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  • 1 # 機器貓的減肥日記

    (去年年底期間,白酒市場上殺出一匹黑馬,在15天內創下1200萬的驚人業績,這家黑馬的名字叫做飛天基酒。

    這樣的成績堪稱業界翹楚了,其實隨著近年網際網路市場的崛起,以及商業交易渠道的多元化,直接導致了實體經濟呈現出疲軟的狀態。而白酒作為偏向傳統交易型的中高階消費品,難免倍感吃力,一度顯得頗為滯後。

    以往酒類品牌的推廣總擺脫不了採用“物業上門收水電的方式”來提高曝光率,挨家挨戶尋找合適的市場和消費受眾,且這樣的方式往往銷售成本很大,畢竟每一戶飯店或酒樓都會徵收相應比例的“進場費”。

    這種“進場費”不外乎是種風險投資,因為在品牌能見度還不夠穩健醒目的情況下,消費者是否會選擇你的產品,往往只能依託一個不可控的機率,自然無法保證使用者的忠誠可靠,正因如此,大多數酒類行業都在這一環節如石沉大海,杳無音訊。

    飛天基酒於2017年正式上線,在這樣亟待開闢轉型的大環境下,對於一個成立不到2年的新興企業,卻能夠突破傳統酒類行業發展的瓶頸,成功吃到“螃蟹”,如此驕人可觀的資料,飛天基酒究竟是有什麼秘訣呢?

    秘訣往往是“知己知彼,方能百戰不殆”,飛天基酒創始人之一王二民,曾服務過霸王、美膚寶、王老吉等知名企業,同時借鑑了新興微商運營的引數模式,綜採眾長,這便是“知己”,為自己的事業發展道路鋪墊下堅實的基石。

    正是憑藉在各個領域商圈摸爬滾打中收穫的啟發,他率先意識到,若要保證企業的可持續運營,打造恆久的品牌效應,那麼深度挖掘消費者背後真實的需求,並敢於變革突破營銷模式,才得以在如此激烈的行業競爭中脫穎而出,遙遙領先。

    透過摸索,他將初期“如何做一個人的生意”的戰略思路,進一步延伸出一個更為具體成熟的想法,即“如何做一個高質量的男性群體生意”,他把這種模式稱作“圈層營銷”。

    對於喝酒,它並非是類似於柴米油鹽的生活必需品,更多是在職場和飯局上發揮效用,人們愛喝酒,酒在社交文化裡扮演了一種獨特的情感寄託,無可替代,一杯酒一個朋友,一瓶酒形成一個類似資源共享平臺的社交圈,這便是飛天基酒針對“圈層營銷”的基本理念。

    飛天基酒透過產品的表象直抓“酒”的潛在作用,這個作用即是社交需求,也可以稱為融入社交群體的標籤,酒是連結社交圈子,拓寬和鞏固人脈,豐富上升空間的熱門工具,飛天基酒基於這一效應理念,成功開發了“中國合夥人”的共享模式。

    這一模式顯然被飛天基酒玩的風生水起,王二民對此表態“模式決定了出路,我們的模式是注重創新的,是主動擁抱網際網路的,既然要成為名酒就必須具有差異化,自成一派,必須在模式設計上找到醬香好酒建設和發展的新賽道,發動群眾的力量。”

    首先,能夠保障合夥的前提是你的酒足夠優秀,能吸引大量愛酒,懂酒,好論酒的人群沉澱下去,為你的品牌博得廣大和深層次的好感度和認知力,牢固了品牌的辨識度,得以擁有一大批忠實的粉絲,成為一箇中心化的穩定的精英圈層,先打下紮實的基底,才能再談更多的商業機會。

    比如“飛天基酒”這個名字便滿足了以上所必需的前提,它夠亮眼,夠醒目,讓購買此酒的人士在日常的社交活動中賺足了面子,這是在強勢主導受眾印象,對於新鮮顧客而言,要在各種區域引起消費者的注意力和興趣,這是提升曝光率的好辦法,飛天基酒非常熟悉這個套路,它將這種方式運用在名字促銷和品質推廣兩個層面。

    品質推廣上,是純粹的基本功和硬道理,不能有投機取巧和糊弄之嫌,先前爆火的“老鄉雞”,正是因為質量服務雙過關,百分百忠誠客戶,才能夠在蕭條疫情的打擊下依舊暢通無阻,贏得大滿貫。

    飛天基酒是傳承數百年的古法和工藝的完善,秉承著“品質至上”品牌理念,在“產區+原料+釀藝+貯存+大師勾調”五方面建立了中國醬酒五大高標準價值體系,保證了飛天基酒系列酒品的高品質和穩定性。

    在品質和服務上下足功夫,可以充分表現一個“業界行家”應有的知識和信任儲備,用“一瓶好酒”為鑰匙,開啟社交圈的大門。

    在保證了“一瓶好酒”的“好”之後,發展社交圈層便是提升品牌凝聚力的關鍵。

    飛天基酒對於這個圈層的定義是“優質”。

    王二民提到:“合夥人的選擇有一定的門檻,比如有自己的主營企業,營業額不低於3000萬等等,我們嚴格按照高質量男性群體的標準來篩選合夥人,一瓶酒連結一個圈層並不只流於形式,而是力圖開啟一個真正意義上的社交能量裂變圈層。”

    開啟一個圈子並不是說要你無論什麼型別的和階層的人士都扔進這個圈裡面去,沒有重點範圍的投入是純粹白費力氣的,圈層是一個有限範圍的集中,只要圈內人士,不需要花大量的時間在那些非圈內人士身上,基於產品的目標人群來構成範圍平臺才有成功的可能。

    “飛天基酒”將品牌的目標客戶定位為中高階人群,在市場推廣作了精細化定位,不盲目投放高炮、大牌等傳統硬廣,而是將更多的費用投放在圈層的交流互動上,如品鑑會、遊學交流、醬酒文化體驗、大型會議贊助、合夥人俱樂部等,最大化的集結優勢力量,形成一個有質量、有溫度的健康生態圈。

    對於購買者而言,他們購買的不只是一瓶好酒,更是進入這個提供多面人生機會和釋放社會價值的優質圈層的一張“入場券”。

    這種精準地利用社交能量來發展和維繫長期客戶的手段,必定會牢固其品牌,佔據行業市場的主動權。

    另外這個精英圈層還有一方面的優勢,眾所周知,基酒是酒類內的中高階消費品,市價普遍不低,甚至在最近仍有一路攀升的趨勢,但只要你有資格加入“飛天基酒合夥人”,則會慷慨給予一系列頗為優惠的拿貨政策。

    問到怎樣看待公司15天創下1200萬業績的成果,王二民表示,“取得這樣的成功,我之前也沒有預見到,只是一下在圈內爆了,但這次成功有其必然性,我想這與股東的人品和影響力有關,也側面說明了醬酒真正意義上屬於人們社交屬性的最好

    整體來說,飛天基酒是一個屬於中國人自己的高階白酒品牌,剔除一切不必要的成本,把好酒的價值做給真正懂的人,飛天基酒又擁有“圈層營銷”的創新模式,這種全面創新的白酒品牌,能夠成功逆襲,也就順理成章了。)

  • 2 # 茅臺遊客

    飛天基酒看你事指的什麼酒。現在有款品牌酒就是 飛天基酒 但是飛天基酒這個基本上是指茅臺酒的意思。不過茅臺酒的基酒是基本上不可能流通出來的。

  • 3 # 熊熊美食分享

    大家好!我是重慶發哥!飛天基酒是一款茅臺鎮的醬香型白酒品牌,工廠是給茅臺供應基酒的,所以註冊飛天基酒,這次去茅臺鎮正好看到這款酒。

  • 4 # 微醺先生小酒館

    這要看是哪個飛天,如果是飛天茅臺,基酒肯定好,典型的茅臺鎮12987傳統坤沙工藝。如果是掛著名的其他飛天,那就魚龍混雜了。

  • 5 # 闖茅臺鎮

    白酒屆有這樣一句話:“如果基酒不好,即便是茅臺酒廠的調酒師也調不出好喝的酒,基酒對成品白酒有決定性的影響。”飛天基酒告訴你什麼什麼是基酒,什麼是好醬酒……

    飛天茅臺和飛天基酒等好的品牌醬酒都有一個固定的生產週期,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,一年一個生產週期。這個“七次取酒”,每一次取出來的酒,就是基酒,它們就像七個不同的音符將透過釀酒大師之手重新編排組成一首美麗動人的曲譜。

    好酒基礎 方為基酒

    基酒如字面意思,就是基礎的酒,它對於酒的作用就像地基對於建築的作用,任何堂皇華貴、千形百態都要建立在紮實的基礎之上,基酒的好壞直接決定了醬酒的質量。

    因此任何一款酒想要成為一等品質的好酒,都必須把基酒的質量看做重中之重。基酒最初應該是來自雞尾酒的術語,一般是指雞尾酒中的基礎酒,比如新加坡司令以金酒為基酒;血腥瑪麗以伏特加為基酒……不同的基酒勾調出不同的成品。當然我們說的是白酒的基酒,說法是借鑑,但本質其實是一樣的。

    七取基酒 終成精釀

    茅臺基酒釀造選用當地糯高梁加之赤水河水,而一粒幾乎整粒的高粱,經歷九次蒸煮、八次發酵……這樣反覆折騰,除了使其被最大程度的利用,更重要是每一次取酒取出來的基酒都具有不同的風格,其香氣、口味都是各異的。

    除去將基酒分成了各有特色的七輪次酒外,早在1965年,季克良先生就在《我們是如何勾酒的》中總結歸納了茅臺酒廠技術廠長李興發的重大發現,將每一輪次的酒再次進行細分,劃分出了每輪次基酒的醬香、醇甜、窖底這三種典型體,並提出了“醬香型白酒”的命名。

    這三種典型體中,“醬香”酒體其所含羰基化合物較多,具有“醬香濃郁,口感細膩”的特點;“醇甜”酒體其所含多元醇物質較多,具有“醬香清淡,味道醇甜”的特點;最後的“窖底”酒體在釀造時是用窖底酒醅釀烤而成,具有突出的窖泥香氣。三者各有自身獨特的風味,而在最後的勾調成型中,三者缺一就會影響好醬酒的色、香、味。

    所以,基酒的酒體,決定著醬酒的醬香。

    一般的基酒需要三年以上貯存才宜出廠,因為新酒其實並不好喝。經過一定時間的陳放、揮發及氧化才能達到一種濃郁、舒適的狀態。基酒時間越長,酒體表現更好,勾調後的醬酒也更柔順、綿滑。所以,基酒的年份,決定著醬酒的口感。

    一款好醬酒的形成,需要將不同輪次、香型、酒齡的幾種到幾十種基酒按不同比例進行勾調和調味,變幻出不同的姿態和質感,從根本上奠定了好醬酒的色譜骨架和可靠穩定,在舌尖與味蕾之間尋求平衡與層次感的最佳境界。所以,基酒的協調,決定著醬酒的色澤。

    百鍊方成鋼,七取釀好酒, 優質醬香酒就是憑藉這種崇本尚道、一絲不苟的講究精神走上了塔尖。而在這中間發揮重要作用的,是作為根、作為魂的基酒。

  • 6 # 醬門阿文

    很高興回答您這個問題,首先飛天基酒是市場上買不到的,大家所買到的都是成品酒飛天茅臺,基酒是剛出來沒有任何勾兌的,不建議直接飲用,基酒本身分為七個輪次,每一次取酒度數都有一點不同,每一次的口感也是不一樣,咱們喝到的都是成品酒,都是輪次酒與輪次酒的勾兌而成,所以基酒他的口感肯定沒有成品酒好, 特別是一二次和六七輪次,它的口感特點更加明顯,345輪次是最好的,

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