海魚，鯛魚，真鯛，鯛科，真雕屬又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬於魚綱，鯛（SeaBream）科。

體高側扁，長五十釐米以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭後綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，後部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產，但以遼寧大東溝，河北秦皇島，山東煙臺、龍口、青島為主要產區。

擴充套件資料：

嚴格說來，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚等。專家指出，不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。但海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。

海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸。

其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的Ω－3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。

鯛魚片是很多網上和超市經常賣的一款產品，很多朋友都不知道鯛魚片是什麼魚？也很想知道一歲左右的寶寶和小孩子們是否能吃這種鯛魚片。今天就讓我來給大家介紹吧！

鯛魚片是什麼魚？

喜歡吃魚的人肯定都知道，有一種海魚叫做鯛魚，即真鯛魚，屬於魚綱，鯛（SeaBream）科。體高側扁，長五十釐米以上，全身紅色體。那麼我們網上賣的鯛魚片就是這個鯛魚嗎？

其實，網上和超市大多數賣的鯛魚片是另一種美味的魚取片而來的。就是肉質鮮嫩，無肌間刺的羅非魚片。那麼為什麼不叫羅非魚片而叫鯛魚片呢？

翔泰鯛魚片

翔泰鯛魚片

原來羅非魚屬鱸形目，屬慈鯛科，羅非魚片被稱為鯛魚片也是沒有錯的！目前國內市場上都是這樣命名！此鯛魚片是羅非魚片，是屬於淡水魚，但是其營養價值並不比那個海魚鯛魚低。羅非魚高蛋白低脂肪，被稱為“水中雞肉”，其蛋白質的含量跟雞肉一樣，深受很多健身人士的喜愛。

那麼一歲左右的寶寶可以吃鯛魚片嗎？

當然是可以的！鯛魚片，活捕羅非魚取片，去骨去皮去刺，寶爸寶媽們是儘管放心選購的！而且鯛魚片富含蛋白質，可以促進孩子的健康成長。但是有一點，需要寶爸寶媽們注意的是，有的孩子是對蛋白質過敏，所以在給1歲以前的寶寶吃鯛魚片的時候，要慢慢嘗試，看寶寶是否會出現過敏現象，如果沒有的話，那可以是放心食用的。

香煎鯛魚片

藤椒鯛魚片

麵包魚

鯛魚，真鯛，鯛科，真雕屬又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬於魚綱，鯛（SeaBream）科。體高側扁，長五十釐米以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭後綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，後部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產，但以遼寧大東溝，河北秦皇島，山東煙臺、龍口、青島為主要產區。

中文學名

鯛魚

別稱

加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚

近幾年，超市上出現不少鯛魚片、鯛魚柳、鯛魚排。鯛魚其實又稱加吉魚，整魚價格每斤基本都在30以上，算高檔魚，而鯛魚片的價格一般都在30以下，有些超市甚至只賣十幾元一斤。明顯就是冒充的。

1：我做日本料理時，鯛魚-加吉魚主要用於做生魚片，它屬於海魚，味道和口感特別鮮美，有嚼勁。

鯛魚-生魚片

2：在超市看到的鯛魚片價格偏低，其實是羅非魚片。它和鯛魚肉非常像。這個其實是商家耍的手段；羅非魚在臺灣叫鯛魚，臺灣的羅非魚協會也叫臺灣鯛協會，國內加工廠家將鯛魚名字移植過來，也是合理的，因為羅非魚本身就屬於鯛科魚類。好吧，可是我們消費者不知道的。羅非魚不適合生吃，因為它主要屬於淡水魚，肉裡面還是有細菌的存在。（部分羅非魚也可以生活在鹽度不大的海水裡）

羅非魚

3：商家將名字“改”為鯛魚後，會讓消費者覺得更高檔，有利於銷售。就這樣一直抱著鯛魚的大腿。

大眼睛-鯛魚