首先過期後的可可粉是絕對不能再食用了。

可以加少部分水，密封后繼續發酵，發酵後可以作為家中盆栽的花費使用。

可以混合泥土，直接栽種植物。

首先，可可粉過期了，不可食用。

在保質期過後，它的品質會有某種程度的下降。可可粉過期，由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，營養成分也有所下降，食用後對人體健康有害。

如果覺得把過期的可可粉扔掉比較可惜，那麼可以把過期的可可粉利用起來，在我們的生活當中，過期可可粉的用途還是很多的。以下幾點，供您參考：

1、過期可可粉可直接煮用水煮開，攪拌，讓室內充滿濃郁的可可味，提香空氣。

2、過期可可粉用紗布包好封緊放置在冰箱、鞋櫃和廁所角落，可去溼、除異味。

3、如果家裡養了小動物，也可以用過期可可粉清理小動物如小貓、小狗等的糞便，在糞便處蓋上來祛除臭味。

4、過期可可粉可用來擦洗銅製品和打磨地板，用紗布包好可可粉擦拭爐灶和鍋蓋能有效去汙。

5、過期可可粉也可作為咖啡色染料，用於手工藝品中，如復活節彩蛋、手工書籤等。

6，過期可可粉消除煙味，將過期可可粉放在菸灰鋼中,可以祛除臭味，也更容易熄滅菸蒂。

7、去除冰箱異味，家裡的冰箱中總會有一些不好聞的味道,將過期可可粉在冰箱中可以減少冰箱中的異味。

8、過期可可粉可以加少部分水，密封后進行發發酵，發酵好後可以作為家裡盆栽的花肥使用。

9、過期可可粉還可以和泥土混合，用來直接栽種家庭植物哦。

以上就是我的回答，希望對您有幫助……

1、可可粉如果儲存較好的情況下過期和沒過期外觀上基本上沒什麼太大差別；如果儲存不好接觸空氣較多，過期後就會結塊。

2、過期食品千萬不能食用，但是可以用來與泥土混合攪拌當花肥使用。

可可粉過期了要扔掉。原因是：可可粉過期了會發生變質，即使有時看起來還很新鮮，但是可可已經發生了化學反應產生對人體不利的物質。

鑑別可可粉品質的好差的方法：

一、首先就是看它的顏色。

1、天然可可粉其顏色應該是淺棕色，對於棕色甚至是深棕色的天然可可粉裡面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素。

2、鹼化可可粉的顏色應該是棕紅色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是鹼化過重，灰粉含量過多所致。

3、可可黑粉的顏色應該是深棕色到棕黑色，如果可可粉的顏色是純黑色甚至是深黑色那說明可可粉裡一定加入了食用色素。

二、其次是對可可粉的氣味進行辨別。

1、天然可可粉的氣味是天然的可可香味，是淡淡的清香。對於濃香或是焦味的可可粉則為品質較差的粉。

2、鹼化可可粉的氣味應該是正常的可可香味，其香氣比天然可可粉的要濃一些，但不沒有焦味。如果鹼化可可粉的香氣太濃或是有焦味則為品質較差的粉。

3、可可黑粉其氣味和鹼化可可粉差不多，因為黑粉是鹼化可可粉中的重鹼化，很容易有焦味，沒有焦味的為上品，有焦味的則較差。

三、對可可粉的細度進行辨別。可可粉的細度對於生產巧克力來說非常重要，細度不達標的可可粉生產出來的巧克力口感很差，會有粗糙感。對於細度的辨別一般是取少量可可粉放於白紙上，用手輕輕摺疊並擦拭。細度在99以上的粉會很均勻分佈在紙上，而細度小於99的會有差落感，分佈不均勻。還有一種方法可以更好的確認可可粉的細度，那就是取一些可可粉用開水衝兌後，等水涼了就會有部分可可粉沉澱到杯子底部。這時把上面的水倒掉，取出下面的沉澱放到紙上，用手輕輕擦拭。等水乾了，細度在99以上的粉其結果是沒有結塊，分佈均勻，而細度小於99的會有顆粒狀，分佈也不太均勻。

四、對可可粉的含脂量進行辨別。取少一點的可可粉置於手掌心，兩手對搓，含脂量高的會有明顯的油膩感，而含脂量較低的則不會明顯。含脂量10%以上的用這個方法測試會很好使。含脂量在8%以下的基本上感覺不到有什麼油膩感。

過期的可可粉不能食用，但可以用清水調和敷面。

可可粉是從可可樹結出的豆芙（果實）裡取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。

可可粉中的抗氧化劑以及黃烷醇可以提升血管內壁各種細胞的機能，同時還能夠減輕由膽固醇及其它化合物導致的罹患心臟病、癌症和肺病的風險。