最好是選擇好的桑果，因為它不好儲存，拿回來儘快泡下去，不然容易壞，泡之前先用鹽水浸泡一下，以防裡面有蟲也可以用石榴籽泡，養胃的

可以的，中醫認為,桑葚味甘酸,性寒,具有補肝益腎,養血生津,滋液熄風,潤腸通便的作用。需要注意的是,食用桑葚雖然有諸多的益處,但並非人人皆宜。

因為藥性微寒所以少量即可， 泡的時間至少半個月，每天傍晚喝上一小酒杯，因是大補，所以不宜過多。

可以的。青桑葚甜中帶酸，含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質，脂肪以及多種微量元素，同時也是一位中藥。可以補肝益腎，養血生津。但因其性寒，故並未人人都適宜。

桑葚酒的製作方法：

1.原料驗收：

紅色、紫紅、紫色或白色，無變質現象的為合格桑葚果。青色、綠色果未成熟，含糖低，不予收購。剔除外來雜物，用不漏的塑膠捅、袋或不鏽鋼容器盛裝，不得使用鐵製品。

2.破碎：

用破碎機、木製品工具均可，儘可能將囊包打破為宜，渣汁一起入缸(池)發酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亞硫酸鉀（K2S2O5)20—25毫克/千克，攪拌均勻。加入培養旺盛的酵母液3%-5%。

3.主發酵：

原材料入缸(池)後，用攪拌或振盪裝置攪拌均勻，溫度控制在22—28℃，幾小時後便開始發酵，每天攪拌或翻攪2次，發酵時間控制在3天，主發酵結束立即分離皮渣。

4.分離：

用紗布、白土布或其他不鏽鋼裝置過濾，使皮渣與發酵液分開，將皮渣壓榨，榨汁與發酵液合併一起進行後發酵，後發酵時間控制在1周內完成，殘糖含量在0．2%以下為終點。

5.倒缸(池)：

發酵結束進行三次倒缸(池)，將上層酒液轉入消毒後的缸(池)中，下層的沉澱蒸餾回收酒分。每次倒缸後，取樣測定酒度，補加脫臭酒精至17°18°。

6.澄清處理：

採用冷、熱或下膠處理，下膠量經試驗測定。

7.調配：

按成品質量要求配料，各種原材料的加入量按酒的等級計算。調配後貯存1—3個月後過濾裝瓶 。這樣就可以喝了，甜甜酸酸的有點葡萄酒的味道，但也不要多喝，後勁大。你也來一杯吧。

可以泡酒，目前正在挑選比較好一點的糧食酒，然後泡上一罈。等夏天傍晚坐在陽臺上，微風吹過，喝上一口甜甜的桑葚酒。巴適的很。

最好是選擇好的桑果，因為它不好儲存，拿回來儘快泡下去，不然容易壞，泡之前先用鹽水浸泡一下，以防裡面有蟲也可以用石榴籽泡，養胃的

桑葚的營養含量非常的豐富，它的口感酸甜多汁，吃起來非常開胃.是建議大家在3-5個月期間開封，這個時間桑葚酒泡口感最好，風味最佳。

可以阿，而且口感非常好！首先洗淨桑椹且晾乾，然後找一干淨破璃瓶或陶瓷也行（勿用塑膠或不鏽鋼），把桑椹放進瓶子加冰糖加白酒封瓶後十天左右即可喝到美味的果酒，色澤類似紅葡萄酒，口感更讓人喜歡。