它們都是身邊最近的一級致癌物!家裡有這些東西很危險,趕緊擴散

癌症，除了自身的身體素質原因之外，外界的環境物質也是一個重要的影響因素。

你知道這世界上哪些東西致癌的可能性最高？離你最近的致癌物都藏在哪裡？下面這些表格都告訴你！

世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構，按對人的致癌危險性，將致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5類。

一、 黃麴黴素：最強的生物致癌劑

1發黴的花生玉米

黃麴黴素藏在發黴的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等。我們常吃的大米、小米、豆類，尤其是在高溫溼潤的環境下，一旦黴變也會陷入它的魔爪。

2變質的米飯

別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素!

3發苦的堅果

瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。

4長時間的筷子

筷子本身並不會長黃麴黴菌，未清洗乾淨的筷子裡卻容易隱藏澱粉，在潮溼、溫熱的環境下，容易黴變從而產生黃麴黴毒素。

5劣質芝麻醬

有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。

6土榨花生油

小作坊榨油前最多粗粗過濾一下雜質，但黃麴黴毒素肉眼無法觀察到，沒有明顯黴變的種子也會含有，簡單的榨油工藝機無法處理。

二、苯並芘：可誘發多種癌！

1高溫油炸食品

多次使用的高溫植物油、油炸過火、爆炒的食品都會產生苯並芘。焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍。

2炒菜油煙

據測定，食油加熱到270攝氏度時產生的油煙中含有苯並芘等化合物。最錯誤的做法就是：鍋裡油冒煙了才放菜！炒完一道菜後，不刷鍋就接著炒！這兩種做法都容易產生苯並芘。

3烤肉

燻烤所用的燃料木炭，本來就含有少量的苯並芘，在高溫下它們便有可能伴隨著煙霧侵入食品中。另一方面，被燻烤的魚或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃燒也會產生苯並芘。

4油墨

油墨中的炭黑含有幾種致癌性多環芳烴，尤其苯並芘的含量較高。有些食品包裝紙的油墨未乾時，會直接汙染食品。很多人喜歡用報紙包著草莓、大白菜等保鮮，這樣更容易接觸到苯並芘。

5汽車尾氣

早晨不要到馬路上鍛鍊或散步，因為汽車尾氣中含有較多的苯並芘。

三、亞硝酸胺：有毒、間接致癌！

1加工肉製品

經亞硝酸鹽處理的食品，如香腸、火腿、培根的加工肉製品也含有亞硝胺類致癌物質，不能經常食用。

2隔夜菜

剩菜剩飯放久了會產生有毒物質，有些隔夜菜，特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。

3醃製食物

泡菜、鹹魚、鹹肉，這些高鹽醃製食物中含大量的亞硝酸鹽，在體內變為亞硝酸胺後有很強的致癌性。

4火鍋湯

有實驗測定火鍋湯中氨基酸和胺類物質含量比較高，在加熱條件下極可能與亞硝酸鹽合成亞硝胺類致癌物。

生活中致癌物非常多，有些還是自己日常的生活習慣，長此以往，再加上身體免疫力的破壞，就會很容易被病毒入侵，平時可以多吃一些維生素，海藻硒，提高免疫力，硒還有抑制病毒的作用，幫助我們減少癌症的發生機率。

日常生活中經常使用化學品，大劑量的放射性照射，攝入超過安全劑量的重金屬離子，食用被汙染了的食品，長期在汙染環境下生活等，都是現代人致癌的原因。

據科學說法是淹制食品，高溫燒烤食品，變質的食品和隔夜食物都是高致癌的。還有不要用塑膠製品盛裝食品，塑膠製品也是高致癌的。