麥當勞開始做多汁雞這個做法，一方面來擴大業務範圍，來吸收喜歡吃炸雞的顧客，麥當勞其實一直在探索炸雞領域，但是好像前幾次都失敗了，我記得好幾年前有個產品叫脆骨雞，是小個的裡面有骨頭，後來呢又出現那麼大系列產品雞小塊，但是最後剩下的那麼大產品就剩下了那麼大雞排，我不知道我有沒有記錯，麥當勞之前還出了雞柳，但是也是草草的收場了，這些產品在推出之前，和我們說的是長期產品但是都無一例外的取消了這個長期的產品，一方面銷量真的不高，還有供應商的品質問題吧，小雞塊的戰略似乎沒有突破口。小雞塊戰略失敗，那大的雞塊怎麼可能不去考慮呢對吧，但是為何前幾年得麥當勞遲遲沒有出呢，我覺得有幾個原因

第一，從餐廳來說，麥當勞的生產裝置很簡單，炸爐，煎爐和蒸蛋器，麥當勞研發要從現有的生產裝置中來研發新產品很困難，因為麥當勞的炸爐很小，要保證雞肉新鮮且多汁，最重要要能熟透，如果生產大雞塊的話，大量的雞塊會讓油急劇降溫，可能炸出來的雞塊炸制時間到了可是沒有熟透。還有就是麥當勞這個儲存半成品的保溫櫃，對於這個裝置有好有壞，我覺得這個裝置很先進，為啥這麼說呢，因為肯德基漢堡王都在引進這個保溫櫃，所以說嘞這個裝置還是挺先進的，但是有缺點呀，就是這個裝置每個格子是有高度的，這個格子高度也就5到6釐米這樣，如果大的雞塊出現了大小不一，那就會出現有的雞塊放不進去啦。

第二，從供應商來說，其實雞塊原料是完全的可以提供的，但是麥當勞的現有裝置不能保證這個炸雞的口感的，那麥當勞乾脆另闢蹊徑，讓供應商把半成品做好，冷凍，半成品到店內只要加熱就行了，椒鹽雞翅就是一個例子，麥當勞的裝置不夠來增加新產品，那就讓供應商做好，椒鹽翅就是，把肉蒸熟，再裹麵粉，到店裡只要用油炸7分鐘就好啦，這樣就完美解決了，就麥當勞目前裝置沒有辦法增加產品的問題，麥當勞就是那種強大到，可以控制自己的供應商提供自己想要的東西。

麥麥脆汁雞，宣傳是超大個、脆嫩多汁，不知道你們嘗試了沒。從微博上看來，很多人對此新品的評價也很高，從圖片上看來，雞腿足夠大，外面包裹著一層金黃的脆皮，撕開可以看到嫩滑的肌肉，感覺汁水都要溢位螢幕來，光看圖片就這麼誘人了，更別提味道了，恨不得馬上嘗一口。

這個麥麥脆汁雞，炸雞愛好者千萬不能錯過，它與一般的炸雞口感略微有差別，口感層次感很強，也足夠的鮮嫩多汁，點這炸雞一定要點麥麥炸雞桶，裡面有5塊麥麥脆汁雞，4塊麥辣雞翅、一個大份薯條，還送三杯可樂，這樣可以一次吃過癮。

網友對此炸雞的評價也不一，有的網友嘗試了覺得很失望，感覺特別難吃，也有感覺特別好吃的，感覺絕大部分人還是覺得好吃的，都是評價脆嫩多汁，口感豐富，而且個頭大。

每個企業每個產品都有它相應的生命週期 當大眾對它們已經沒有新鮮度的時候 要不就是出新品的時候 要不就是此款成為經典品的時候 但是一個企業不能所有的產品都能成為經典品 頂多也就那麼幾種 所以推出新品吸引眼球就是必經之路了 。麥當勞月初的半價桶確實不錯 雖然收尾不大好 有的沒買到有情緒 但是起碼廣告效應達到了 大家也都知道了 現在有推出新品 一方面佔據市場另一方面鞏固客戶 畢竟同類商品太多了 需要不斷的研發才能與時俱進。[可愛][可愛]