垃圾食品-這種食品讓人長胖的效率挺高，可惜其他營養素都特別少，既沒有什麼蛋白質，也沒有什麼維生素，鈣呀鐵呀一律都微乎其微……結果就是讓人虛胖。這種東西用來養豬養雞都不行——肥肉多，瘦肉少，愛得病，養人恐怕就更差了點。　　

(1)營養質量比較差　　意思是，我們高高興興地把它填進肚子裡，結果它不能發揮應有的營養作用，比如說，要鈣沒鈣，要鉀沒鉀，維生素少得可憐。可是它們又佔據了我們的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最終就會導致人們營養缺乏，妨礙健康。　　(2)容易讓人不知不覺中發胖　　意思是，雖然這些食品營養素含量比較低，促進人體發胖的成分卻很高。比如說，高脂肪，高糖，大量澱粉，而且吃起來還不容易覺得飽，所謂“好吃你就多吃點“。多吃的結果呢？當然人就容易胖。　　

(3)不利於預防慢性病　　總是吃大量糖和精製澱粉，血糖上升特快，容易促進人體衰老，也不利於預防糖尿病。總是吃油脂特別多的食品，特別是油炸食品和香酥食品，容易發生血脂異常。再說了，油、糖和精製澱粉都促進發胖，而人一胖，各種慢性病自然就接踵而來。

油條，鹹菜，火腿腸 餅乾，汽水，泡麵，罐頭，果脯和話梅，雪糕，燒烤類

垃圾食物都有共同特點：高糖、 高脂，而蛋白質、纖維素、礦物質 含量低。如炸薯條、炸洋芋片、炸 雞和可樂等食物，或者高熱量、營 養少的點心，因含有過多油脂、鹽 和糖以及較多的香精、色素、防腐 劑，對寶寶的胃腸道有損傷，有的 還有致癌作用。一些高糖的碳酸飲 料會帶走體內的錢。有的寶寶還會因為吃了垃圾食品而導致飲食不規 律，影響正餐的食慾而產生厭食。

日常生活中哪些被稱為“垃圾食品”呢？被稱為“垃圾食品”的原因是什麼呢？

1. 泡麵：

這是大家想到的最常見的一種食品，因為它的配料新增劑特別多，所以大家覺得它是不健康的，事實上我們也不經常吃。但它的維生素和礦物質含量低，膳食纖維少。其湯料包中含有大量鹽分和味精，醬包或油包中含有大量脂肪，而且難以保證新鮮。但它油炸程度不高，丙烯醯胺含量較低，也不用加入明礬，故而垃圾程度低於其他煎炸小食品。

2. 膨化食品

像土豆片等，它蛋白質含量低，維生素不足。表面有調味料，含鹽量較高，有的還含有鋁。鋁對兒童腦發育有一定的影響，所以兒童要少吃膨化食品。

3. 可樂等汽水

兒童特別要少吃可吃，這其中含磷多，而過多的磷會妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂中還含有咖啡因，碳酸過多，含糖量大。

4. 漢堡包：

漢堡是西方的食品，但它因為高脂肪，高熱量等被認為是”垃圾食品中“。漢堡的搭檔是薯條，也是高熱量的食物，常吃自然引起肥胖。

它脂肪多、纖維少，維生素 C 和其他抗氧化成分不足。如果同時搭配蔬菜，下一餐再吃些粗糧豆類，可成為正常飲食的一部分。

5. 罐頭食品：

水果罐頭煮制中會損失大部分維生素C。蛋白質容易出現變性，使其消化吸收率降低，水果類罐頭含糖量較高。

6. 醃製類

主要特點，含鹽量較高。

代表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉等。含三大致癌物之一：亞硝酸鹽。在醃製過程中容易滋生微生物。影響黏膜系統，易得潰瘍和發炎，對腸胃有害。

這類食物含有大量的鹽，醃製中就會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體後又會形成亞硝胺，

這是一種很強的致癌物質。醃製食物在醃製過程中，常被微生物汙染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。

7. 油炸類：

導致心血管疾病的元兇。高溫過程破壞維生素，使蛋白質變性，煎焦的魚皮中含有苯並芘。

常吃油炸類食物增加暴力傾向，這是科學家經過試驗分析出來的。

油條中含有明礬。明礬是一種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦及神經細胞產生毒害，使記憶力減退、抑鬱和煩躁，導致心血管疾病。油炸食品中油的反覆使用過程中會生成過氧化脂致癌物。

以上就是大家常見的幾種”垃圾食品”，對照一下我們每天吃的食物，有多少屬於垃圾食品呢？

不可否認，上面列舉的垃圾食品，我們每天都難免會接觸到，並且有些還長期吃，但有些食品確實要少吃，比如含鹽高的食物，長期吃可以引起高血壓等，但是一點不吃也是不可能的，所以儘量避免多吃這些食品還是我們能做到的。

你好，垃圾食品的的共同特高油炸，高熱量，油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。

罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。

醃製食品在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食醃製食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

加工的肉類食品這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於新增防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

奶油製品常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。

果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等新增劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

現在的垃圾食品太多了，幾乎人人都在吃。

第一垃圾：油炸食品

1、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)。

2、含致癌物質。

3、破壞維生素，使蛋白質變性。

第二垃圾：醃製類食品

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。

2、影響粘膜系統（對腸胃有害）。

3、易得潰瘍和發炎。

第三垃圾：加工類肉食品(肉乾肉鬆、香腸等)

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

第四垃圾：餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)

1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。

2、嚴重破壞維生素。

3、熱量過多、營養成分低。

第五垃圾：方便類食品(泡麵和膨化食品)

1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

2、只有熱量，沒有營養。

第六垃圾：罐頭類食品(包括魚肉和水果)

1、破壞維生素，使蛋白質變性。

2、熱量過多，營養成分低。

第七垃圾：話梅蜜餞類食品(果脯)

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

第八垃圾：燒烤類食品

1、含大量"三苯四丙吡"（三大致癌物質之首）。

2、1只烤雞腿＝60支菸毒性。

3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。

大家可以用豆類 水果類 粗糧類食品代替這些垃圾食品。而我就在慢慢改變。

一、油炸類的食品：

特點：1、油炸類食品容易產生心血管的疾病；2、食物油炸後產生癌物質；3、會破壞食物的維生素，而且會使蛋白質變性。

二、醃製類的食品：

特點：1、長期食用會增加腎臟的負擔；2、影響腸道的粘膜系統；3、容易口腔和胃腸道潰瘍和發炎。

三、加工類的食品（如肉鬆、香腸等）

特點：1、會含有亞硝酸鹽，是致癌物質的一種；2、含大量的防腐劑，會增加肝臟負擔。

四、餅乾類的食品

特點：1、食用香精、色素過多會對肝臟造成負擔；2、破壞食品的維生素；3、熱量較多但營養成分低。

五、可樂等飲料食品

特點：1、含有磷酸、碳酸等物質會帶走身體大量鈣，對骨質產生影響；2、含糖量過高，容易引起肥胖。

六、方便類的食品（泡麵、膨化食物）

特點：1、鹽分高、防腐劑、香精等物質會損肝臟；2、熱量高、營養低。

七、罐頭類的食品

特點：1、破壞維生素營養，同時使蛋白質變性；2、熱量高，營養低。

八、蜜餞類的食品

特點：1、亞硝酸鹽，致癌物質之一；2、鹽分高，以及含有防腐劑等對肝臟不利。

九、冷凍甜品類的食品

特點：1、包含奶油易引發肥胖；2、含糖量高也會影響正餐攝入。

十、燒烤類的食品

特點：1、食物經過燒烤後會含大量“三苯四丙吡”，這也是致癌物質之一；2、燒烤不當回導致蛋白質炭化變性，從而增加腎臟、肝臟負擔。

垃圾食品（junk food）是指高熱量、高脂肪，低礦物質和低營養價值食物的總稱。

一、垃圾食品總是以好吃又美味誘惑我們

焦糊，高糖，高油，高鹽，是垃圾食品的共同特點。當我們想到形形色色漂亮包裝明明知道垃圾食品的時候，內心第一反應總會避而遠之，但實際上當你聞到味道的時候，又非常的想去嘗一嘗，比如辣條。不管成人小孩，都想過過嘴癮。這就是為什麼垃圾食品總是讓人停不下來的節奏。

①科學研究證明人們的味蕾對吃的味道很挑剔，當甜食擺放在我們面前是人們總是控制不住，相對於吃苦吃酸這些不受歡迎的味道，當人體處於壓力的情況下，大腦多巴胺分泌出來的物質對甜食和香辣味道的食物更加青睞。這就是為什麼我們總說心情不好的時候吃點垃圾食品，吃點甜食心情就好了，吃完感到什麼煩惱都沒有了的原因。

②市場上大多數的垃圾食品都是以高油高糖新增劑合成的產物。比如我在蛋糕店待過一陣子，沒進去之前覺得蛋糕和甜點簡直是神賜之物，鬆軟好吃入口即化，後來天天跟麵粉，黃油蛋糕油，泡打粉，酵母打交道，拿桃酥來說，5斤麵粉除了要打30個雞蛋，再放進攪拌機裡面攪拌之前，要準備的發酵類和增味劑都要小半碗。模具上刷的色拉油和甜點的味兒高溫下烘烤後的味道聞久了都快吐了，在那以後就慢慢不想吃蛋糕和甜點了。

三、總結。

垃圾食品的共同特點

1、垃圾食品都是缺水，缺氧的食物

2、垃圾食品都不容易壞，生物利用率很差的食物

3、垃圾食品都是難以消化，高熱量的食品。

4、最重要的就是所有垃圾食品長期食用都是對人體有危害的。

大家知道了嗎？其實垃圾食品在我們生活中已經是不可缺少的食物了，建議大家少食或者儘量避免對於垃圾食品的食用。

很高興能夠回答這個問題，我回答的問題是:你知道什麼是垃圾食品嗎？它們有什麼共同特點？垃圾食品是僅僅提供一些熱量，沒有其他營養素的食物，或提供超過人體需要，造變成多餘成分的食品。垃圾食品它們不含有營養物質，熱量高，滿足大眾口感，增加飽腹感。

哈哈 知道 因為它們有一個共同點就是

好吃 吃了還想吃 致命的共同點。

有沒有不服的不服來辨啊

“什麼是垃圾食品？”

垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，沒有其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成人體多餘成分的食品。

舉例：油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品、餅乾類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。

“垃圾食品的共同點”

垃圾食品中都含非常高的油脂、糖分、鹽分、熱量。如果我們經常吃的話會導致肥胖，記憶力下降和視覺協調失靈。這些食品含有高糖分，也會增加腎臟負擔。

小貼士：平時我們要少吃垃圾食品，多吃點新鮮的水果和蔬菜。

垃圾食品人們常認為的共同特點就是高熱量、高脂肪、高鹽……。

但是實際上學過醫學的人都知道，沒有一種食品是可以達到全面均衡的營養的，例如蔬菜類，蔬菜含量最多的就是維生素、鐵、鈣……，當然根據種類的不同含量也不大一樣，但是蔬菜類的含糖量一般是很少的（甜菜那種算在外面），也就是熱量低。

那麼現在的米飯含澱粉高，澱粉經過口腔會分解成糖類物質，但是這類食品實際上蛋白質、維生素含量都很低。

再說說肉類，肉類是動物蛋白質含量最高的，但是他也是一種低熱量、低維生素類的食品。

這上面所謂的低是指在食品裡面的含量，某些總是偏高某些總是偏低，現在世界上沒有一種食品就能提供人類所需要的均衡營養。

如果按照現在對垃圾食品的定義，那麼第一個提出來的就是大米，大米除了澱粉其它都含量少，按照現在的說法大米就是垃圾食品。

你自己不注意營養搭配再好的食品都是垃圾食品，所以別聽網上一些自媒體整天瞎吹，你想想本身一個油炸食品喊脂肪高，你還吃那麼多米飯自然熱量就多了，你米飯吃多了也是一個道理不平衡就是垃圾。

一般指高溫油炸、含大量油脂以及新增劑的食品，這類食品沒有多大營養價值而且易致人發胖，增加身體負擔帶來各種身體問題。

膨化食品

泡麵系列

油炸包裝食品……它們的特點是.含糖量多.香料多.外觀上給人以色香味俱佳的錯覺.內在質量都是對人體不利的物質.

十大垃圾食品： 1．燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。 2．罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。 3．醃製食品 在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食醃製食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。 4．加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於新增防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。 5．肥肉和動物內臟類食物 雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。 追答： 6．奶油製品 常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。 7．泡麵 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。 8．油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。 9．冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。 10．果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等新增劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

垃圾食品就是不健康的食品，其實它就是提供了一些熱量，沒有其它的營養成分，或者提供了超過人體需要，成為多餘的食品。比如，高能量，高蔗糖，高脂肪的飲食就比地能量的食物不健康。每日膳食中的含鹽量低於5公克會更健康。

垃圾食品就是指那些熱量高，卻沒有營養價值的食品，一般垃圾食品都有的特點是高油高鹽，口感刺激濃烈，吃了加重肝臟消化負擔，所謂的速食。比如，辣條啊

什麼是垃圾食品？有什麼共同特點：

垃圾食品：

晚上街邊攤：燒烤、烤串串、烤香腸、烤玉米，烤肉肉、油炸膜、油炸菜等各種油炸類食品，用的什麼油我們不知；

超市裡賣的各種醃製類鹹菜：醃白菜、醃大豆、醃蘿蔔等；

碳酸飲料：可樂、雪碧、芬達、汽水、各種酸酸甜甜，新增色素的飲料，兌加糖味；

膨化食品：大包薯片，雪餅、蝦條、甜甜圈、爆米花，味道那叫一個香甜啊。

垃圾食品的共同特點：含油量大，油質差，吃了容易患各種病；

小孩喝碳酸飲料容易長蛀牙，引起牙疼，哭天喊地的，造成營養跟不上，影響長高個，同齡人中不喝碳酸飲料的小朋友明顯比喝碳酸飲料的小朋友在體質、身高、發育等各方面明顯優秀。

成年人長期喝碳酸飲料容易長胖、免疫力下降，遇冷天氣，發燒感冒那都是常事，還容易患三高。

吃麻辣燙得煮熟，小吃攤生意匆忙，人多時，可能熟個八九成熟煮，裡面細菌寄生蟲……想想還是不吃啦，麻辣燙的調料很重，吃完牙齒麻麻的，不知道你們吃後什麼感覺，實在想吃的話，去正規店裡，一個月吃一兩次即可。

垃圾食品對身體沒有好處，自治力不好的人總會大口大口的吃，不計給身體帶來的嚴重後果，隨著高血壓、高血脂、高血糖的年輕化，快節奏、高壓力的生活，我們都要引起警戒。

垃圾食品是相對健康飲食來說的。健康飲食含有蛋白質，好的脂肪，好的碳水，多種維生素，營養全面。而且跟烹飪方式有關，蒸，煮，燜的烹飪方式有助於最大限度的保留食材的營養成分不在烹飪過程中被破壞。且有利於被身體吸收。但是這些烹飪方式所需要的時間都相對來說都比較多。所以相對來說，那些快餐因為快捷顯得更為方便更容易得到。但是，快餐比如油炸的，漢堡，炸雞，營養成分也有，但是比較單一。因為油炸的烹飪方式，則帶來熱量過高的問題。這樣的食品就被成為垃圾食品。即營養有限或者單一，熱量較高，方便快捷，味道有吸引力。這些都是垃圾食品的共同特點。曾經在王朔的小說裡對一句話印象深刻，他說沒有一種食物是不能油炸的，而且油炸過的都比較美味。而垃圾食品中油炸的食物佔了很大比例。垃圾食品吸引人的地方就在於它的美味和易得。比如辣條，基本就是各種調料的混合品。所以垃圾食物吃的時候享受，吃完了後悔，高熱量，化學成分 （調料）多，吃下去的對身體帶來的影響不容忽視，會造成肥胖，化學品調料也會危害身體。所以吃完了會覺得這樣的食品真的像垃圾應該丟掉不應該多吃，我想這就是“垃圾食品”這一名詞的由來吧。

高脂肪，高熱量，過度油炸，加入過度膨化劑的食物