正大魚丸最好吃。它採用外國先進加工裝置，是國家體育總局訓練局運動員專用產品。所產的產品保證了食品原有的美味，

個人覺得目前市場上安井魚丸算是比較好吃的，畢竟一分價錢一分貨，但是我還是喜歡自己做的魚丸，我老家靠海，海魚不算貴。做魚丸我一般都是用鮸魚或者馬鮫魚，去刺後剁成肉蓉，放入料酒，鹽，白胡椒粉，薑汁攪勻，再加入紅薯粉或者木薯粉攪上勁，鍋開打入魚丸（長短圓方）各個性狀按個人喜好，煮至浮上來就可以了，然後在碗裡按個人口味調入各種調料即可。

什麼牌子的魚丸都不如自己做的魚丸。健康，乾淨，真材實料 ，吃著放心，孩子也能吃。建議自己做哦。

準備食材：草魚做成餡、玉米粉、鹽、糖、胡椒粉、料酒。

將魚肉餡和所有的食材混合攪拌均勻後，反覆摔打肉餡一段時間，用虎口處擠壓成丸子狀，再用勺子挖出丸子。再把丸子放入水燒開的鍋內煮至變成白色浮出水面，撈出控幹水分後，放入油鍋內炸熟，再用盤子裝好淋上番茄汁，美味的番茄魚丸就做好了。

1.福州魚丸

福州魚丸是用鰻魚、鯊魚或淡水魚剁茸，加甘薯粉（澱粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，是富有福州地方特色的風味小吃之一。

福州魚丸是以魚肉做外皮的帶餡丸子，選料精細，製作考究，皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。 福州臨海，水產豐富，於是近千年來魚丸漸漸成為福州魚製品小吃的堂主，廣受好評。

福州有“沒有魚丸不成席”之說。尤其是回榕探親的僑胞，都喜歡品嚐家鄉的魚丸，一飽口福。福州習俗，辦酒席，客人都要“夾酒包”。過去“酒包”中都有魚丸，個頭有小孩子拳頭大，“夾”回家，要切成小塊，大家吃。也有人愛吃無餡的小魚丸，專門請人特製，其彈性非常強。

2.晉江深滬魚丸（水丸）

深滬水丸選用鰻魚、馬加魚、嘉臘魚、敏魚和五香肉等，剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合千捶而成，形狀有圓形、塊狀、魚形各種，堅韌雪白，質地柔軟，並用肉骨清湯、油蔥、瘦肉配煮，下鍋膨脹力強，不易變質，入口鮮美清脆。

3.溫州魚丸

也稱魚圓，溫州名點，與各地的魚丸都有所不同，外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色。

以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚蓉，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白澱粉，拌入薑絲蔥末均勻混合，用手揉捏直至魚肉彈性十足。下鍋時，將魚肉用手指擠成條狀跌進事先烹調好的沸水中，燙到透明上浮便是熟了。食用時以鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉。

4.潮州魚丸

體積較大，白色，用較貴价之魚肉製成，在香港，這種魚丸以香港仔出產的最為知名。通常在潮州面檔或茶餐廳中跟面或河粉一起放在熱湯中吃（也就是魚蛋面或魚蛋河，售價由10-25港元不等）。此外，這種魚蛋在街市和超級市場中都有銷售，香港人還會用魚蛋作火鍋的材料。

5.羅定魚丸

在羅定，鯪魚有三種食法，叫“魚三味”：魚丸、魚骨丸（又稱酥魚）、魚腐。魚丸用魚膠捏小丸在沸水中滾熟；魚骨丸是將魚骨、魚皮剁碎成茸，再加調味料捏成小丸炸至酥脆而成。 相傳羅定市的傳統食品“皺紗魚腐”，起源於清乾隆年間。“皺紗魚腐”這一名菜，從它的起源之時起，就是這個地方宴客必備的菜式之一。當然好的食材需要與時俱進，因此，列為非物質文化遺產保護名錄，加以保護。

6.港式炸魚蛋

美味的咖哩魚蛋和魚蓉燒賣，街頭風味香港的街頭熟食，始於1950年代的流動小販。這種魚蛋用油炸過的，外層金黃色，由較便宜的鯊魚肉製作。通常用竹籤串起數粒出售、也有用紙杯盛裝。小食檔中每串/每杯不定，價格視乎食檔所在地點（約4至10元一串/杯）。有部分小食檔專售魚蛋，類似西方的熱狗攤。吃時常伴以辣椒醬或甜醬。一般的魚蛋檔有辣味與原味兩款魚蛋以供選擇，辣味魚蛋通常泡在咖哩汁或沙爹汁中加熱，原味的魚蛋則會泡在清湯中加熱。

7.臺灣魚丸

傳統的作法是選新鮮的魚，取魚肉的部份，部分則會夾雜魚刺，然後在低溫狀態下絞成魚絞肉，再把絞肉和鹽加入木研缽裡，將魚絞肉用力捶打，魚肉裡的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構，最後變成綿細而有光澤的魚漿。再將魚漿用湯匙挖成球狀，下沸水中即可煮成魚丸。現在大部分都是利用機器來打魚漿。 臺灣的魚丸種類很多，其中口感較脆的作法又稱為“脆丸”。

丸、南方澳鬼頭刀魚丸、臺南蝨目魚丸、高雄旗魚丸是臺灣四大代表性魚丸；另外還有像鱈魚丸、花枝丸、蝦丸等也是常見的種類。料理方式則有煎炸、煮湯、關東煮等方式

正大集團產的不僅有包心魚丸，還有墨魚丸、包心貢丸等。它採用外國先進加工裝置，是國家體育總局訓練局運動員專用產品。它所產的產品保證了食品原有的美味，暢銷全國並遠銷海外市場，深受消費者信賴

我是小李，非常榮幸能夠回答您的問題，基本上我每個星期都會吃各式各樣的魚丸，所以關於什麼牌子的魚丸最好吃的問題，您聽我的建議準沒錯，以下是我推薦的最好的3種魚丸：

1、福州魚丸

福州魚丸是用鰻魚、鯊魚、馬鮫魚或者淡水魚剁茸來製作，然後加入甘薯粉攪拌均勻，最後再用豬瘦肉或蝦肉等餡製成的丸狀食物，是福州地方最富有特色的風味小吃之一，味道非常獨特且好吃。福州魚丸的特點是皮薄肉多，色澤潔白透亮，食之滑潤爽口，湯汁香鮮不膩。

2、臺灣魚丸

臺灣魚丸的歷史非常悠久，經過長時間的改進和發展，臺灣魚丸擁有了自身的特色，也就是具有鮮美、高營養、能保健的臺灣美食特色。其特點是口感非常好，色澤潔白玲瓏透亮，肉質非常嫩滑，彈性十足，具有濃烈的海鮮風味。

3、晉江深滬魚丸

晉江深滬魚丸選用鰻魚、馬加魚、嘉臘魚、敏魚和五香肉等高階食材製作而成，其做法就是將食材剁碎搗爛後與地瓜粉一起攪合千捶而成，晉江深滬魚丸的形狀有圓形、小塊狀及各種魚形。晉江深滬魚丸的特點是晶瑩剔透，質地非常柔軟，不容易變質，味道鮮美極其清脆。

魚丸是廈門小吃之一，現在很多都是用機器做的魚丸，真正純手工製造的魚丸工序要求十分嚴格。從選料、刮肉、排斬、攪拌、擠丸，每一個細節都有嚴格的要求。比如說在刮取魚肉時刀法很講究，要求要順纖維紋路刮，刀的傾斜度以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中，去除血筋和混濁雜質，再用潔淨的新紗布濾去水。打魚漿時要用濃鹽水加進魚糜後用手和均，又揉又打，要用力又用勢，將其打出漿來，打漿中還要加入味料！

很榮幸我能來幫推薦一款 ☞溫州魚丸

溫州魚丸做為 溫州名點，與各地的魚丸都有所不同，外形為不規則

製作方法呈半透明的玉白色。

以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚蓉，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白澱粉，拌入薑絲蔥末均勻混合，用手揉捏直至魚肉彈性十足。下鍋時，將魚肉用手指擠成條狀跌進事先烹調好的沸水中，燙到透明上浮便是熟了。食用時以鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉。1998年“溫州魚丸”被定為“中華名小吃”。

有想吃的朋友可以去試試哦