酒吧主管要熟悉酒吧的一切服務流程。酒水套餐優惠活動等，能應付解決服務人員不能解決的大小難題。能彙報工作，能培訓員工

以下幾點共分享：一，自己必須瞭解並掌握其流程，二，對客人要了解內心心理，三，促使客人留下好的影響，四，拉動客戶的消費理念！

先大致把我工作過到位公司人事構造給你梳理一下

樓面運營部門 服務生—領班—主管—部門總監—店長

主管介於領班與總監之間 是日常工作上傳下達的紐帶

人事考勤方面需要跟進每月排崗排休離職等

班前對接與下面兄弟對接每日酒吧政策 回顧昨日出現的班中問題

班中視察現場衛生紀律等情況 對接店內Vip酒水臺位等問題 及時向下面領班傳達各時間點的政策

可能涉及到酒水方案提成 以及重大節日新的酒水套餐 都需要樓面這一塊出 然後上交稽核

後吧主管 這邊備每日所需的物資 保證出品質量 存取酒日常事宜 整個樓面所需物資的申購

前廳主管 保證每日臺位合理安排 迎賓 待客的禮貌禮節 前廳區域衛生

不知道你那邊酒吧構造和大小 根據我自己的工作經驗而言 基本所上的大部門問題都由領班來解決 一個運營比較成熟的酒吧 做到主管這個位置了 基本上所需的都是與店長 副總等處關係了 日常事務下面領班都會完成 無非提供每月的工作計劃 做出工作總結 收集每日高管會議各大佬對樓面的意見加以整改

以上純是自己的工作中所見所感 如果樓主需要的是範文 可自行百度 酒吧主管日常工作職責

如果能幫到你 自行對應所在酒吧的人事架構 有的酒吧樓面主管就等於服務部老大了 所給出的是大方向 酒水價位 酒水提成 小吃果盤改進 員工吃住 換季工裝 排崗制度 保潔部門 現場衛生 服務質量 儀容儀表等。

1.認真執行董事會下達的指令和會議決議,主持部門會議,佈置工作,解決難題。

2.負責向上級彙報工作,合理調配酒吧員工,實行對下級的獎懲權。

3.制定工作計劃、並督促下級執行。

4.認真抓好大堂內各項工作,彙報月度計劃。

5.注重下級素質的提高與培養,不斷提高下級的職業標準、知識程度、操作技能、應變能力。

以下幾點共分享：一，自己必須瞭解並掌握其流程，二，對客人要了解內心心理，三，促使客人留下好的影響，四，拉動客戶的消費理念！

首先要熟悉酒吧各種服務流程，能帶領下級把工作做好。完成上級交代的任務。能對下級員工進行培訓。能解決一些簡單的客人投訴。

第一，做好內部管理，安排協調好服務員工作。第二，服務員如果跟客戶引起衝突，有能力解決。第三，得有很好的酒量。