寶寶如果對某種食物太偏好了，就會拒絕另一種食物，這樣就發展成偏食了。偏食會導致營養不均衡，而均衡的營養是寶寶健康生長的基本保證。所以父母要適當的糾正寶寶對某種食物過度偏好，避免向偏食方向發展。寶寶偏食的糾正方法對待寶寶偏食態度要寬容

父母要正確對待寶寶偏食，寶寶的偏食都是一時性的，寶寶對新的味道還不能馬上接受，父母應該耐心的等待。寶寶對每一種他第一次品嚐的食物都有一個適應過程，如果寶寶不能接受某種新的食物味道通常需要嘗試7次，寶寶才能夠有可能接受。對寶寶接受新飯菜的寬容是避免寶寶偏食、厭食的最好辦法。

偏好和偏食要區別對待

寶寶對偏食的偏好不能視為偏食，只是比較喜歡某種食物罷了。對飲食的偏好與寶寶自身有關，也與父母飲食習慣有關。多數寶寶比較偏好甜食，也有不少寶寶喜歡脂類食物，脂類可以釋放出芳香的味道，聞起來讓人感到香噴噴的，比甜食更有吸引起寶寶食慾。

甜食是吃到嘴裡以後，寶寶對這種感覺產生了美好的記憶，並不斷記憶哪些食物吃到嘴裡是甜的，這種記憶使得寶寶能夠有意識的去選擇甜食。

提高廚藝，做出營養又可口的飯菜

我們感覺飯菜很相似，不僅僅是透過味覺品嚐出來，嗅覺也積極參與其中。如果喪失了嗅覺，很難感覺到飯菜的味道。聞到飯香時會引起胃液分泌，食慾大大增加。飯菜做的香味撲鼻，會使寶寶的食慾增加。

所以父母不要拒絕寶寶進廚房，在保證安全的前提下，讓寶寶參與到做飯中來，會引起寶寶極大的興趣，不斷培養寶寶熱愛勞動的品德，還會讓寶寶對飯菜產生興趣，吃的願望增強。

寶寶偏食，最頭痛著急的應該是媽媽們，因為大家都知道，孩子偏食會影響導致身體營養不良，影響孩子的生長髮育，所以，很多家長很苦惱，有的家長想過很多辦法，但因為堅持不住或是方法不當，一直無法糾正。

　　第一，糾正偏食早開始：由於嬰兒期極少或根本沒有接觸過苦味或酸味食物，到幼兒時就會對這類食物極不適應。所以在要兒期有意識地讓寶寶接觸苦味或酸味食品，可以預防今後出現偏食。如給予少量有蔥姜的魚湯、米醋湯麵、含少許胡椒的菜湯等。

　　第二，家長應注意烹調方法，食物要多樣：烹調時要做到色、香、味俱全，引起孩子對食物的興趣。如除了白煮蛋外，還可蒸蛋、炒蛋、煎荷包蛋等。不愛吃蔬菜的孩子，父母可將菜剁碎後放在粥或飯內給孩子吃。也可在孩子喜吃的食物中夾雜些他不愛吃的食物。

　　第三，吃飯時家長要善於誘導：家長在進餐時應有意識地培養和教育孩子葷素菜均食，有啥吃啥。對那些不愛吃蔬菜的孩子，家長要耐心告訴他們吃了蔬菜會長得高，身體 好。家長的語言暗示對孩子影響較大，所以父母在相互談論時，可以利用孩子在的場合下多談偏食的害處。對那些偏食較頑固的孩子，家長不要用強制手段硬逼孩子 吃下他不愛吃的食物，否則造成逆反心理。可採用獎勵的方法，比如吃了他不愛吃的食物後，滿足他出外玩的要求。

　　第四，家長首先做到不挑食：在與孩子吃飯時要避免說什麼好吃，什麼不好吃，否則在孩子的腦中會印下“愛吃”、“不愛吃”的不良習慣。

　　第五，創造良好的就餐氣氛：在餐桌上切忌訓斥和打罵孩子。由於偏食習慣不同，可將偏食小孩聚在一起吃，他們看到自己不愛吃的菜被別的孩子吃得津津有味。也會嘗試起來。優美的環境可增進孩子的食慾，如橙黃色的飲食環境有助於改掉孩子的挑食習慣。

　　應值得注意的是，有些孩子患慢性疾病，如貧血、肝炎、鋅缺乏等也會導致偏食習慣，此時家長應帶孩子到醫院診治。從源頭上治好孩子偏食習慣。

孩子偏食對發育有什麼影響，父母如何幫助孩子糾正？

偏食對發育有什麼影響

孩子偏食，容易營養失衡，造成某些營養素攝入不足或過多，如只喜歡食肉的孩子，容易能量過剩，蛋白質攝入過多。能量過剩容易導致肥胖；蛋白質過多，容易造成腎臟的負擔，還可能導致鈣等營養物質的流失，不利於孩子骨骼的健康。而平時不吃肉，只吃蔬菜的孩子，容易蛋白質、鐵、維生素B12等營養素攝入不足，而導致貧血、免疫力低、記憶力下降、胃口不開等影響。

父母如何幫助孩子糾正1、樹榜樣

孩子偏食挑食有時是受家長無意間的影響而導致的。比如家長自身不喜歡某些食物，那麼在餐桌上就會很少出現或是從來不出現，這樣就限制了孩子接受這類食物的機會，或是在用餐期間，家長無意間表現出的對某種食物的不喜或不好的評價，給了孩子一個這種食物不好吃的印象，因此，在心理上也就對這個食物出現了牴觸的表現。

因此，糾正孩子的挑食行為，家長首先要做好榜樣作用，不在孩子面前作出對食物做負面評論或負面的情緒，還應該在安排一日三餐時，要食物多樣化，每天至少吃12種以上的食物，而且種類齊全，包括谷薯類、蔬果類、魚禽肉蛋奶類、堅果油脂類等食物。同齡的孩子間也有互相影響的作用。對於很抗拒某一類食物的孩子，可以找幾個吃飯特別棒的孩子做朋友。朋友可以愉快的吃自己不敢吃的食物，這種勇敢的行為可能會激起孩子的好勝心，也去勇敢的嘗試自己不敢以及不喜歡吃的食物，從而慢慢改變對食物的抗拒行為。

2、做食育

食育就是對孩子進行飲食教育，如給孩子講有關食物的營養故事、引導孩子瞭解飲食文化、用餐禮儀，帶孩子一起參與食物的種植、製作等工作，透過食育教育，引發孩子對食物的興趣，從而使慢慢接受各種食物

3.轉觀念

孩子可以透過食育教育改變對食物的認知，家長也應該接受食育教育，瞭解健康飲食的科學理念，如並不是吃肉就是營養，也不是孩子愛吃啥就給啥……食物多樣均衡營養，並將均衡營養的觀點 貫徹到日常飲食中，才是對孩子最好的愛。

4、學廚藝

很多孩子偏食，是由於食物本身的口感不是太好而拒絕，所以家長可以學習提高廚藝，做出色香味形都可以引起孩子興趣的食物，吸引孩子對食物的關注。

5、講規矩

無規矩不成方圓，很多孩子偏食挑食，是家長長期縱容的結果，如孩子不喜歡某種食物，那麼在日常飲食中，就儘量的少出現或不出現，久而久之，孩子就只吃自己愛吃的食物，而造成了食物太侷限，營養不均衡。因此，在日常用餐習慣、用餐時間、用餐環境等方面應該定規矩，並堅持按規矩行事，杜絕孩子不健康的飲食習慣。

學齡前幼兒偏食、挑食是不少家長的困擾。如果孩子長期偏食, 便會出現部分孩子生長髮育落後, 性情改變的現象。另外, 這些孩子還可能出現抵抗力下降, 容易生病的現象。

偏食寶寶會缺乏某些成長必須的營養, 主要表現在以下兩方面:

一是膳食攝入不全, 即魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果及穀類吃得少, 面臨多種營養缺乏;

二是維生素礦物質缺乏, 即維生素C、維生素D、維生素E及葉酸、鈣、鐵、鋅的缺乏非常明顯。

想要寶寶健康成長, 一定要注意全營養補充, 幫助偏食寶寶逐漸改正偏食習慣。從寶寶半歲新增輔食開始, 家長就要培養寶寶良好的飲食習慣

即使不感興趣的食物也要少量餵食, 可以混合在寶寶較為感興趣的食物中一併餵食, 使逐漸適應各種食物的口感和味道。

食物的新增應遵循由細到粗、由稀到稠、由量少到量多、由一種到多種循序漸進的原則。

最好與家庭成員在同一時間段進食, 使其固定座位, 不玩耍跑動, 專心進食, 模仿的本能讓寶寶很快就能掌握自行餵食的技巧。

對於偏食、挑食的寶寶除了在日常飲食中注意維持食物的平衡外, 還應每日補充多種維生素及微量元素。

市面有售的多種維生素軟咀嚼片, 可額外補充所需維生素及礦物質, 對增強寶寶機體抵抗力, 促進體格的健康發育有一定幫助。

參考文獻

[1]洪梅.如何糾正寶寶偏食挑食[J].人事天地,2012(05):66.