火腿腸我一般都是做蛋炒飯，做蔬菜餅的時候，切粒放裡邊調味用，加入火腿粒後味道和口感都豐富了，孩子更加喜歡吃。平常的話，做菜是不會用火腿的，因為畢竟不如鮮肉。

火腿腸我一般用來做蛋炒飯，手抓餅之類的，有時泡麵也會火腿，還有麻辣燙和麻辣香鍋裡我也會少少點火腿腸，沒什麼營養價值，所以平時吃的也少

1、玉米火腿腸炒蝦仁

2、黃瓜炒火腿腸

3、香煎火腿蘑菇

4、叉燒火腿腸

5、火腿炒雞蛋

用火腿腸可以做很多菜餚，下面我來分享一下火腿腸配什麼菜好吃。

1、火腿腸炒荷蘭豆

材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉

做法：油熱後放入火腿腸炒熟，然後盛出，荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然後再倒入剛炒好的火腿腸片，放入黑胡椒粉即可享用了。

2、圓椒炒火腿腸

材料： 圓椒2個，火腿腸200克，蒜瓣2個

做法：圓椒，洗淨去核切菱形，火腿腸對半切開切片，蒜頭拍碎，熱鍋下油，中火放入火腿片爆香盛出，再熱鍋下油，蒜蓉爆香，加入圓椒炒勻，順鍋邊撒入少量溫水加蓋煮片刻，放入剛炒過的火腿腸，加少許白糖，鹽，生抽，炒勻即可盛盤。

3、蔥絲火腿腸

材料：火腿腸400克，調料：大蔥10克，香油10克

做法：將火腿腸切成薄片，然後均勻擺在盤內，淋上一些香油撒上蔥絲即可。

4、黃瓜炒火腿腸

做飯：油熱放火腿腸，炒出香味，再放黃瓜，放鹽，味精，雞精，少許醋，炒勻即可。

5、火腿白菜湯

原料：白菜心半斤左右

做法：白菜心洗淨切成三釐米長，一釐米寬的小條，開水過一下，撈出控去水備用火腿切片，水髮香菇四個，一切兩半，鍋內放水（有高湯更好），放入火腿，白菜心和水髮香菇燒開後除去浮沫，加鹽和雞精，香油即可。

以上4中火腿腸搭配做的菜，非常美味哦，值得一試。

我感覺，火腿炒雞蛋好吃

兩根火腿，兩個雞蛋，一點蔥花

首先把火腿切成菱形或者圓片都可以，雞蛋開啟放點鹽和十三香攪拌均勻，鍋裡鍋裡到適量的油，油溫差不多倒入雞蛋，雞蛋不能炒太乾然後倒火腿翻炒一分鐘，撒上蔥花就可以出鍋了，下飯特別好吃，喜歡吃的大家可以試一下哦

火腿腸是大家從小就愛吃的食物、對於高質量的火腿腸、更是很多菜品都離不開、所以火腿腸做配菜的話、跟很多菜都是經典搭配！所以因人而言的話、沒有最好的搭配、只有更好吃的搭配！ 今天就給大家來一道火腿腸的經典搭配菜：腐竹 菠菜 炒火腿腸！

腐竹是華人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹營養價值高 ，口感好過葷菜，腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

主料：腐竹200g 火腿腸 100g 菠菜100g 胡蘿蔔50g

輔料：蔥15g 蒜 10g

調味料：色拉油 蠔油

2.鍋內放入色拉油、再放入大蒜和蔥、翻炒出香味後、倒入火腿腸。

3.然後放入腐竹和蠔油翻炒均勻！再放入胡蘿不片、炒至胡蘿不斷生即可！

最後再放入 菠菜、放入少許的香油即可。