葡萄酒儲存就是要避光通風，控制好溫度和溼度，保持恆溫。一般紅酒的理想儲藏溫度為10-15℃為最佳，太冷會使紅酒難以發酵而太熱又容易氧化。

恆溼儲存：理想儲藏溼度在 65%-76%之間，太乾空氣就更加容易進入瓶內而太溼木塞容易發黴滋生細菌。

依據：溫度對葡萄酒的儲存有直接的影響，一個較低的溫度，也就是50°F (10°C)，會降低水解（化學陳釀過程）和分解程序，這就會導致儲存的葡萄酒香氣和味道有更多的複雜性。另外，長時間的餘溫儲存，也就是在15.6°C，則會加速葡萄酒變質，這也會導致儲存的葡萄酒降低原有的複雜性

不管酒窖位於哪裡，恆溫對葡萄酒的儲存具有重要的作用，經常性的溫度波動會導致儲存不均衡，降低葡萄酒香氣複雜性。因此，為了更好的儲存，恆溫是關鍵所在。

大約75%的相對溼度能夠讓軟木塞保持足夠的溼潤，這樣可以減少均衡氧氣的轉換。我們在儲存葡萄酒時，不要將葡萄酒平躺放置，而是要傾斜著放，這樣就可以使氣隙（軟木塞和液體中的氣隙）能夠與軟木塞完美接觸。

一、酒窖裝置是維持酒窖所需的恆溫恆溼環境的裝置，在酒窖工程製作前，酒窖整體工程都會製作保溫層，酒窖的保溫是酒窖工程的重要組成部分，有了這層保溫層酒窖會維持酒窖裡面的溫度緩慢上升。但是因為保溫層的作用酒窖都會維持溫度緩慢的上升，不會突然劇烈變化，而紅酒是一個氧化過程，溫度變化只是加速氧化，但這個氧化速度也是可以忽略不計的，因為很多紅酒在運輸過程中就是在常溫下運輸的。不必擔心酒窖裝置壞了會影響紅酒。



二、及時維修，葡璽酒窖有完善的客戶終身服務機制，會根據客戶的實際情況在24小時解決出現的問題。所以也不必擔心酒窖裝置壞了會影響紅酒。