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1 # TT空間設計
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2 # 嗨呀設計公社
西餐廳與中餐廳設計必然也要不同,它體現的是一種時尚,一種品位,所以在進行西餐廳設計時,著重不在於西餐廳設計得多元化,而重點在於特色裡透出品位氣息。
西餐廳的設計理念有以下幾個要素:
1.設計風格
中國的西餐廳主要以意式和法式西餐廳為主。西餐廳與中餐廳裝修風格的不同主要取決於民族的文化背景不同。對西方民族而言,西餐廳不僅僅是就餐的場所,更是社交的空間,因此非常注重私密性。餐桌的設計大部分為矩形,2-6人為宜,經常以鮮花和蠟燭做裝飾。而且西方人十分注重用餐的氛圍,因此迷離的光影、華麗的桌布、精緻的餐具等等共同構成了西式餐廳的特色。
2.空間佈局
西餐廳的佈局十分規整,酒吧櫃檯以及鋼琴是每個西餐廳必備的設施。而且,西餐廳經常採用大型綠化作為裝飾,同時也起到了良好的空間限定作用。與此同時,就餐單元的私密性在西餐廳的空間佈局上有非常充分的體現。比如利用沙發座的靠背、刻花玻璃和綠化槽、光線的明暗程度等都可以創造十分明顯的就餐單元。
3.傢俱風格
桌椅是西餐廳的主要傢俱。餐桌由於被桌布覆蓋而沒有太多要求,餐椅作為主要的視覺要素要求就比較嚴格一些。餐椅的造型一般都比較簡潔,沒有太多繁複的裝飾。重要的是,餐椅的靠背和坐墊需與沙發採用相同的面料,已達到視覺統一的目的。而那些採用大面積複雜裝飾的法式座椅一般只在一些豪華雅間中使用。
4.裝飾風格
西餐廳的裝飾離不開西方藝術品和裝飾圖案的點綴,而裝飾品的大小和多少都是依據餐廳的實際空間大小來定的。有些經營者誤以為裝飾品和裝飾圖案越多餐廳就越華麗。其實不然,任何事情都要把握一個度,否則就過猶不及了。西餐廳的裝飾品主要分為以下幾類:雕塑,西洋繪畫,歐美工藝品,生活用品與傳統兵器以及自然風格的裝飾圖案。
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3 # 設計師靈曉
1、燈光設計
2、桌椅板凳佈局
3、地面塔配
4、配飾擺設
5、衛生間安全通道
6、客人用餐區
主要是透過這些點來合理佈局,餐廳的規格等。
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4 # 吃酒住店
這個要結合餐廳的價格來做,是做套餐的,還是做高檔定製的。
產品對應裝修,經營預期對應裝修檔次。
脫離了經營目的,沒法說設計理念。
設計要為經營服務,裝修餐廳需要業主和客戶的審美達成統一。
西餐一般以卡座為主,現在主流有美式,法式,現代多元素,工業風……少數的還有新中式混搭。
美式和法式裝修對空間和投入要多些。對應的餐標收費也會高些,但受眾人群更為穩重。
現代風格和工業風,節奏明快,適合快餐文化。
另外,後現代風格因為金銀色較多,已經被混搭給取代了。
下圖是我籌劃的西餐自助,和新中風格西餐廳給你參考。
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5 # 不一樣的裝修設計
西餐廳在飲食業中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應西方某國特色菜餚為主,其裝飾風格也與某國民族習俗相一致,充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。
與西方近現代的室內設計風格的多樣化相呼應,西餐廳室內環境的營造方法也是多樣化的,大致有以下幾種:
1、歐洲古典氣氛的風格營造:這種手法注重古典氣氛的營造,通常運用一些歐洲建築的典型元素,諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、誇張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。同時說明,還應結合現代的空間構成手段,從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色。
2、富有鄉村氣息的風格營造:這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉村氣息的裝飾風格。這種營造手法較多地保留了原始、自然的元素,使室內空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛,質樸而富有生氣。
3、前衛的高技派風格營造:如果目標顧客是青年消費群,運用前衛而充滿現代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現代簡潔的設計詞彙語言,輕快而富有時尚氣息,偶爾可流露一種神秘莫測的氣質。空間構成一目瞭然,各個介面平整光潔,巧妙運用各種燈光構成室內溫馨時尚的氣氛。
西餐廳的裝飾特徵總的來說明,富有異域情調,設計語言上要結合近現代西方的裝飾流派而靈活運用。西餐廳的傢俱多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌。
西餐廳設計理念將以上幾條規劃好後,在開始在西餐廳效果圖上下功夫,桌子沙發的準備多大的適合,水晶燈選擇哪一款,整個西餐廳設計的曲調屬於哪國風範。
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6 # OLO機車男孩
西備廳是檔次時尚的代名詞,在中國的街道上,西備廳也已經遍地可見。但是並不是每家西餐廳都是受人歡迎的,西餐廳設計不同,顧客流量也不同。可見西餐廳設計方案對於家西餐廳的成敗是多麼重要。下面,專業西餐廳設計公司_品築設計和大家談談西餐廳設計方案的重要性。
1、打造良好的環境和氛圍 2、明確西餐廳檔次和定位3掛畫
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7 # 0卓靈設計0
西餐廳的特徵根據歐美國家的習慣他們較為喜歡就餐時的私密性,很少有團體就餐的可能,正因為如此為顧客的就餐體驗我們多少都應該給予一些照顧。餐桌定製為矩形,進餐時桌面餐具比中餐少,但加上美麗的鮮花和精緻的燭具對臺面進行點綴,顯得各位有氛圍。
餐廳的主題和顏色這裡我們選用金典的黑白灰三色進行搭配下面是小編喜歡的,那就是古風懷舊主題,為了其內部餐廳設計更加的舒適美觀,同時考慮到使整個空間的連貫性和層次感,在餐廳中間設定了一個特色背景牆,即作為隔斷。舊色黑白色為基調,鋪上青灰色地板,白色餐桌椅歐式吊頂是必然。
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8 # 屬於你的小個子穿搭
西餐廳以供應西方某國特色菜餚為主,所以其裝飾風格也與某國民族習俗相一致,以表示充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。
西餐廳設計說明:
1、風格造型與裝飾細部:西餐廳的風格造型來源於歐洲的文化和生活方式,但最直接的是來源於歐式古典建築。雖然歐式古典建築在不同的時期和不同的地區風格造型各不相同,但西餐廳並不需要完全複製一個古典建築的室內,因此我們在設計申可以將所有的歐式古典建築的風格造型以及裝飾細部進行篩選,選出有用的部分直接應用於餐廳的裝飾設計;也可以將歐式古典建築的元素和構成進行簡化和提練,應用於餐廳的裝飾。
2、特徵:
西餐廳與中餐廳最大的區別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調就餐時的私密性,一般團體就餐的習慣很少。因此,就餐單元常以2~6人為主,餐桌為矩形,進餐時桌面餐具比中餐少,但常以美麗的鮮花和精緻的燭具對臺面進行點綴。餐廳在歐美既是餐飲的場所,更是社交的空間。因此,淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精緻的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西餐廳的特色。
3、裝修風格
西餐廳的飲食文化都是來自西方國家,應為西餐廳供應的菜餚具有西方國家的地域性,所以在裝飾風格上也要與某國民族習俗相一致,充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。與西方近現代的室內設計風格的多樣化相呼應,西餐廳室內環境的營造方法也是多樣化的,大致有以下幾種:
(1)歐洲古典氣氛的風格營造:這種手法注重古典氣氛的營造,通常運用一些歐洲建築的典 型元素,諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、誇張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。同時說明,還應結合現代的空間構成手段,從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色。
(2)富有鄉村氣息的風格營造:這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉村氣息的裝飾風格。 這種營造手法較多地保留了原始、自然的元素,使室內空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛,質樸而富有生氣。
(3)前衛的高技派風格營造:如果目標顧客是青年消費群,運用前衛而充滿現代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現代簡潔的設計詞彙語言,輕快而富有時尚氣息,偶爾可流露一種神秘莫測的氣質。空間構成一目瞭然,各個介面平整光潔,巧妙運用各種燈光構成 室內溫馨時尚的氣氛。
4、平面佈局:西餐廳的平面佈局常採用較為規整的方式。酒吧櫃檯是西餐廳的主要景點之一,也是每個西餐廳必備的設施,更是西方人生活方式的體現。
除此之外,一臺造型優美的三腳鋼琴也是西餐廳平面佈置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中,鋼琴經常被設置於角落,這樣可以不至佔據太多的有效面積;而在較大的西餐廳中,鋼琴則可以成為整個餐廳的視覺中心,為了加強這種中心感,經常採用抬高地面的方式,有的甚至再於頂部加上限定空間的構架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果,它的優雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。
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9 # 力量講故事
以下是幾個對西餐廳設計的看點 :
西餐廳以供應西方某國特色菜餚為主,所以其裝飾風格也與某國民族習俗相一致,以表示充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。
西餐廳設計說明:
1、風格造型與裝飾細部:西餐廳的風格造型來源於歐洲的文化和生活方式,但最直接的是來源於歐式古典建築。雖然歐式古典建築在不同的時期和不同的地區風格造型各不相同,但西餐廳並不需要完全複製一個古典建築的室內,因此我們在設計申可以將所有的歐式古典建築的風格造型以及裝飾細部進行篩選,選出有用的部分直接應用於餐廳的裝飾設計;也可以將歐式古典建築的元素和構成進行簡化和提練,應用於餐廳的裝飾。
2、特徵:
西餐廳與中餐廳最大的區別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調就餐時的私密性,一般團體就餐的習慣很少。因此,就餐單元常以2~6人為主,餐桌為矩形,進餐時桌面餐具比中餐少,但常以美麗的鮮花和精緻的燭具對臺面進行點綴。餐廳在歐美既是餐飲的場所,更是社交的空間。因此,淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精緻的餐具加上安寧的636f7079e799bee5baa631333365646261氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西餐廳的特色。
3、裝修風格
西餐廳的飲食文化都是來自西方國家,應為西餐廳供應的菜餚具有西方國家的地域性,所以在裝飾風格上也要與某國民族習俗相一致,充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。與西方近現代的室內設計風格的多樣化相呼應,西餐廳室內環境的營造方法也是多樣化的,大致有以下幾種:
(1)歐洲古典氣氛的風格營造:這種手法注重古典氣氛的營造,通常運用一些歐洲建築的典 型元素,諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、誇張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。同時說明,還應結合現代的空間構成手段,從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色。
(2)富有鄉村氣息的風格營造:這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉村氣息的裝飾風格。 這種營造手法較多地保留了原始、自然的元素,使室內空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛,質樸而富有生氣。
(3)前衛的高技派風格營造:如果目標顧客是青年消費群,運用前衛而充滿現代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現代簡潔的設計詞彙語言,輕快而富有時尚氣息,偶爾可流露一種神秘莫測的氣質。空間構成一目瞭然,各個介面平整光潔,巧妙運用各種燈光構成 室內溫馨時尚的氣氛。
4、平面佈局:西餐廳的平面佈局常採用較為規整的方式。酒吧櫃檯是西餐廳的主要景點之一,也是每個西餐廳必備的設施,更是西方人生活方式的體現。
除此之外,一臺造型優美的三腳鋼琴也是西餐廳平面佈置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中,鋼琴經常被設置於角落,這樣可以不至佔據太多的有效面積;而在較大的西餐廳中,鋼琴則可以成為整個餐廳的視覺中心,為了加強這種中心感,經常採用抬高地面的方式,有的甚至再於頂部加上限定空間的構架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果,它的優雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。
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10 # merryliang
首先裝修上要有西方特色,環境色調要溫馨,可以配英語歌曲,大屏電視放體育節目,餐桌上擺鮮花,服裝要有歐美風!希望可以幫到你!
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11 # 設計師李海寧
感覺好像考試啊。嗯,首先你要考慮到西餐廳你都需要做什麼東西。你是在那裡吃飯還是需要在那裡烹飪一些食物什麼的這些?都要考慮進去。還有就是吃西餐的時候,呃他的飲食習慣。這些東西都要想一下。
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12 # 自在剛好
西方的生活方式結合當地人文文化,西餐的就餐方式是分餐制,中餐是聚餐制,兩者要互有融合,你中有我,我中有你,可分可合,在此前提下,打造優雅的就餐環境,合理的後廚空間,還要結合經營方式,如團體party接待,情侶、商務情調環境,把貴族文化融入設計中,增加人文關懷。經典音樂,紅酒文化是必不可少的。設計出讓人眼前一亮的西餐文化。
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13 # 精神小夥的頭腦風暴
西餐廳與中餐廳設計必然也要不同,它體現的是一種時尚,一種品位,所以在進行西餐廳設計時,著重不在於西餐廳設計得多元化,而重點在於特色裡透出品位氣息。
西餐廳的設計理念有以下幾個要素:
1.設計風格
中國的西餐廳主要以意式和法式西餐廳為主。西餐廳與中餐廳裝修風格的不同主要取決於民族的文化背景不同。對西方民族而言,西餐廳不僅僅是就餐的場所,更是社交的空間,因此非常注重私密性。餐桌的設計大部分為矩形,2-6人為宜,經常以鮮花和蠟燭做裝飾。而且西方人十分注重用餐的氛圍,因此迷離的光影、華麗的桌布、精緻的餐具等等共同構成了西式餐廳的特色。
2.空間佈局
西餐廳的佈局十分規整,酒吧櫃檯以及鋼琴是每個西餐廳必備的設施。而且,西餐廳經常採用大型綠化作為裝飾,同時也起到了良好的空間限定作用。與此同時,就餐單元的私密性在西餐廳的空間佈局上有非常充分的體現。比如利用沙發座的靠背、刻花玻璃和綠化槽、光線的明暗程度等都可以創造十分明顯的就餐單元。
3.傢俱風格
桌椅是西餐廳的主要傢俱。餐桌由於被桌布覆蓋而沒有太多要求,餐椅作為主要的視覺要素要求就比較嚴格一些。餐椅的造型一般都比較簡潔,沒有太多繁複的裝飾。重要的是,餐椅的靠背和坐墊需與沙發採用相同的面料,已達到視覺統一的目的。而那些採用大面積複雜裝飾的法式座椅一般只在一些豪華雅間中使用。
4.裝飾風格
西餐廳的裝飾離不開西方藝術品和裝飾圖案的點綴,而裝飾品的大小和多少都是依據餐廳的實際空間大小來定的。有些經營者誤以為裝飾品和裝飾圖案越多餐廳就越華麗。其實不然,任何事情都要把握一個度,否則就過猶不及了。西餐廳的裝飾品主要分為以下幾類:雕塑,西洋繪畫,歐美工藝品,生活用品與傳統兵器以及自然風格的裝飾圖案。
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14 # 建工規劃師
1、風格造型與裝飾細部:西餐廳的風格造型來源於歐洲的文化和生活方式,但最直接的是來源於歐式古典建築。雖然歐式古典建築在不同的時期和不同的地區風格造型各不相同,但西餐廳並不需要完全複製一個古典建築的室內,因此我們在設計申可以將所有的歐式古典建築的風格造型以及裝飾細部進行篩選,選出有用的部分直接應用於餐廳的裝飾設計;也可以將歐式古典建築的元素和構成進行簡化和提練,應用於餐廳的裝飾。
2、特徵:
西餐廳與中餐廳最大的區別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調就餐時的私密性,一般團體就餐的習慣很少。因此,就餐單元常以2~6人為主,餐桌為矩形,進餐時桌面餐具比中餐少,但常以美麗的鮮花和精緻的燭具對臺面進行點綴。餐廳在歐美既是餐飲的場所,更是社交的空間。因此,淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精緻的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西餐廳的特色。
3、裝修風格
西餐廳的飲食文化都是來自西方國家,應為西餐廳供應的菜餚具有西方國家的地域性,所以在裝飾風格上也要與某國民族習俗相一致,充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。與西方近現代的室內設計風格的多樣化相呼應,西餐廳室內環境的營造方法也是多樣化的,大致有以下幾種:
(1)歐洲古典氣氛的風格營造:這種手法注重古典氣氛的營造,通常運用一些歐洲建築的典 型元素,諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、誇張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。同時說明,還應結合現代的空間構成手段,從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色。
(2)富有鄉村氣息的風格營造:這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉村氣息的裝飾風格。 這種營造手法較多地保留了原始、自然的元素,使室內空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛,質樸而富有生氣。
(3)前衛的高技派風格營造:如果目標顧客是青年消費群,運用前衛而充滿現代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現代簡潔的設計詞彙語言,輕快而富有時尚氣息,偶爾可流露一種神秘莫測的氣質。空間構成一目瞭然,各個介面平整光潔,巧妙運用各種燈光構成 室內溫馨時尚的氣氛。
4、平面佈局:西餐廳的平面佈局常採用較為規整的方式。酒吧櫃檯是西餐廳的主要景點之一,也是每個西餐廳必備的設施,更是西方人生活方式的體現。
除此之外,一臺造型優美的三腳鋼琴也是西餐廳平面佈置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中,鋼琴經常被設置於角落,這樣可以不至佔據太多的有效面積;而在較大的西餐廳中,鋼琴則可以成為整個餐廳的視覺中心,為了加強這種中心感,經常採用抬高地面的方式,有的甚至再於頂部加上限定空間的構架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果,它的優雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。
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15 # 微雨夜話
西餐廳在飲食業中屬異域餐飲文化。
西餐廳以供應西方某國特色菜餚為主,裝飾風格也與當地民族習俗相一致。
充分尊重當地飲食習慣和就餐環境需求,同時西餐廳設計在就餐時特別強調聚餐單元的私密性。
這一點在平面佈局的安排上是能夠得到充分體現的。
可以透過抬高地面或者降低頂棚來實現,不過這種方式創造的私密程度較弱,但是能讓顧客比較容易感受到所限定的區域範圍。
此外,還可以利用沙發座椅的靠背來圍合成比較明顯的就餐單元,這種佈置形式的沙發座,常與靠背座椅相結合和,是西餐廳特有的座位佈置方法之一。
最後,可以利用燈光的明暗程度來創造就餐環境的私密性,為了營造溫馨、典雅的就餐氛圍,在餐桌上點綴燭光可以創造出強烈的向心感,形成私密性。
西餐廳設計如果目標顧客是青年消費群,運用前衛而充滿現代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。
運用現代簡潔的設計詞彙語言,輕快而富有時尚氣息,偶爾可流露一種神秘莫測的氣質。
空間構成一目瞭然,各個介面平整光潔,巧妙運用各種燈光構成室內溫馨時尚的氣氛。
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16 # kin灬寒音
生活中,隨處可見的西餐廳已經浸透到了現代人們的生活中。就個人觀點舉一個牛排西餐廳想法如下:
(1)燈光裝飾特點
在西餐廳的裝飾設計中,燈光設計的靈魂是區域性照明裝飾設計和應用。
一般來說,總體空間的照度不要求很高,但最低照度要讓人員能夠正常活動,但在裝飾裝修刻畫細節的區域性照明上應該下一些功夫。每組插座應該有一組燈管,最好是裝飾上一些帶燈罩的燈光,或者裝飾上一些類似蠟燭的照明範圍不大的燈光,大多情況下可以多設計一些暖色燈光,可以為喝西餐人裝修裝飾一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是西餐廳照明裝修裝飾設計的另一個特點,可利用這個特點有意裝修裝猸一些空洞,並把燈光放進去或設計在某些植物的下面向上照射,使空間產生有趣的光影,既豐富了視覺效果,又增加了空間的立體感和層次感。
(2)空間佈局裝飾要素
西餐廳大廳的表演臺必不可少,西餐廳可由大廳和小室設計構成,小室中裝表演臺也可桌上服務表演。可根據房屋各方面的分佈,分別安插一些散座、廳座、卡座及房座(包廂)之類,但是佈局一定要合理。
(3)空間設計特點
西餐廳的空間設計要與其總體裝修設計風格相互搭配。可透過虛的手法遮擋視線在空間佈置上,似隔非隔,隔中有透,實中有虛。例如利用布慢、漏牆、珠簾、屏風、竹籬、木柵等緩衝通道與視線;又如,利用通道的迴繞曲折相通,不使人一目瞭然。適當的分隔還可滿足部分客人不想被打擾的心理,這就是所謂的“園必隔”。
(4)風格設計裝修
1)園林式西餐廳。園林式西餐廳在裝修裝飾設計上要突出的是清新和自然的氣韻。可以依山傍水、可以坐落於風景名勝區、亦可以是一個獨門大院。室外空間和室內空間設計為共同組成,營業場所比較大。
2)室內庭院式西餐廳。室內庭院式西餐廳在裝修裝飾設計上來說,一般以園林建築為藍本,同果結合著西餐廳所需各種元素等要求來裝修裝飾,一般要設有亭臺樓閣、曲徑花叢、拱門迴廊、小橋流水等。
3)仿古式西餐廳。仿古式西餐廳在裝修、裝飾、佈局及人物服飾、語言、動作、茶藝表演等方面都應以傳統為藍本,在總體上展示古典文化的面貌。
4)現代式西餐廳。現代式西餐廳在裝修裝飾設計時的風格比較多樣化,往往根據經營者的志趣、愛好並結合房屋的結構等裝修裝飾,各具特色。
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17 # 何勝何何盼盼
西餐廳與中餐廳設計必然也要不同,它體現的是一種時尚,一種品位,所以在進行西餐廳設計時,著重不在於西餐廳設計得多元化,而重點在於特色裡透出品位氣息。
西餐廳的設計理念有以下幾個要素:
1.設計風格
中國的西餐廳主要以意式和法式西餐廳為主。西餐廳與中餐廳裝修風格的不同主要取決於民族的文化背景不同。對西方民族而言,西餐廳不僅僅是就餐的場所,更是社交的空間,因此非常注重私密性。餐桌的設計大部分為矩形,2-6人為宜,經常以鮮花和蠟燭做裝飾。而且西方人十分注重用餐的氛圍,因此迷離的光影、華麗的桌布、精緻的餐具等等共同構成了西式餐廳的特色。
2.空間佈局
西餐廳的佈局十分規整,酒吧櫃檯以及鋼琴是每個西餐廳必備的設施。而且,西餐廳經常採用大型綠化作為裝飾,同時也起到了良好的空間限定作用。與此同時,就餐單元的私密性在西餐廳的空間佈局上有非常充分的體現。比如利用沙發座的靠背、刻花玻璃和綠化槽、光線的明暗程度等都可以創造十分明顯的就餐單元。
3.傢俱風格
桌椅是西餐廳的主要傢俱。餐桌由於被桌布覆蓋而沒有太多要求,餐椅作為主要的視覺要素要求就比較嚴格一些。餐椅的造型一般都比較簡潔,沒有太多繁複的裝飾。重要的是,餐椅的靠背和坐墊需與沙發採用相同的面料,已達到視覺統一的目的。而那些採用大面積複雜裝飾的法式座椅一般只在一些豪華雅間中使用。
4.裝飾風格
西餐廳的裝飾離不開西方藝術品和裝飾圖案的點綴,而裝飾品的大小和多少都是依據餐廳的實際空間大小來定的。有些經營者誤以為裝飾品和裝飾圖案越多餐廳就越華麗。其實不然,任何事情都要把握一個度,否則就過猶不及了。西餐廳的裝飾品主要分為以下幾類:雕塑,西洋繪畫,歐美工藝品,生活用品與傳統兵器以及自然風格的裝飾圖案。
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18 # OverarmDragon
西餐廳在飲食業中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應西方某國特色菜餚為主,其裝飾風格也與某國民族習俗相一致,充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求
西餐廳設計在就餐時特別強調聚餐單元的私密性,這一點在平面佈局的安排上是能夠得到充分體現的。可以透過抬高地面或者降低頂棚來實現,這種方式創造的私密程度較弱,但是能讓顧客比較容易感受到所限定的區域範圍。此外,還可以利用沙發座椅的靠背來圍合成比較明顯的就餐單元,這種佈置形式的沙發座,常與靠背座椅相結合和,是西餐廳特有的座位佈置方法之一。最後,可以利用燈光的明暗程度來創造就餐環境的私密性,為了營造溫馨、典雅的就餐氛圍,在餐桌上點綴燭光可以創造出強烈的向心感,形成私密性。
西餐廳設計如果目標顧客是青年消費群,運用前衛而充滿現代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現代簡潔的設計詞彙語言,輕快而富有時尚氣息,偶爾可流露一種神秘莫測的氣質。空間構成一目瞭然,各個介面平整光潔,巧妙運用各種燈光構成室內溫馨時尚的氣氛。
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19 # LC室內設計曹少偉
在進行餐廳設計的規劃過程中,需要考慮具體細節的情況可能對整體結果更有保障,在很多地方進行設計的時候,他們對相關內容基本一無所知,不知道確切考慮什麼,影響很大。在細節方面做得更好,並保證最終整體裝修效果,所以現在我會進一步說明。
確定具體風格
餐廳設計有多種風格,在進行設計之前,我們必須決定整體改造的前提和基礎的具體風格。對具體風格不確定的話,整個裝修可能會受到某些方面的影響,所以在做的過程中,希望大家更加關注。我們可以更好地確定整體風格方面,這樣對接下來的幾項裝修工作有好處,所以必須事先做好這些具體工作。
考慮空間佈局的感覺
無論在餐廳設計過程中有多少理論,我們最終改造的時候,還是要真正考慮這種設計給我們的感覺。在當今社會,年輕人更喜歡對某事感興趣,所以我們實際上要創造出一些不同的優雅,更好的整體氛圍,才能得到更多人的喜愛。否則,不考慮你的安排給人的這種感情的舒適,自然不會成功。
私生活的狀況
很多人在吃飯時特別關注私生活,我們在餐廳設計中實際上要考慮私生活問題,也需要充分反映。如果我們能更尊重別人的隱私,整個設計也會更成功,給我們帶來安全。如果我們把所有的空間都變成開放的空間,那麼即使裝飾得再優雅也不會考慮私生活,最終也可能得不到人們的喜愛,這一點很有意義。在滿足更多顧客之前,保護客人的隱私。
如圖, 是2019的作品 專案地址在海南 海花島。
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20 # 設計師波波汗
首先是餐廳定位的問題,菜品的定位,商圈環境的定位,目標消費客群的定位。比如菜品的定位,餐廳經營的是土耳其菜還是義大利菜,還是法式餐等等。餐廳所處的商圈是商業綜合體店中店,還是街邊店等等。"針對的目標消費人群是商務接待為主,還是家庭聚餐為主,還是年輕人社交約會為主。等等。設計師的設計理念必須建立在對以上因素的全面認知和分析的基礎上才能形成完整的設計思路和理念,從而呈現餐廳應有的設計風格。總之,一個餐廳的設計理念和風格必須匹配餐廳的整體商業運營模式定位。
回覆列表
中餐廳和西餐廳的風格不同主要是文化的差異和用餐環境的差異。西餐廳的餐桌設計大部分為矩形,用餐人數2-6人,桌子上擺著鮮花和蠟燭,使得用餐環境浪漫,溫馨。
西餐廳設計的佈局也是十分規整的,餐廳裡面大多都會擺放酒吧櫃檯以及鋼琴,用餐喝紅酒也是西餐廳的一大特點。
西餐廳設計風格大致分為歐式古典型和歐式建築簡化型。各個細部,線角、柱式、拱券是西餐廳中運用最廣的三大裝飾細部,進行組合搭配,可以形成不同的設計風格。