1、可以不粘鍋熬製。

2、雪梨去皮，去核，切小塊。

3、川貝磨粉，只需3-5克，不能太多。

4、雪梨、川貝粉、冰糖10克蒸10分鐘。

5、鍋內熬製，水分稍微變幹，糊狀即可。

6、裝瓶密封待用。

用什麼鍋都可以的，建議用砂鍋會好喝點材料：雪梨1000g、川貝10克、紅棗150g、冰糖150g、蜂蜜100g、姜20g

1、雪梨洗淨去皮後用鋼板擦成細絲，裝在大鍋裡

2、紅棗去核切絲，姜切絲加上川貝這幾樣材料全部放入鍋中煮30分鐘

3、熬到梨子出水時，梨子水開後再熬30分鐘。

4、把梨汁倒入濾網過濾，梨渣用硬物擠壓出汁，過濾出全部汁液

5、再把過濾後的梨子汁液倒在鍋裡燒開，放入冰糖用小火慢慢的熬，把水分揮發掉熬成膏狀。這個過程比較慢一定要守著熬，熬的時候用勺子不斷攪拌以免糊鍋，煮至濃稠似糖漿時即可關火

6、煮好的濃稠梨汁放至溫時加入蜂蜜，攪拌均勻後裝入密封瓶儲存

7、需要的時候，舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純淨水稀釋即可飲用

很高興回答你的這個問題，我是麼媽，也是兩個孩子的媽媽，秋冬季節孩子最容易感冒咳嗽，我不太愛讓孩子吃藥就愛搗鼓一些膳食類的調養，川貝和雪梨都是很好的食材，尤其是川貝作為一味中藥，能夠潤肺清熱。 雪梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用 。下面分享一下我自己怎麼做川貝雪梨膏的吧？

首先不建議用不粘鍋，會破壞不粘鍋的塗層，影響使用壽命。

所需食材： 梨5個，川貝母10克，紅棗100克，冰糖150克，姜20克，蜂蜜100克。

1 將梨去皮核切成塊和生薑紅棗一起放入攪拌器中打成漿汁

2川貝母砸碎

3把槳汁和川貝母碎倒入鍋中

4大火燒開小火煮30分鐘

5用漏勺撈去裡面的渣滓

6再放入冰糖小火熬到粘稠關火（大約30分鐘）

7煮好的雪梨膏晾涼後再倒入蜂蜜攪拌均勻放入準備好的無油油水的瓶中冷藏儲存

8需要的時候，舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純淨水稀釋即可