農民工大多是給私企老闆，和包工頭幹活，都是幹最累的髒活，說是包吃，包住的，吃的菜裡一點油都不放，大白菜，土豆，一起放到大鍋裡放點鹽，一翻騰就拿出來了，，，

老闆太黑心了，，，

農民工乾的是重體力活，住在草地上，打個臨時房都算不錯了，，，

從來沒有監督部門下來檢查一下農民工的吃，住，出工合不合法？

我是從事餐飲工作的，自己開了一段時間的餐飲店，後來在幾家單位食堂幹過，現在從事食堂的採購工作。

我在一家服裝加工廠的食堂幹過幾個月，對於打工者的伙食標準和飯菜的質量可以說非常瞭解。

現在工廠的食堂一般分這麼幾種形式:

單位自營的:這個是單位福利的一部分，伙食的好壞主要看單位的效益，以及老闆對員工的態度。對外承包的:這種都是跟工廠的老闆有一定的關係，然後單位出一部分錢，員工交一部分錢的。不過因為承包者要盈利，而工人的吃飯時間短也沒地去吃，所以食堂做什麼工人就要吃什麼。工人自己出錢合夥做的:有些單位的工人比較少，會幾個工人加上老闆僱一個做飯的阿姨，每天給他們做一頓午飯。這樣的因為工人自己出錢了，所以比較符合大眾的口味。都說打工苦打工累，打工伙食說多了都是淚，我看過的最差的幾個食堂:

一，工地的食堂

這個食堂每天有300多個工人吃飯，一天三頓飯的伙食標準是每人5塊錢。這個工人白吃，都是老闆出的錢，僱了三個做大鍋飯的婦女。這家食堂基本都是批發市場關門去採購，基本買的都是論堆估的蘿蔔、白菜、土豆這些。大米是批發市場裡最便宜的碎米，買肉基本都是買板油回去加工成油渣然後炒菜。他們老闆的要求是飯菜做熟了就行，想吃好的可以自己出去吃。

二，一家物業公司的食堂

這家單位有60多人吃飯，每天也是做三頓飯。早飯基本是鹹菜、饅頭、稀粥，不過每人發一個雞蛋。午飯和晚飯都是兩個菜，一般都是土豆燉雞架，土豆燉雞脖子，大白菜幫子燉碎粉條這幾個菜翻來覆去的做。其實我在食堂工作這麼長時間，發現打工者沒有幾個挑伙食的。因為他們出來就是為了掙錢的，只要工資按時足額髮放，而且工資待遇對的起自己的勞動付出，那麼再差的伙食也沒有離開的。反之，吃的再好工資待遇不夠也留不住人。

你好，很高興回答這個問題，因為我也是才從工廠裡出來，對工廠的生活深有體會。前段時間我也寫過關於工廠的伙食，今天再給大家重複一下。

這裡說的打工應該是指的普工，工廠最低等的工種，沒有地位，只能任勞任怨。

現在工廠基本上都是包吃包住，這一塊還是比較有人性化。工廠裡的員工比較多，為了節約成本，所以每頓的伙食費只有幾元錢，我以前工廠正餐的伙食費標準是6.5元，早餐2.5元。

早餐是稀飯，饅頭，包子，雞蛋需要另付1.5元，稀飯可以隨便吃。

由於廠裡的員工比較多，中午分開進餐。從11點半第一批進行，12點鐘第二批，總共兩批。

進入夥食團，需要排隊打飯，總共也就一個視窗，速度不是很快。

正餐的伙食是兩葷一素，白天有一個湯，最奇葩的就算這個湯。湯就是一鍋清水，只不過裡面加了調味料，喝起來有味道而已。

今年的豬肉很貴，基本上都沒吃過豬肉，吃的最多的當然是鴨肉。市場上鴨肉也才幾元一斤，素菜也是當季最便宜的菜類。最常見搭配的有豆芽，木耳和土豆等。

其實葷菜裡的肉也沒有多少，鴨肉有時吃著很大一股鴨腥味，一般我都不吃鴨肉。

中午由於員工多一些，伙食團提供了小面。小面就是一碗幹聳聳的面，裡面連一片青葉子菜都沒有。面可以說是最難吃的，我吃過一次，什麼味道都沒有，連鹽味都差。

下午吃飯是五點鐘開始，是同時進行，因為只有普通員工才用餐（辦公人員，回家吃）。除了沒有中午的小面，其他的差不多。

工廠是兩班倒，所以在晚上12點鐘上夜班的開始用餐，晚上連湯都免去了。大熱的天沒有湯，是吃不下飯的，只有以開水代替湯。

晚上12點鐘用餐過後，一直幹到早上八點鐘下班，這中間不用餐，這過程太長了，早上五六點鐘的時候就開始餓了，廠裡沒有安排，沒有辦法。

廠裡的伙食是由外面的餐飲公司承包，早餐2.5元的標準，正餐6.5元。這個價位確實很低，6.5元在外面連一碗小面都吃不上，所以我覺得餐飲公司還是做的很不錯。

以前我寫過關於廠裡的伙食，有很多人感嘆，說這伙食很好了，當然跟好的廠比是差了一些，但跟更差的比，還是算好的。

在廠裡上班，你不能圖吃什麼？只能以填飽肚子為原則。

說說我吧，在一家醫藥公司倉庫工作，中班11點到晚8點，吃中晚兩頓，4個菜，肉是雞殼（被剃掉肉的雞骨頭和雞頭雞腳），有時候是冷凍豬蹄尖（就是超市裡很便宜的殭屍肉），或者是胖頭魚魚塊很腥臭，菜基本是批發來的爛菜葉，反正什麼菜便宜吃什麼菜，飯是過期米，有時候飯是黑色的一坨一坨的，有時候和同事討論我們在家這些東西都是不吃的在這天天吃。老闆請客戶吃飯會把菜打包回來給我們員工吃，有時候一吃就是吃好幾天，想想都是別人吃省的口水。就噁心。

說多了都是淚啊，我在辦公室上班，雖說公司包中餐，但吃的跟你這也差不多呀。

公司統一在一個飯店裡定的盒飯，9塊錢的標準，兩葷一素，我已經吃到聞到快餐味兒就想吐的地步了。

說說今天的菜：釀苦瓜、腐竹粉絲、油麥菜。

這幾個菜沒一個喜歡吃的，關鍵盒飯的味道真難聞，不知道是用啥油炒出來的。

偶爾還會有一個大大的雞腿，或者十來個基圍蝦。但是在深圳，9塊錢一個的盒飯，裡面的雞腿真不敢吃啊，那個蝦子，我怕吃了拉肚子呀。

如果不吃公司的盒飯呢，就得自己花錢點外賣，你沒吃的這餐也不會折現給你。

現在的外賣多貴呀，隨隨便便就是三四十一份，我偶爾點一個手抓餅，一份雙皮奶，一塊紅薯就要24塊了；如果點喜歡吃的餃子呢，加份蔥油餅，也要20多。所以現在叫外賣，最少22元起，想吃頓好的，必須要30多塊了，這光一份中餐一個月就上千塊了，真是吃不起呀。

所以現在我怎麼解決伙食問題呢，因為我是北方人，喜歡吃麵食，因此早上我會去超市買兩個饅頭，一碗粥，一瓶蘿蔔乾，早餐就是一個饅頭配蘿蔔乾加粥，中午的時候看公司的盒飯裡什麼菜，喜歡吃的，就吃饅頭就菜，如果不喜歡吃，還是饅頭配蘿蔔乾，再順便吃兩口青菜。

現在每天都是這麼吃的，早餐有時候會吃包子、湯粉，花樣還多些，中餐就是饅頭就蘿蔔乾了，感覺又回到了艱苦的年代。

下圖就是我每天吃的蘿蔔乾和饅頭。別說，蘿蔔乾又脆又甜，很好吃，饅頭也管飽。

打工的伙食都差不多，都是沒油水的菜，跟水煮菜差不多，工廠食堂吃飯時都好幾百人，甚至上千人，就是大鍋飯，大鍋菜。基本都是包住包吃的。能像在家嗎，自己炒的菜，油多菜少好吃。打工為了掙錢，吃的就那樣，沒辦法。老闆給員工吃太好的，時間長了，老闆也吃不起。一個廠子好幾百人。互相理解吧。