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1 # 四川陳小咪
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2 # 王大官人520
主料豬五花肉50g鹹肉50g香菇30g豆腐乾30g葛粉250g 輔料鮮冬筍適量粽葉適量
步驟
1.豬五花肉切丁，水髮香菇去蒂切丁，豆腐乾切丁，鮮冬筍切丁，鹹肉切丁。
2.鍋入菜籽油，放入五花肉煎出油脂，倒入鹹肉、冬筍，煸炒片刻，倒入水髮香菇、豆腐乾，翻炒數秒，倒入1500毫升清水，大火燒開煮四分鐘，關火倒入葛粉，邊倒邊攪拌，至不粘手。
3.蒸籠鋪一層粽葉， 然後將炒好的半成品，搓成直徑四釐米的圓子，放入蒸籠，放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘，即可...
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3 # 追逐夢想貼近現實
葛根粉粥
菜系及功效：精品主食 肝調養食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 工藝：煮葛根粉粥的製作材料：主料：小米100克,葛根（幹）50克
調料：冰糖20克
葛根粉粥的做法：
1. 將小米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，瀝乾備用；
2. 葛根（磨粉狀）粉用溫水調勻；
3. 取鍋加入約1000毫升冷水，加入小米，用旺火煮沸後；
4. 調入葛根粉，攪拌均勻，再改用小火熬煮成粥；
5. 然後用冰材料調味，即可盛起食用。
食物相剋小米：小米忌與杏仁同食。
葛根（幹）：不宜於烏頭類藥材同用
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4 # 沒有尾巴的豬頭
用料
葛粉4湯勺水葛粉的2倍鹽1小勺玉米油10克黃瓜適量葛粉涼皮的做法
葛粉和水按1:2的比例，用涼水調至均勻，加入一小勺鹽和少量油，在平底大碗先刷一層油，倒入二勺混合液體，鍋裡多裝點水，等蒸鍋裡的水開後，放入，蓋上鍋蓋大火蒸二三分鐘
全程中火蓋上鍋蓋蒸，二三分鐘葛粉皮就起泡泡了，把平底碗拿起來
放進備好的涼水裡涼一下底，用不粘的攪拌刀刮下來放乾淨的碗裡，備切
每蒸一盤葛粉皮，都要在平底盤底刷薄油，防粘連 最後乾淨的板子上切條裝盤，放黃瓜和適合自已的香油，生抽，生蠔等調料涼拌，孩子吃了營養又美味
自己的加點牛肉辣椒醬，完美，十分！是我喜歡的勁道，有點像外面買的火鍋紅薯寬粉，哈哈哈
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5 # 阿誠美食
大家都知道葛粉具有清涼下火，開胃下食、利尿解酒、降高血壓、高血糖、高血脂、美容豐胸等效果，那大家知道葛粉怎麼做才好吃嗎？ 1/5分步閱讀 1準備：葛粉（適量）、開水（95-100攝氏度）、碗（一個）、勺子（一枚） 2碗裡盛入些許溫水（不能太多） 3放入適量的葛粉（喜歡喝稠點的就量多點，薄點的就少點） 4攪拌，直至葛粉完全融於溫水中（不能有顆粒） 5邊加【開水】邊用勺子攪動（直至全部變為透明粘稠的膠狀)加上些許的白糖或者蜂蜜，美味營養的葛粉就呈現在大家面前啦~
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6 # 我是你的小七吖
準備：葛粉（適量）、開水（95-100攝氏度）、碗（一個）、勺子（一枚）
2碗裡盛入些許溫水（不能太多）
3放入適量的葛粉（喜歡喝稠點的就量多點，薄點的就少點）
4攪拌，直至葛粉完全融於溫水中（不能有顆粒）
5邊加【開水】邊用勺子攪動（直至全部變為透明粘稠的膠狀)加上些許的白糖或者蜂蜜，美味營養的葛粉就呈現在大家面前啦~
回覆列表
1、把大約25克至30克的葛粉倒進碗裡，注意：碗裡不能有熱水，涼水沒有關係。
2、其次用涼開水，一定得是冷的哦，熱的這時候倒下去會凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過葛粉能攪散就OK。
3、攪散了吧，這時可看到葛粉已全部融化在水裡了。
⑴一次性倒進95度以上剛燒好的沸水約200ml，然後不停的攪拌成半透明的糊。注意：飲水機裡的水是不行的哦，泡不起來滴。
⑵將葛粉倒進容器中，加冷開水200ml倒入容器內，將其攪拌均勻，置於微波爐內90度以上1~2分鐘即可。
⑶開火，用冷水把葛粉熬成半透明糊狀即可食用。