春胡蘿蔔一般在2月底至3月初進行播種，整地後開溝，沿溝底適量澆水，然後做壟進行機器播種或人工點播，播種後覆蓋細土即可，春胡蘿蔔在播種後100天左右可進行採收。

一般春播比較早，大概在2月底至3月初進行播種，胡蘿蔔喜冷涼氣候，適宜在溫度15-25℃的環境下生長。

1、胡蘿蔔在種植前先開溝，溝深在3-4cm左右，然後沿溝底適量澆水，等水完全滲透之後，就可以做壟進行機器播種或人工點播，播種好之後就可以覆蓋一層細土即可。

2、種植好之後，為了防治苗期草害，每畝可對壟面噴灑惡草酮除草劑60毫升，兌水30千克左右即可，等噴灑除草劑2天左右就可以對壟面覆膜，將所有通風口關閉讓棚內溫度保持在25℃左右，這樣有利於促進胡蘿蔔提早出苗。

1、為了防止幼苗徒長，拷苗，等幼苗齊苗之後，選在沒有風的上午將地膜去除。

2、在苗期一般需間苗2次，等幼苗長出2-3片真葉時即可開始間苗，將弱苗、過密苗、劣苗全部清除，株間距保持在3cm左右，等到幼苗長出4-5片真葉時即可開始第二次間苗，根據不同的種植方式進行留苗，每畝種植量為2.2-2.7萬株左右。

四、中耕培土

根據胡蘿蔔的種植方式進行中耕培土，等到起壟種植將地膜去除之後，胡蘿蔔在生長期可以適當進行中耕保墒，為了提高胡蘿蔔的肉質根的經濟價值，可中耕培土至胡蘿蔔根肩部，以防肉根顏色異常。

五、保溫

1、胡蘿蔔在早春進行種植，氣溫比較低，在生長前期為了提高溫度，可根據棚內溼度晚上揭膜，早上覆蓋，讓棚膜兩頭通風，之後為了延長光照時間，可以慢慢早上揭膜，晚上覆膜。

2、等到了4月份之後，回溫穩定了，應隨時保持通風，讓棚內白天溫度穩定在25℃左右，夜晚溫度穩定在10-15℃，不可低於10℃。

1、胡蘿蔔在苗期不用過多澆水，一般溫室胡蘿蔔定苗之後，為了蹲苗，促進根系生長，可以適當澆定根水，等到幼苗長出5-6片真葉時可澆水一次，等到植株進入快速生長期時，以防葉部徒長，應控制好澆水量，大概20天澆水一次即可。

2、等到植株進入肉質根膨大期，應施入充足的水肥，讓地面保持見幹見溼即可，每畝可衝施三元素複合肥15-20千克左右，結合澆水一起進行。

一般胡蘿蔔在播種後100天左右即可根據其具體是生長情況與市場需求進行採收，大概在5月下旬或6月上旬全部採收完。

　　胡蘿蔔為營養價值極為豐富的一種世界性蔬菜，在中國的種植面積不斷擴大，目前中國已成為世界上胡蘿蔔第一生產大國，特別是春播胡蘿蔔種植面積發展迅速，因此選育適合春播的抗抽薹品種十分必要。北京蔬菜研究中心胡蘿蔔育種課題是國內最先開展選育春播品種的單位，已培育出適合春播的“紅芯四號、五號、六號”一代雜種與“春紅一號、二號”改良品種，現介紹如下：

　　一、特徵特性

　　1.紅芯四號該雜交種地上部分長勢較旺，葉色濃綠生育期100―105d，冬性強，不易抽薹；肉質根尾部鈍圓，外表光滑，皮、肉、心鮮紅色，形成層不明顯；肉質根長18―20cm，徑粗5cm，單根質量200―220g；耐低溫，低溫下膨大快，抗逆性強，667平方米產量4000kg左右。華北地區春播一般在3月下旬―4月初進行，大棚保護地可在2月下旬―3月上中旬進行，其他地區春播可參照當地氣溫適期播種。

　　2.紅芯五號雜交種，葉色濃綠，地上部分長勢旺抗抽薹性較強，生育期100―105d；肉質根光滑整齊，尾部鈍圓，皮、肉、心鮮紅色，心柱細；肉質根長20cm，根粗5cm，單根質量約220g，667平方米產4000―4500kg；胡蘿蔔素含量較高，為新黑田五寸的2―3倍，每kg胡蘿蔔含110―120mg胡蘿蔔素；幹物質含量高，口感好，適於鮮食、脫水與榨汁等加工用。播期與紅芯四號大致相同。

　　3.紅芯六號雜交種，地上部分長勢強而不旺，葉色濃綠生育期105―110d，抗抽薹性極強，適合中國大部分地區春季露地播種或南方地區小拱棚越冬栽培；肉質根光滑整齊，柱形；皮、肉、心濃鮮紅色，心柱細，口感好；肉質根長22cm，粗約4cm，單根重約200g，667平方米產量約4000kg；胡蘿蔔素含量為新黑田五寸的3―4倍，總胡蘿蔔素140―170mg／kg，其中β-胡蘿蔔素含量100―120mg/kg，是適合鮮食與加工的理想品種。

　　4.春紅一號品種生育期100―105d，冬性強，根部膨大快，著色早；肉質根皮、肉、心鮮紅色，心柱細，根尾部鈍圓；根長18―20cm,直徑約5cm，單根質量200―220g；品種適應性強，口感好，667平方米產量約4000kg。華北地區在3月下旬―4月初露地播種。

　　5.春紅二號品種生育期90d左右，為早熟品種；根形為整齊的柱形，外表光滑，皮、肉、心均為鮮紅色根長18cm，直徑5―6cm，是適合春夏栽培的早熟耐熱品種，667平方米產量3500―4000kg左右，適合中國大部分地區春播栽培；華北地區北部春露地栽培可在4月初進行,華北地區南部春露地宜在3月,下旬播種。

　　二、栽培要點

　　1.春季播種不宜過早或過晚，一般在日均溫10℃，夜均溫7℃時播種。保護地栽培可根據大棚或小拱棚內溫度靈活掌握。

　　2.春播地溫低，不易出芽，生產上宜採用浸種催芽。方法為將種子放入30―40℃溫水中浸種3―4h，撈出後放在溼布中，置於20―25℃條件下恆溫催芽，注意保持種子溼潤，並定期攪拌與溫水沖洗，使溫、溼度均勻，待大部分種子露白後即可播種。播種深度以2―3cm為宜，過深不易出苗。

　　3.胡蘿蔔為根菜類蔬菜，播種地應選沙壤土或壤土，深耕細耙，耕作深度不低於25―30cm。施肥以基肥為主，667平方米施腐熟有機肥2500kg，磷鉀肥與速效氮肥15kg。追肥兩次，分別在定苗期與根膨大期追施，第1次磷鉀肥與氮肥各3kg，第2次磷鉀肥3.5kg，氮肥7.5kg。播種到出苗期應保持土壤溼潤，隔3―4d澆水1次，以後10―15d澆水1次。

　　4.胡蘿蔔苗期間苗2次，第1次在1―2片真葉時進行，去掉劣苗、弱苗與過密苗；第2次在3―4片真葉時進行，間苗後即定苗，定苗株距8―10cm，行距15―20cm。中耕除草是胡蘿蔔豐產的關鍵，也可用除草劑除草，通常每667平方米用50％撲草淨可溼性粉劑100g對水25kg噴霧處理表土。中耕時注意培土，防止肉質根頂出地面形成青肩。