熟肘子是我們喜歡吃的食物，含有比較高的營養價值，有時候一隻太大了吃不完，放冰箱冷凍起來是可以的！不過呢，你可能放忘記了，哈哈，放了四個月，放這麼久了，建議還是不要食用了，畢竟，營養成分已經流失了大部分！吃起來口感也不太好！如果，你腸胃不好，吃了還可能拉肚子！

如果，你當初處理得當的話，還是可以食用的！方法是：將熟肘子用保鮮膜包裹起來，記得多包裹幾層，再套上一個塑膠袋，把塑膠袋口紮緊，放冷凍時，不要和生食放一起，以免細菌感染！冰箱冷凍溫度一定要在零下18度以下！這樣才可以保證熟肘子少被汙染！

從冰箱取出準備食用時，建議你提前把熟肘子帶包裝一起放冷藏室解凍，這樣可以儘量減少細菌汙染！

解凍後的熟肘子子一定要加熱透才可以食用！

做到以上幾點，冷凍了四個月的熟肘子還是可以食用的，不過 從營養和口感都會打折扣的！

1.正常肉在普通冰箱冷凍箱，可以儲存4-5個月，最多半年，如果是低溫冰箱，溫度在-16-18°C，肉抽真空包裝的話，也最多存放一年至18個月。長時間冷凍的肉類，營養素會有損失，脂肪會氧化營養價值就會降低，口感和味道也會變差會對人體有害，即使吃後沒有食物中毒的現象，也不適合繼續食用。

2.從肉質上看，新鮮肉酸味重、雜質多；而凍肉入庫前進行了排酸處理，肉體內的水分和汙血基本上都被清除了，因此肉味更加鮮美。但家裡的冰箱並不能讓凍肉繼續長時間保鮮。因為凍肉出庫的溫度在-18°C左右，而家庭用冰箱的製冷能力有限，一般只有4C左右，凍肉長時間放在冷藏櫃中仍然會慢慢變質。因此專家建議買回家的凍肉最好在一週時間內吃完。

拓展資料：凍肉與鮮肉相比，在營養上沒有多大區別，只是凍肉在食用時需要解凍，解凍方法不當，會造成營養成分的損失。需要提醒的是，凍肉重複解凍冷凍會破壞其中的莒養成分，導致肉中最富有營養的細胞質液體隨水分一起流失。

如果當時沒有任何包裝直接將肘子放入冰箱冷凍:

如果沒有任何包裝將肘子放入冰箱冷凍四個月。肘子表面就會凝結一層厚厚的霜，顏色發黃，肘子裡邊的水分凝結在表面。這種肘子如果再拿出來食用就會嚴重影響口感。肉質乾硬。

大家都知道冰箱裡邊細菌比較多。如果肘子沒有任何包裝。就會直接暴露於細菌當中。其當中免不了滋生很多細菌。如果拿出來食用加熱時間過短，沒有熱透不能夠有效的殺死細菌。食用之後很容易引起腹痛，腹瀉等胃腸道疾病。

如果有完整的包裝，用保鮮膜裹住肘子，或者用保鮮袋裝住肘子紮緊保鮮袋口，也可以將肘子放入塑膠袋中紮緊塑膠袋口隔絕空氣。這樣將肘子放入冷凍四個月，由於外部有包裝的保護，肘子水分蒸發較少。加熱熟透後口感影響不大。由於包裝阻隔，能夠減少細菌的滋生。在使用時加熱時間足夠，熱熟熱透。食用後就不會出現腹痛，腹瀉等腸道疾病。

熟肘子放在冷凍四個月，如果沒有完整的包裝，沒有用保鮮膜，塑膠袋，等物品進行嚴密的包裝，建議不要食用。這樣的肘子吃起來口感乾硬且容易引起腸道疾病。

如果有完整的包裝，嚴密的包裹。放入冰箱冷凍四個月可以食用。但一定要有足夠的時間加熱使其熱透，熟透。

哎呀！不能吃了，寄給我，我幫你無害處理。我們這是邊境，經常有阿根廷，美國之類國家的凍肉，凍雞爪從越南中轉走私過來，牛肉是六幾年的儲備肉，雞爪八幾年的，不腐敗的就解凍賣，輕微腐敗，放到市場做成滷肉，虎皮雞爪，還不是很多人買來吃，沒有人會糾結肉的來源，不乾不淨，吃了沒病

相信有很多朋友都經歷過將東西買回來放到冰箱裡忘記了，好長時間之後才發現冰箱裡原來還放著某些食物。至於東西放在冰箱冷凍多長時間就不能吃了，這個要具體看是什麼食物，當時儲存的環境是什麼樣的。今天我就以冷凍四個月的熟肘子為例向大家詳細分析一下。

如果當時沒有任何包裝直接將肘子放入冰箱冷凍:

如果沒有任何包裝將肘子放入冰箱冷凍四個月。肘子表面就會凝結一層厚厚的霜，顏色發黃，肘子裡邊的水分凝結在表面。這種肘子如果再拿出來食用就會嚴重影響口感。肉質乾硬。

大家都知道冰箱裡邊細菌比較多。如果肘子沒有任何包裝。就會直接暴露於細菌當中。其當中免不了滋生很多細菌。如果拿出來食用加熱時間過短，沒有熱透不能夠有效的殺死細菌。食用之後很容易引起腹痛，腹瀉等胃腸道疾病。

如果有完整的包裝放入冰箱冷凍:

如果有完整的包裝，用保鮮膜裹住肘子，或者用保鮮袋裝住肘子紮緊保鮮袋口，也可以將肘子放入塑膠袋中紮緊塑膠袋口隔絕空氣。這樣將肘子放入冷凍四個月，由於外部有包裝的保護，肘子水分蒸發較少。加熱熟透後口感影響不大。由於包裝阻隔，能夠減少細菌的滋生。在使用時加熱時間足夠，熱熟熱透。食用後就不會出現腹痛，腹瀉等腸道疾病。

最後總結:

熟肘子放在冷凍四個月，如果沒有完整的包裝，沒有用保鮮膜，塑膠袋，等物品進行嚴密的包裝，建議不要食用。這樣的肘子吃起來口感乾硬且容易引起腸道疾病。

如果有完整的包裝，嚴密的包裹。放入冰箱冷凍四個月可以食用。但一定要有足夠的時間加熱使其熱透，熟透。