2，我看目前川菜，湘菜也受老百姓的追棒，中國各地都很多川湘菜系的飯店菜館。很受歡迎，就是在廣東現在也很多人吃川湘口味，只要口味符合大眾，我想都是好菜系，現在東北菜在廣東也有不少，我個人認為這是因人而異吧，到底哪個菜系最好，我們就留給美食家去評論吧。

個人覺得蘿蔔白菜各有所愛，每種菜系都有它獨特的不可取代的味道，這個和當地的氣候，特產甚至文化都有著極大的關係。

舉個例子，粵菜的特點是新鮮，清淡。食在廣州名不虛傳，北方人剛來廣州時也是開了眼界，包括粵式早茶。還有廣東人喜歡的老火靚湯，秋天用豬肺，梨子煲潤肺的湯，夏天煲涼瓜排骨湯，清火，冬天吃羊腩煲，羊溫補不熱氣，春天用蒲公英泡茶清熱，等等，你看，簡單的一個老火靚湯或菜就和氣候有著極大的關係。

老火靚湯，廣東人離它活不了，但放在其他省份，說到湯，大部分是蛋花湯，紫菜湯等快速的滾湯而已，但是其他省份的人沒有老火湯也一樣生活呀，所以說一方水土養一方人呢。

說起其他菜系，如川菜，哇，估計受到全國各地人民的喜愛，有時粵菜吃的多了，太清淡，反而想吃個麻辣火鍋呢！

作為一個土生土長的廣州人來說，從小吃的是粵系菜，所以我認為粵系菜最好吃。當然每個菜系都各具特色。

粵菜

粵菜（廣東菜）是中國傳統四大菜系之一，也是中國八大菜系之一，源自中原，到了晚清時期已漸成熟。 粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜三種地方風味組成，三種風味各具特色。廣州菜具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。潮州菜刀工精細，口味清純。東江菜多用肉類，主料突出，講究香濃，以砂鍋菜見長，鄉土氣息濃郁，頗有中原遺風。

中文名

粵菜

英文名

Cantonese Cuisine

主要食材

海鮮，三鳥，家畜，瓜果蔬

分類

中國八大菜系，粵菜

口味

清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆[1]

性質

即廣東地方風味菜

代表城市

廣州、順德、汕尾、潮州、梅州

相關菜品

阿一鮑魚、廣州文昌雞、明爐烤乳豬

八大菜系指的是哪八大

中國有八大菜系，各有各的特點，那麼都有哪些呢？

01

四川菜系，簡稱川菜四川菜系，簡稱川菜。特色：它以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點。代表菜品：魚香肉絲，麻婆豆腐，宮保雞丁，樟茶鴨子等。

02

廣東菜系，簡稱粵菜。特色：它以選料廣泛,講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點。它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成.代表菜品：龍虎鬥、脆皮乳豬、咕嚕肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌雞等。

03

山東菜系，簡稱魯菜。特色：選料精細、刀法細膩，注重實惠，花色多樣，善用蔥姜。代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃等。

04

江蘇菜系，簡稱蘇菜。由淮陽菜、蘇州菜、南京菜等組成。特色：製作精細,因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。代表菜品：烤方、淮揚獅子頭、叫花雞、火燒馬鞍橋、松鼠桂魚、鹽水鴨等。

05

浙江菜系，簡稱浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風味發展而成。特色：講究刀工、製作精細、變化較多、富有鄉土氣息。代表菜品：西湖醋魚、龍井蝦仁、幹炸響鈴、油燜春筍、西湖蓴菜湯等。

06

福建菜系，簡稱閩菜。以福州和廈門菜為主要代表。特色：製作細巧、色調美觀、調味清鮮。代表菜品：佛跳牆、太極明蝦、閩生果、燒生糟鴨、梅開二度、雪花雞等。

07

安徽菜系，簡稱徽菜。特色：它以烹製山珍野味著稱，擅長燒、燉、蒸,而少爆炒.其烹飪芡大、油重、色濃、樸素實惠。代表菜品：火腿燉甲魚、雪冬燒山雞、符離集燒雞、蜂窩豆腐、無為燻鴨等。

08

湖南菜系，簡稱湘菜。特色：以燻、蒸、幹炒為主，口味重於酸、辣,辣味菜和煙燻臘肉是湘菜的獨特風味。代表菜品：麻辣子雞、辣味合蒸、東安子雞、洞庭野鴨、霸王別姬、冰糖湘蓮、金錢魚等。

比較起來，川菜最佳。川菜的特點：

一是選料認真。自古以來，廚師烹飪菜餚，對原料選擇非常講究，川菜亦然。它要求對原料進行嚴格選擇，做到量材使用，物盡其能，既要保證質量，又要注意節約。原料力求包括調料的選用。許多川菜對辣椒的選擇是很注重的，如麻辣、家常味型菜餚，必須用四川的郫縣豆瓣；製作魚香味型菜餚，必須用川味泡辣椒等。

二是刀工精細。刀工是川菜製作的一個很重要的環節。它要求製作者認真細緻，講究規格，根據菜餚烹調的需要，將原料切配成形，使之大小一致、長短相等、粗細一樣、厚薄均勻。這不僅能夠使菜餚便於調味，整齊美觀，而且能夠避成菜生熟不齊、老嫩不一。如水煮牛肉和乾煸牛肉絲，它們的特點分別是細嫩和酥香化渣，如果所切肉絲肉片長短、粗細、厚薄不一致，烹製時就會火候難辨、生熟難分。這樣，你再有高超的技藝，也是做不出質高味美的好菜的。

三是合理搭配。川菜烹飪，要求對原料進行合理搭配，以突出其風味特色。川菜原料分獨用、配用，講究濃淡、葷素適當搭配。味濃者宜獨用，不搭配；淡者配淡、濃者配濃，或濃淡結合，但均不使奪味；葷素搭配得當，不能混淆。這就要求，除選好主要原料外，還要搞好輔料的搭配，做到菜餚滋味調和豐富多采，原料配合主次分明，質地組全相輔相成，色調協調美觀鮮明，使菜餚不僅色香味俱佳，具有食用價值，而且富於營養價值和藝術欣賞價值。

四是精心烹調。川菜的烹調方法很多，火候運用極為講究。眾多的川味菜式，是用多種烹調方法烹製出來的。川菜烹調方法多達幾十種，常見的如炒、熘、炸、爆、蒸、燒、煨、煮、燜、煸、燉、淖、卷、煎、熗、燴、醃、滷、燻、拌、糝、蒙、貼、釀等。每個菜餚採用何種方法進行烹製，必須依原料的性質和對不同菜式的工藝要求決定。

在川菜烹飪帶共性的操作要求方面，必須把握好投料先後，火候輕重，用量多少，時間長短，動作快慢；要注意觀察和控制菜餚的色澤深淺，芡汁輕重，質量高低，數量多寡；掌握好成菜的口味濃淡，菜餚生熟、老嫩、乾溼、軟硬和酥脆程度，採取必要措施，確保烹飪質量上乘。

川菜烹製，在“炒”的方面有其獨到之處。它的很多菜式都採用“小炒”的方法，特點是時間短，火候急，汁水少，口味鮮嫩，合乎營養衛生要求。具體方法是，炒菜不過油，不換鍋，芡汁現炒現對，急火短炒，一鍋成菜。菜餚烹飪看似簡單，實際上包含著高度的科學性、技術性和藝術性，顯示出勞動人民的無窮智慧和創造能力。總之，川菜是歷史悠久、地方風味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適應性強，享有“一菜一格，百菜百味”之美譽，以味多味美及其獨特的風格，贏得國內外人們的青睞。

獨特的川蜀文化菜系，吸引了很多人的關注，要想吃到更好的川蜀菜，大家可以來賽口福，菜系正宗好吃，值得一吃再吃。

我覺得這個看個人口味，八大菜系都有自己特點，廣東人肯定喜歡那種鮮美和清淡，湖南人偏向幹辣，四川人偏愛麻辣，仁者見仁 智者見智，還是看自己的喜好，沒有絕對哪個菜系好吃

魯菜口味鹹鮮為主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。鹹鮮為主火候精湛，精於制湯，善烹海味。川菜口味麻辣為主，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味（魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味）。粵菜口味鮮香為主。選料精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還相容許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。蘇菜口味清淡為主。用料嚴謹，注重配色，講究造型，四季有別。烹調技藝以燉、燜、煨著稱；重視調湯，保持原汁，口味平和。善用蔬菜。其中淮揚菜，講究選料和刀工，擅長制湯；蘇南菜口味偏甜，注重制醬油，善用香糟、黃酒調味。閩菜口味鮮香為主。尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格。三大特色，一長於紅糟調味，二長於制湯，三長於使用糖醋。

浙菜口味清淡為主。菜式小巧玲瓏，清俊逸秀，菜品鮮美滑嫩，脆軟清爽。運用香糟、黃酒調味。烹調技法豐富，尤為在烹製海鮮河鮮有其獨到之處。口味注重清鮮脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形態講究，精巧細膩，清秀雅麗。其中北部口味偏甜，西部口味偏辣，東南部口味偏鹹。

湘菜口味香辣為主，品種繁多。色澤上油重色濃，講求實惠；香辣、香鮮、軟嫩。重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。相對而言，湘菜的煨功夫更勝一籌，幾乎達到爐火純青的地步。煨，在色澤變化上可分為紅煨、白煨，在調味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉，原汁原味。徽菜

口味鮮辣為主。擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是歷來的，其獨到之處集中體現於擅長燒、燉、燻、蒸類的功夫菜上，不同菜餚使用不同的控火技術，形成酥、嫩、香、鮮獨特風味，其中最能體現徽式特色的是滑燒、清燉和生燻法。

喜歡的才是最好吃的。

八大菜系，各有千秋。

如果你讓喜歡吃辣的人吃粵菜，會感覺口味差點猛烈的味道;

如果你讓喜歡吃粵菜的人吃川菜，估計流口水的同時還會辣到吸溜涼氣。

八大菜系，既然並駕齊驅，這說明我們國家幅員遼闊，物產豐富，美食的類別也很多。中國飲食文化的菜系，是在一定區域內，由於氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。

眾人的口感偏好各不相同，這就像春天的花園，不會一枝獨秀，只會百花齊放。

作為中國人，美食是我們的文化，享受美食是我們的幸福。

嚐盡八大菜系，領略人間美味。

多麼值得驕傲的事呀！

仁者見仁智者見智，不能說某一個菜系最好吃，八大菜系不分先後，看你喜歡什麼菜什麼味道了，同一個菜八個廚師來做，可以吃出八種味道

八大菜系其中包括“粵菜”，而“粵菜”又包括廣州菜、潮州菜、東江菜三大菜系。想必好多網友都喜歡聽粵語歌曲，喜歡聽黃家駒、劉德華、陳奕迅、李克勤、譚校長的粵語經典歌曲。歌曲你肯定的瞭解的很多，但是對於“粵菜”你又瞭解多少呢？到底“粵菜”憑什麼成為了中國的八大菜系呢？請看下面這幾道名菜，你就知道了。

烤乳豬，這是一道經典的粵菜，屬於廣府風味。廣府菜注重質和味，力求清中求鮮、淡中求美。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香，調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹；此即所謂五滋六味。烤乳豬更是滿漢全席的主打菜之一，烤乳豬的主要點就是色澤紅潤，光滑如鏡，皮脆肉嫩，香而不膩。豬皮含大量膠原蛋白，有養顏健膚功能。網友表示“太貴了，吃不起”。

烤乳豬

鹽焗雞，經典粵菜，屬於客家風味，又稱東江風味，有時菜名會叫東江鹽焗雞。客家菜下油重，口味偏鹹，醬料簡單，但主料突出，鹽焗雞就是代表。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆醃儲，這種雞肉鮮香可口，味道獨特。鹽焗雞的主要特點就是製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。網友表示“每個禮拜都吃，味道好的不得了”。

鹽焗雞

燒雁鵝，又是一道經典粵菜，屬於潮汕風味。之所以稱"燒雁鵝"原是用野雁製做，雁是大的遊禽，屬候鳥類。飛雁難得，而且它又是受保護的野生動物，遂改用家鵝代替，製法不變，風味相仿。後改用潮汕的獅頭鵝製作，效果尤佳。色澤紅紫，皮脆肉嫩，以甜醬佐食，甘香味濃。食燒鵝，飲啤酒，更快朵頤。醬佐食。

燒雁鵝

梅菜扣肉，想必你常吃，但是並不一定知道是粵菜吧，屬於客家菜。主要是以五花肉製作而成，將五花肉上湯鍋煮透，切片五花肉盛入碗裡，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。成菜後，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩，肉質軟爛，梅菜濃郁芳香。這道菜最適合吃南方的米飯了，別的主食還真不知道吃什麼。網友表示“我還以為是我們東北那嘎達的”。

梅菜扣肉

你好，其實美食創造者海哥，今天回答一下你的問題，請參考

中國是一個餐飲文化大國，中餐形成了各種具有地方風味特色的流派。

目前受到廣泛承認的八大菜系為粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。

個人比較中意粵菜和川菜

粵菜，即廣東地方風味菜，狹義上的粵菜指廣州府菜，也就是廣州菜，此處的廣州府含：順（德）、南（海）、番（禺）。

廣義上的粵菜又稱“潮粵菜”，由廣州菜（順德菜）、客家菜、潮州菜（汕尾菜）發展而成，三大菜系型別各異，其中廣州菜和東江菜（客家菜）近似。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美等特點而名揚天下。

粵菜系的形成和發展與廣東的地理環境、經濟條件和風俗習慣密切相關。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產富饒。故廣東的飲食，一向得天獨厚。早在西漢《淮南子·精神篇》中就載有粵菜選料的精細和廣泛，而且可以想見千餘年前的廣東人已經對用不同烹調方法烹製不同的異味遊刃有餘。

粵菜集南海、番禺、東莞，順德、中山等地方風味的特色，兼京、蘇、揚、杭等外省菜以及西菜之所長，融為一體，自成一家。

取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善於在模仿中創新，依食客喜好而烹飪。如京都骨、炸溜黃魚、蝦爆鱔背等，乃吸取京菜口味而創新；鐵板牛肉、魚香雞球、宮保雞丁等等，借鑑了川菜口味；五柳魚、東坡肉、酒嗆蝦是浙菜口味；聞名嶺南的太爺雞是徽菜口味；而西汁豬扒、茄汁牛扒等，則是從西菜移植而來的。

廣東清人竹枝詞曰：響螺脆不及耗鮮，最好嘉於二月天，冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵。把廣東豐富多樣的烹飪資源淋漓盡致地描繪了出來。粵菜選料廣博奇雜，舉凡各地菜系所用的家養禽畜，水澤魚蝦，廣州無不用之；而各地所不用的蛇、鼠、貓、狗、山間野味，粵菜則視為上餚。

粵菜注意吸取各菜之長，形成了多種烹飪形式，是具有自己獨特風味的菜系。

廣州菜清而不淡、鮮而不俗、選料精當、品種多樣，還相容了許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。

潮州古屬閩地，故潮州菜匯閩粵風味，以烹製海鮮菜和甜食見長，口味清醇，其中湯菜最具特色。

客家菜又稱東江菜，客家為南徙的中原漢人，聚居於東江山區，其菜鄉土氣息濃郁，以炒、炸、焗、燜見長。粵菜總體上的特點是選料廣泛、新奇且尚新鮮，菜餚口味尚清淡，味別豐富，講究清而不淡，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”（香、松、軟、肥、濃）、“六味”（酸、甜、苦、辣、鹹、鮮）之別。時令性強，夏秋講清淡，冬春講濃郁，有不少菜點具有獨特風味。

粵菜有“三絕”之說：炆狗、焗雀和燴蛇羹。

炆狗，選砧板頭、陳皮耳、筷子腳、辣椒尾形的健壯之狗，還要以“廣東三件寶”——陳皮、老薑、禾稈草伴以製作，加上料酒、老抽、柱侯醬、片糖等炆制，食時還配上生菜、塘蒿、生蒜，佐以檸檬葉絲或紫蘇葉之類，使之清香四溢，以致令食客聞味而至。

燴蛇羹，俗稱“龍虎鬥”，是用眼鏡蛇、金環蛇或眼鏡王蛇配以老貓和小母雞精心燴制而成的，因蛇似龍，貓類虎，雞肖鳳，故而稱之為“龍虎鳳大燴”，是蛇餚中的一道名菜。它的特點是鮮美可口、驅風發溼，強壯身體。食時配上鮮菊花、檸檬葉等，更是鮮、香、脆、甜。

相比其它菜系，粵菜的起步較晚，但影響極大，不僅僅是在廣州一地，香港、澳門乃至世界各地的中餐廳，大多是以粵菜為主。粵菜中具有代表性的經典菜式有：烤乳豬、白切雞、脆皮燒鵝、紅燒乳鴿、太爺雞、東江釀豆腐、八寶冬瓜盅、鹽焗雞等，俱是粵菜中久負盛名的經典菜式。

主要還是看你自己的口味和喜好，

八大菜系口味各有特色，適合於不同區域的人，並且都是中國的美食薈萃。

1⃣️魯菜，清香，脆嫩，味厚而純正著稱，以山東濟南，膠東風味，孔府菜為主。

2⃣️川菜，麻辣鹹甜酸苦香七種口味，靈活多變，味別多，多在四川重慶。

3⃣️粵菜，做法精緻精美細膩味淡，多在兩廣地區。

4⃣️蘇菜，清淡可口，造型別致，強調本味，多在江蘇一帶，以蘇州菜和揚州菜為主。

5⃣️閩菜，以海鮮為主，鹹甜酸辣俱全，多在福建為主，也叫福建菜。

6⃣️徽菜又叫皖菜，以燒，燉，燻，蒸菜品為主，特點是鮮，分佈在安徽河南一帶。

7⃣️湘菜，特色是肥潤，以辣椒為主，香嫩清脆。主要是湖南湖北兩地。

8⃣️浙菜，特色是用料廣，配料嚴謹，口味清鮮嫩爽，甜口多。

所以，各個菜系分佈不同，每個人喜歡的口味不同。

我本人就是一名專業廚師，大家都知道八大菜系是指：粵，川，魯，蘇，浙，閩，湘，徽，這八個省份的地方菜系。由於歷史人文地理環境經濟所產生地不同口味的。粵菜近年發展的比較快速的菜系，特別是改革開放以來，隨著經濟的發展，人民消費水平的提高，在對於吃這塊是越來越講究。

八大菜系各有千秋，好不好吃，各自愛好。粵菜在八大菜系裡面是屬於高階消費水平的一個菜系。早期有人說，蘇菜是文人菜，魯菜是官家菜，川菜是幫口菜，那麼粵菜就屬於商人菜，也就是生意人講究排場的都喜歡請吃粵菜。

粵菜裡面又分為：潮州菜，廣府菜，客家菜三大流派。

所以說粵菜好不好吃，沒有一概而論，青菜羅卜各有所愛吧！你喜歡他的就好吃，不喜歡的就會說不好吃。

可以常吃不厭的，魯菜，隔三差五找下刺激的，川菜，偶爾奢侈一下的，粵菜，一大幫人省錢吃飽的，東北菜，其他可以零星嘗試哈

個人喜歡吧！粵菜講究原滋原味，清淡，這樣才有每種菜式的味道，如果下辣椒就是一種味道，在外國人的眼中粵菜就是中餐，中餐的代表，

八大菜系沒有排名先後之分。你喜歡吃哪個才是最重要的。據我所知，粵菜應該是影響力最廣泛的，馳名中外。但是每個菜系都有它的獨特之處。下面我們來講一講每個菜系的特色：

1、魯菜：它主要以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。講究的是鹹鮮為主、看的是火候、擅長制湯。體現的事雍容大氣。

2、川菜：麻辣鹹甜酸苦香七種口味，靈活多變，味別多，一提起川菜，大家就想到的是麻辣。阿呆喜歡的不辣的川菜。

3、徽菜：以燒，燉，燻，蒸菜品為主，特點是鮮。口味注重清鮮脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形態講究，精巧細膩，清秀雅麗。

4、粵菜：烹調技藝多樣善變，用料奇異廣博。在烹調上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，並且融合了西方菜的特色，是影響力最廣泛的。

5、蘇菜：蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

6、湘菜：用料上比較廣泛，口味多變、油重色澤，品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;主要以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。湘菜的主題是下飯，講求實惠。

7、閩菜：以海鮮為主，鹹甜酸辣俱全。閩菜有三大特色，一擅長紅糟調味，二擅長制湯，三擅長使用糖醋。

8、浙菜：擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。具有酥、嫩、香、鮮獨特風味。

有一種文化語言叫“粵菜”

食物是一種美妙的感官享受，也是人與人之間一種最直觀的交流載體。來自不同地域的人們，也許語言不通，文化各異，但當他們共同欣賞美食，享受味蕾間跳動的快感時，彼此的心靈之間往往也會產生一份微妙的默契。

鮑汁扣遼參

海參，有人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參含膽固醇脂肪低，適合高血壓、冠心病、肝炎患者及老人常食有助於治病強身，海參所含的微量元素，有助於增強造血功能、延緩肌肉的衰老，對糖尿病、胃潰瘍等也有良效。

紅燒海虎蟹王翅

海虎翅是相當有名的魚翅，翅針粗壯，“紅燒海虎蟹王翅”，只見湯內條條精壯翅針，甚為美觀。海虎翅的來源以南美太平洋區最多，其背鰭相當厚，論體積可與白青相媲美。沙色灰黑色。勾翅體積變相當大，以“金山雙頂勾”為名擺在海味店或食肆的玻璃飾櫃中往往甚受注目。

脆皮燒肉

肥瘦相間的燒肉香而不膩，表皮香脆，肉質嫩滑，一口一個細細品嚐，那種香味在嘴裡徘徊的感覺真的是妙不可言。

粵菜隨著粵人的腳步在不同地方紮根，在拓展嶺南文化的同時，也將不同文化的精華納入自身，不斷髮展壯大。