牛奶的時候，吃一點麵包（也可以選擇自己喜歡的零食）這樣牛奶就沒有那麼難喝了！

還有如果透過各種方法還是不習慣喝牛奶，可以選擇喝酸奶來替代牛奶（我是用的這種方法[呲牙]），酸奶中的營養物質雖然沒有牛奶多，但對於不習慣喝牛奶的人來說，也不失為一個好辦法。不過提醒大家，酸奶每天不能喝太多，酸奶中含有糖分，過多糖分的吸收容易增加血糖升高的風險！

牛奶當然是好東西。 鍾南山院士和張文宏教授都建議喝牛奶，牛奶是屬於優質蛋白，屬於人體比較容易吸收的蛋白質，而且還含鈣特別高，更可以提高我們的免疫力。

【現狀：】

但是，根據科學統計：部分人有乳糖不耐受的問題，據統計：歐洲遊30%左右的人；非洲遊80%左右的人；亞洲遊90%左右的人群。 因此，有的人喝了牛奶有各種症狀，如：脹氣、噁心嘔吐、拉肚子等不同的表現。

【原因：】

引起這種原因可能是因為，牛奶中含有近5%的乳糖，人體隨著出生後年齡的滿滿增加，在小腸中用於消化的乳糖酶變得越來越少，因此在小腸中無法很好地消化吸收乳糖。

【建議：】

我也是乳糖不耐受的人群當中的一位，深受其苦。 自從發現這個問題後，我是如何來解決的呢？

第一：儘量避免喝純牛奶， 選擇酸奶來替代， 因為乳糖在酸奶中透過乳酸菌以及被分解。

第二：如果想和牛奶，可以選擇喝的量少一些，分幾次喝，避免早上空腹喝牛奶。

第三：現在的科學技術比較發達，有些廠家已經生產出了無乳糖的牛奶，加入一些天然的乳糖酶幫助水解牛奶中的乳糖。

現在，我已經沒有這個問題，試試看這些方法，看看您會不會改善呢！

好與不好，你喝過的身體反應可以告訴你。

牛奶是不是好東西，目前的科學解釋是它是個好東西，含蛋白質脂肪微量元素等等。

想想也是這麼個理兒，你想想人剛出生時，也是喝奶長大的，但是牛奶個母乳肯定是不能劃等號的。

喝奶的歷史，從中國來說，是古代權貴所具備的權益，都覺得母乳好有營養，但是沒那麼多母乳啊，就用羊奶、牛奶吧……

但是古代歷史上沒錢喝牛奶羊奶的人多了去了，現在市場經濟，人也有閒錢了有需求了，所以牛奶才有更大的市場，但前提是買它的人喜歡喝它，不喜歡幹嘛要拿錢買罪受？

話說。不愛喝純牛奶的人很多是因為乳糖不耐受，胃不舒服就會引起噁心頭暈，這樣的情況可以喝酸奶，但是不要空腹喝～

回答這個問題之前，咱先聊聊生活經驗，可能很多人都有過這樣的經驗。

喝牛奶，一杯喝到快見底了，結果感覺膩的慌，甚至有些反胃、噁心。這其實是正常的現象，至於為什麼，下面我給大家解答一下。

1、缺乏乳糖分解酶

有些人喝了牛奶，拉肚子、肚子漲，這可能是因為體內缺少乳糖分解酶。所以一般這個時候，你應該換種牛奶喝，比如酸奶或者是低乳糖的奶。

2、熱牛奶有味兒

有些人之所以喝不慣牛奶，是因為受不了那個味兒，一股難以描述的味兒。當然啦，市面上買的牛奶要好很多。

3、個人習慣問題

有人不習慣喝牛奶，是因為喝了肚子脹，這種情況下，建議在牛奶里加點鹽或者其他的什麼東西。

我想說3點。1，牛奶口感不好。建議可以適當加點糖。2，有人對牛奶的乳糖不耐受。3，可以喝酸奶來代替。要補鈣還要配合運動。