一個小吃三年從業者的一點小小經驗。

因為做的那個行業沒落了，想著轉行做點小吃，自己一個人可以應付，選了利潤比較高的章魚燒、雞蛋仔關東煮這一類的。

但是現在真的是餐飲寒冬，自己圈子裡，開了好幾家小吃店，以前盈利可觀的店都轉掉了。經濟寒冬，吃小吃的都少了許多，大都回家自己簡單做飯。

而我親戚做的是水果店，雖然初期也有影響，但後續隨著解禁，逐漸開工，也恢復了以前的營業額。影響比較小。

我做小吃投資算比較少的，每一個店的投入在六萬左右，小店面，簡單裝修一下。

水果店空間要大一些，標一個好位置的店面加上每天進貨，親戚投了15萬左右。

現在讓我再進餐飲行業，我是暫時不願意了，雖然很喜歡做小吃。

祝你創業成功。

如果是在小縣城，我個人建議你還是做小餐飲，當然小縣城的投資其實不是很高，除過店面的裝修和房租之外，也花不了太多的錢。如果賣水果做母嬰，可能不怎麼適合你。

而小餐飲的話，各方各面來算下的話，條件還是比較好的。

因為做餐飲的有很多，搶生意什麼的也很正常。做餐飲行業算是在縣城當中比較好的一個選擇，在人流比較大的地方，做的好的話，很快就能回本的。賺錢還是可以很快的，只不過會比較累。

只不過現在很多老餐廳還是蠻多的，如果想要做出一番事業的話，創新才是最主要的。

如果你自己沒有什麼技能，你可以請人來做，可以請廚師，請服務員，只不過統籌兼顧什麼的，就需要你自己去做了。

吃的東西其實是必然需要的，只不過在人流量大的地方一定開了很多家，所以必然需要有一定特色才能夠賺到錢，如果平平無奇的話，是不可能賺到什麼錢的，只能說能夠賺回本就已經很不錯了。

今年很多人都在流行地攤經濟，不過漸漸的經濟正在恢復，做餐飲行業的話相對要好一些，投資少回報快。需要花的就是時間和精力。

我個人也打算去做小吃餐飲什麼的，但是老家的人流量不是很多，我在想做幾個月能不能回本的問題，畢竟我們縣城的人口也就1萬多，還有的就是比較偏的地方。

在我們這邊的話，做餐飲行業，炸雞小吃奶茶什麼的其實都蠻多的，有一家和我關係好的一個小吃店，就是做炸雞漢堡的，他平時每一天的營業額基本上是在500-1000左右吧。畢竟奶茶一杯10元，漢堡一個十幾塊。也不是很貴，所以買的人也會很多，每天賣個幾十杯奶茶啊，賣一些漢堡薯條之類的，500 1000的營業額是完全沒問題，然後收益成本的話差不多在一半左右吧，畢竟還要繳稅，水電費什麼的。

因為做餐飲行業的利潤基本上需要達到7成以上，才能夠獲利賺錢，也就是說一塊錢的東西成本至少要在三毛以下。10塊20塊的東西成本差不多在2~5元，這樣才能夠確保自己賺錢回本，畢竟還有房租什麼都要交。

所以大概就是這個樣子，你可以去考慮或者參考一下，然後根據自己的實際情況去做，雖然我給你了建議，但是他只是建議而已，要根據你的實際情況去做決定。

賣菜或是賣肉類米麵糧油吧。水果不見得是必需品。既然你知道就業環境差就賣點必需品！小吃？沒特色有時候成功機率不太大