很簡單，乾紅葡萄酒一般酒精度只有13度左右。

白蘭地你可以把它當作濃縮版乾紅，一般酒精度在40度左右，當然酒味兒重。

張裕珍藏版五星金獎白蘭地的釀酒葡萄為白玉霓，聞起來有玫瑰花瓣、甘草、杏脯和太妃糖的香氣。所以香味比較濃厚。

張裕五星白蘭地優選葡萄品種白玉霓作為原材料製作，採用了當今先進的蒸餾技術，經橡木桶陳釀後調配而成，酒色呈現一種高貴的琥珀色，口感濃烈而又純淨。外看色澤金黃，晶瑩剔透，輕嘗一口回味綿長，是不可多得的白蘭地，口感也絕對不比國際上一些備受矚目的酒品口感差。

結構與層次分明，聞起來有玫瑰花瓣，甘草、杏脯和太妃糖的香氣。五星的張裕白蘭地比四星的張裕白蘭地多在橡木桶中陳釀一年，比四星張裕白蘭地有著更加醇厚與優雅自然的清香氣息。

張裕五星白蘭地現在市面上有兩種規格包裝。一種是3L的大容量裝，另一種則是700ml的標準裝，在價格上這兩種包裝的差距非常大。3L張裕五星白蘭地的價格範圍是500-520元，而700ml張裕五星白蘭地的是156元，總體來說，700ml張裕五星白蘭地的價格沒有3L張裕五星白蘭地實惠。

張裕五星白蘭地不僅很受國內人士喜愛，在國際上也是頗受歡迎所謂人紅是非多，酒好自然有真假。將白蘭地倒入杯中，倒至酒杯的四分之一，傾斜45度，再將杯子直立，酒液在杯壁上緩慢滑落的痕跡，琥珀色的白蘭地如豐厚的絲綢一般滑落，圓潤細膩，這就是品質上乘的最佳寫照，淺啜一小口張裕五星白蘭地，透過舌面上的味蕾，口腔粘膜的感覺，讓它在口腔中擴散迴旋，如絲綢般順滑的酒液最後將流入喉嚨。

張裕五星金獎白蘭地橡木陳釀五年，您能嚐到的是果香，酒香，橡木香這三類來自於葡萄本身以及釀造過程的香氣，尤其是是後兩者更加濃郁。這些香氣來自於葡萄以及釀造過程。張裕白蘭地是中國白蘭地的開創者以及標杆，國貨之光。

白蘭地（Brandy）是一種葡萄蒸餾酒，即葡萄發酵成酒經過二次蒸餾，在經過橡木桶陳釀一定的時間，最終經過調配工藝形成酒精度在40°左右的高度酒。

白蘭地是一個國際酒類，在中國，張裕白蘭地佔了中國白蘭地90%以上的市場份額，1915年就獲得巴拿馬萬國博覽會最高獎項-大金獎，目前其高階產品可雅白蘭地已經達到世界級水平，因此張裕白蘭地是中國白蘭地的開創者以及標杆。

接下來談香氣這個話題。

一是葡萄本身的香氣，國際經典品種是白玉霓，會給白蘭地帶來果香，花香。二是釀造過程產生的酒香。三是陳釀過程中產生的橡木香，陳釀香，前者有木頭、烘烤、巧克力、可可、香草、肉桂的香氣，後者會有森林、松柏、檀香、皮革、菸草、蘑菇等香氣，一般陳年十年以上的白蘭地會出現陳釀香。因此可見，白蘭地的香氣層次多且濃郁。張裕五星金獎白蘭地陳釀五年以上，您能嚐到的是果香，酒香，橡木香這三類香氣，尤其是是後兩者更加濃郁。

以上圖片來自張裕白蘭地官網

白蘭地是葡萄蒸餾酒，香氣濃縮，再經過橡木桶熟成再給酒帶來烘烤類香氣，酒香會更濃郁！較高的酒精度也使得香氣更加直觀，比如我們的白酒香氣不是可以飄很遠嗎

要從白蘭地的原材料和生產工藝來說，白蘭地的原材料是靜態葡萄酒，生產過程是靜態葡萄酒經過多次蒸餾得到的蒸餾酒，然後放入儲存過葡萄酒的橡木桶中進行陳年。

首先，我們先了解一下什麼是白蘭地？白蘭地是由水果經過發酵蒸餾而成的烈性酒，市面上最常見的白蘭地是由葡萄釀造的。

第二，工藝方面。白蘭地最初是在17世紀的時候，由荷蘭人發明的，因為那時候海運葡萄酒的過程中環境非常惡劣，酒很容易變質，聰明的荷蘭人就想到了用蒸餾的工藝，把葡萄酒進行蒸餾，這就是白蘭地的最初雛形了，荷蘭語中白蘭地有“燃燒的葡萄酒”的意思。

為什麼白蘭地香氣會那麼濃郁？是因為葡萄酒經過蒸餾以後，濃縮了酒裡面的各種酚類物質，醇類物質，以及各種香氣，好的白蘭地還會經過橡木桶，這也會增加它的香氣，隨著時間的陳年也會逐漸發展出其他香氣。

張裕白蘭地在我們中國算是最大的白蘭地廠家了，而世界最著名的白蘭地產區要數干邑了，這裡釀造的白蘭地有非常嚴格的法律要求，品種，工藝，陳年時間都有明確的規定，絕不會亂來，像張裕五星白蘭地所說的用什麼品種，工藝怎樣，陳年多長，可能是真的，也可能是推廣市場的宣傳，沒有法律的要求，我持保留意見。