您好，我是愛吃的少女心，關於買榴蓮買裂開的還是沒裂開的問題，還是需要具體問題具體分析的，我總結幾點挑選榴蓮好的方法推薦給大家：一、看刺，相鄰的刺捏的動的就是熟了，而且刺少果肉多二、看瓣數和飽滿程度，瓣數越多越好三、看屁股，要選平的，代表皮薄肉多四、開口小的冬天可以買，夏天最好不要買，容易變質五、顏色要帶點黃，但是又泛點青的最好

【榴蓮是買裂開的還是不裂開的呢？】

經常買榴蓮的告訴你，千萬別買裂開的!!

其實在盛產榴蓮的馬來西亞和泰國，開了口的榴蓮，送人都不用，根本就不值錢，甚至還會禁止售賣

我之前買榴蓮也喜歡買開口榴蓮，因為我認為開口榴蓮才是最好吃的，因為它熟透了，夠甜!

你如果喜歡吃榴蓮，你應該知道，榴蓮特別容易壞，表面它的臭味就特別招蚊蟲，其實它還會招細菌

榴蓮一旦開口後，果肉暴露在空氣中，使得細菌在其中大量繁殖，吃了可能會拉肚子哦!

①不要選開口的，上面已經說了原因了

②看刺軟度，刺軟一些的榴蓮，代表它越接近成熟了，這樣更好吃

④瓣數，這一點大家應該都知道，瓣數越多，果肉越多

⑤看榴蓮的“屁股”，屁股平的榴蓮，它就會皮薄肉多

⑥顏色，買榴蓮要買那種黃色微微泛青的，買回家養幾天再吃，特別好吃

金枕榴蓮的選擇方法

01

要想知道榴蓮有沒有熟的話我們可以捏一下榴蓮的尖刺，如果兩個尖刺用力按，可以貼在一起的話就說明榴蓮皮薄肉厚。

02

想要知道榴蓮有沒有熟的話我們可以看一下榴蓮的大小，一般情況下成熟的榴蓮的個頭和重量都比較大，除了一些其它品種的小榴蓮。

03

往往比較成熟的榴蓮味道會比較足，榴蓮的香味是那種清香味，如果聞起來是酒精味的話，就說明榴蓮熟的程度就有些過。

04

往往成熟的榴蓮外面的榴蓮殼會自己裂開，一般情況下剛剛開裂的榴蓮會比較好，如果開裂度比較大的話，既不容易儲存又過於太熟。

貓山王的榴蓮選擇方法

1、看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況;如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。

2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

3、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。

4、如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什麼時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。

對於我超愛吃榴蓮的我來說，我一般都會挑選稍微有一點點裂開的，但也不能裂太開，太過開的可能熟過頭了，就沒那麼好吃了，挑選微微裂開點的果實香又大比較熟，開蓋即吃。才夠香[可愛]，如果挑選沒有開的可能還沒熟，或是果實不飽滿。就不能立馬吃了。

不建議買裂開的。原因如下

1.裂開的會有細菌進去。

2.裂開的會影響口感。

3.裂開的可以是s包，沒法吃。

對於家裡有吃貨老婆的我來說，必須掌握挑榴蓮的技巧！[酷拽]我對榴蓮一般！我老婆超愛吃！好了廢話不多說！我說一說我挑榴蓮的技巧，剛好今天買了一個！

我挑榴蓮首先看瓜形，歪瓜裂棗不要！瓜形不好影響飽滿程度和瓣數！

其次看裂口！不管它裂的大小，能看見肉就可以！不要熟的太大的，有的熟大的都流汁了，不要用眼看上去就硬邦邦的肉！皮厚的不要！籽大的不要！畢竟榴蓮不便宜！

然後再聞聞，又臭又香！這就是要裂口的好處！用眼就能看出來！

再就是看顏色不要綠的，心裡感覺綠色不太熟！要偏黃色的！[愛慕]

榴蓮主要分佈在東南亞地區，原產於東印度和馬來西亞，素有“水果之王”美譽。其營養價值豐富，民間有“一隻榴蓮三隻雞”的說法，可見其是大補之品。榴蓮具有活血化瘀、健胃消食、養顏潤膚、增強免疫力等功效。

對於榴蓮控們，該如何挑選心儀的榴蓮呢？下面簡單介紹下。

1.個頭越大越好，外形越圓口感越好；

2.刺尖比較短的榴蓮成熟度高；

3.硬刺越軟的榴蓮肉越多，也會更香甜；

4.開口太大的說明榴蓮熟透得太久了，不那麼衛生，可以選擇開口比較小的；

5.開口處的外殼比較薄的榴蓮不會太差。

因此，我會選擇有小開口的拿回家就可以吃，如果你不想當時吃，就不要買裂開的以便拿回家可以存放。我只在夏天買榴蓮，避免冷凍或藥水催熟的，現在買任何吃的東西都要擦亮眼睛，食品安全問題實在令人堪憂。

教你幾個挑榴蓮的小技巧

1.看裂開的地區，假如要想挑選到美味的榴蓮，還可以看裂開的地區，假如榴蓮熟透得話，就會出現裂開的狀況，自然在挑選的那時候必須留意，裂開也不可以太大，裂開太大得話，有可能出現變質。

2.看尺寸，假如要想挑選到美味的榴蓮，最先應當看榴蓮的尺寸，最好是挑選塊頭較為大的，由於它吸的太陽較多，並且榴蓮的核也較為小，吃起來口味相對好些 。

3.看顏色，假如要想挑選到美味的榴蓮，還可以看它的顏色，最好是挑選米黃色，自然橙黃色都是挺好的，這2個顏色表明榴蓮早已十分完善了。

4.看樣子，假如要想挑選到美味的榴蓮，還可以看榴蓮的樣子，一般來說最好是選擇長行的，殊不知尾端的樣子最好是長尖形，這就代表榴蓮的肉十分圓潤，皮也較為薄。

1.捏刺

挑選榴蓮的時候可以用兩根指頭按壓榴蓮外殼上面的刺，如果榴蓮的尖刺可以輕鬆捏靠在一起，證明榴蓮已經成熟，如果榴蓮的尖刺比較硬，那就說明榴蓮還沒有成熟，買回去之後需要再等一段時間才可以吃。

2.形狀

購買榴蓮的時候一般買體積大的，而且形狀也不要特別規則，因為形狀規則的榴蓮，內部果肉不豐滿，再購買榴蓮的時候，要選擇個頭大形狀怪的榴蓮，這種榴蓮內部的果肉隨意生長，不僅口味更好，而且果肉飽滿。

3.裂口大小

如果購買榴蓮的時候，外殼已經開裂，有裂口，那就證明榴蓮成熟了，可以直接食用，但是開口也不是裂開，越大就越好，買榴蓮的時候買剛開口的，這種榴蓮是剛剛成熟的新鮮榴蓮，開口太大的榴蓮容易腐爛。

有些朋友會說榴蓮買裂開的，裂開的榴蓮代表是成熟的榴蓮，我們在市場和商超裡也經常能看到這種裂開的榴蓮。榴蓮確實在成熟後自然裂開，但並不是所有裂開的榴蓮都是好吃的榴蓮，還可能實在運輸的原因或者銷售員為了吸引顧客掰開的，如果是這樣，一般味道會很差。

如果朋友們想買裂開的榴蓮，一定聞下味道，掰開的榴蓮味道太濃厚也不一定是自然成熟的，可能是催熟的，味道太小，代表榴蓮裂開時間過長或者沒成熟。

封口榴蓮選擇個頭比較矮，比較胖的，這類榴蓮口味好，不管封口還是開口一定要買凸起比較多的，凸起越多說明榴蓮肉越多[愛慕]，雖然顏值不高，但是榴蓮肉卻是很多的。

對於榴蓮的挑選，給你以下建議，希望可以幫到你：1.要不要開開口。這個主要開你打算什麼時候吃這個榴蓮，如果你打算當天吃的，那就買有開口的。如果你打算放兩三天才吃的，那就買沒有開口的。2.看包的數量。買榴蓮最怕買到包少的，所以買之前要數一下這個榴蓮大概有多少個包。3.看包的大小。看榴蓮自身是不是鼓鼓的，鼓的話說明這個榴蓮的包是比較大的。希望可以幫到你~

我一般都是在網上購買，首頁最大的因素還是因為到網上買的比實體店裡便宜。

我會買沒有裂開的，因為考慮到快遞寄過來需要時間所以我會選擇不裂開的這樣儲存時間久一些。

以下圖是我最近在網上買的榴蓮可以參考一下。

榴蓮也和其它水果一樣，必須是成熟了的榴蓮才好吃，但是，做為普通的消費者在購買榴蓮時辨別它們是否成熟的依據，一般就是看它們是否裂開，總認為裂開的就是已經成熟了的，而沒有裂開的就是還未成熟的，那麼，現實中確實如此嗎？其實不然，因為榴蓮是否成熟是受到許多因素影響的，比如：

一，受榴蓮不同品種的影響。目前在市場上售賣的常見榴蓮品種有：金枕、貓山王、甲侖、青尼、長柄、託曼尼等不同品種，而它們成熟時的標誌也是各不相同的，比如：金枕榴蓮成熟時的標誌是顏色變黃和底部裂開；而甲侖和託曼尼榴蓮成熟時的標誌則是表皮青色，而且底部也不用裂開。

二，受採摘時成熟度的影響。其實不管是什麼品種的榴蓮，採摘成熟度高的時候，底部不裂開的榴蓮也是成熟的，而且味道也更好。

三，受不同季節的影響。榴蓮屬於熱帶水果，成熟上市的旺季一般是在每年氣溫最高的5一7月份，而且在這個季節上市的榴蓮一般都具有采摘成熟度高、採摘後的自熟功能強、口感好、價格低等諸多特點，所以在這個季節購買榴蓮時一般沒必要刻意去選哪些已經裂開了的榴蓮的；但是，如果是在氣溫較低季節上市的榴蓮，一般都會因為產量少、價格貴、市場銷售慢、收藏期長以及氣溫低等諸多不利因素，導致大多數榴蓮的採摘成熟度低、自熟功能弱而要對榴蓮進行人工加溫催熟後才能在市場上進行銷售的。

當然，如果做為市場上購買榴蓮的普通消費者，在不清楚榴蓮的品種、又不能以榴蓮是否裂開來做為辯別榴蓮成熟度的依據時，究竟要怎麼去分辨它是否已經成熟了呢？我認為，可以採用以下幾個方法來分辨，比如：1，稱重法。如果是同等大小的同品種榴蓮，重量更輕的成熟度更高；2，捏刺法。捏住榴蓮鼓起部位的兩根刺，可以把它們合在一起或者可以把它們壓下去的榴蓮，就是已經成熟了的；3，輕輕敲打法。成熟後的榴蓮，裡面的肉和皮都是分開的，所以，如果在外面輕輕的敲打榴蓮時會發出“撲撲”空響聲的，就是已經成熟了的。

當然，如果要問我在購買榴蓮時會怎麼去挑選？我的答案是不會去選哪些已經裂開了的榴蓮的，因為我只會選擇在採摘成熟度高、自熟功能強、口感最好、價格最便宜的每年5一7月份、榴蓮上市最旺的季節裡購買榴蓮！……

購買榴蓮的時候是挑選裂開的還是不裂開的？ 這個問題非常好，不過我作為專業賣榴蓮的商家回答的更全面一些吧。教大家如何挑選榴蓮。 1，是選裂開的，還是不裂開的？ 答：挑選不裂開的。大家肯定會問為什麼？挑選不裂開的原因很簡單就是裂開的很容易進細菌等有害物質（特別是螞蟻可是很喜歡榴蓮的甜的喲）。如果大家怕不熟建議大家購買馬來西亞榴蓮。（馬來西亞榴蓮樹上全熟，瓜熟蒂落不採摘） 2，什麼樣的榴蓮，開出來的肉才多？ 答：看果形，果形越像籃球越好，越圓越好。越飽滿越好。不能有癟進去的，癟進去的位置很大機率是空房。在這裡給大家畫個等級。圓，飽滿的最好；橢圓飽滿的其次；不圓飽滿次之；不圓不飽滿最差[害羞]榴蓮不需要前凸後翹，榴蓮不需要水蛇腰[大笑] 3，如何挑選已經熟了的榴蓮。 方法一，用手捏相鄰兩顆刺，能帶動果皮為熟。 方法二，用一根筷子或者之類的東西敲打榴蓮果皮，聲音越飽滿低沉越熟。備註：馬來西亞榴蓮不需要分辨生熟，基本不會有生的。最後，給大家帶來了一個馬來西亞榴蓮樣品，供大家參考。見下方影片[酷拽]

榴蓮營養價值非常高，價格也較較貴，一個榴蓮一般要一百多元，所以還是要學習一些挑選知識，讓自己的錢不白花。

榴蓮是買開裂的，還是買不開裂的呢？

理論上榴蓮開裂是因為成熟了，所以你如果是在榴蓮園挑，開裂的肯定好。

但如果從水裡店買呢？因為榴蓮開裂了經由長途運輸可能會爛掉，所以我們在水果店看到的開裂也許是運輸造成的，哪怕是自然開裂，長期暴露，也會滋生細菌，所以最好不要買開裂的。

榴蓮裂開的話，已經熟透了

如果大家知道榴蓮的習性的話，會知道有些品種的榴蓮在樹上自然生長到成熟的話，一般會從樹上掉落，也會產生裂口。這種剛剛掉落的榴蓮是最好吃的。果園主人一般都會事先觀察好，一旦成熟就及時回收。免得榴蓮掉落砸到人產生傷害，也避免榴蓮裂開後影響外形和不易儲存。這種榴蓮，一般也是即刻就要吃掉的，不會久藏。

雖然說剛剛裂開的榴蓮也許熟得正好。但是這種榴蓮我們一般是遇不到的。而在超市裡見到的榴蓮，經歷了運輸和儲存的過程，在這個過程中開裂的話，果肉就失去了榴蓮外殼的保護，容易讓塵埃等雜質進入榴蓮內，汙染榴蓮果肉。而且開口榴蓮，成熟的速度會加快，氧化情況也會變得嚴重。這時候的榴蓮，聞起來不僅僅是常見的臭味，還會帶有酒精的味道，這種榴蓮已經是熟過頭開始腐敗了。果肉也開始變質，口感變差，已經不適合食用了。嚴重的還會吃壞肚子。

1、榴蓮是否裂開，並非榴蓮成熟的唯一標準。大家可以透過觀察榴蓮的外形、味道、顏色等條件來判斷榴蓮是否成熟。並不一定要裂開的榴蓮才是成熟的、好吃的。

2、超市裡裂開的榴蓮不建議購買，因為這種榴蓮在運輸和儲存的過程中會造成果肉汙染以及果肉過熟，更容易腐敗。