吃布丁吧，藍莓布丁，、藍莓果醬2勺、藍莓適量。⑵做法：1、準備所需材料。2、將吉利丁片用清水泡軟備用。3、牛奶中加入泡軟的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化後關火，放至溫涼。4、加入酸奶。5、再加入藍莓果醬拌勻。6、裝入小瓶中，冷藏至凝固即可食用。

3 火龍果酸奶凍

做法：1. 將吉利丁片浸泡在涼水中軟化。 2. 將火龍果去皮，果肉切塊。 3. 將火龍果用攪拌機打成果泥。 4. 火龍果泥中加入適量純淨水和糖，共計200克。（如果火龍果夠甜可以不加糖） 5. 將泡軟的吉利丁片隔水融化，平均分成兩份。 6. 將酸奶倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。 7. 將火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。 8. 將酸奶液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝結。 9. 取出布丁瓶，在瓶中倒入另一種顏色的液體至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝結。 10. 在布丁瓶中倒入和第二層顏色不同的液體，放入冰箱冷藏至凝結後即可食用

這個要看是外面買現成的，還是自己製作。

如果是買現成的，自然是選口感更好的，我會選布丁。布丁香濃爽滑，口感層次更豐富。

如果是自己製作，那就選水果果凍，因為做起來簡單，甜度、水果都可選自己喜歡的。

水果果凍材料：

白涼粉、飲用水 適量（一般按比例1:30）

水果 適量（切小塊粒）

冰糖 可放可不放，看自己需求

水果果凍做法：

1、白涼粉和飲用水按比例入鍋，邊攪拌邊燒開（按自己喜歡的甜度放糖，需控制體重的就不放糖）。

2、水果粒和白涼粉水倒入容器中，攪拌均勻，入冰箱冷藏成形，就可以享用了。

對於向我這種需要控制體重的人士，還是在家自己製作水果果凍會更好些吧。既能有類似布丁的口感，又能吃吃水果，增加維生素，還沒有防腐劑。

但自己做的水果果凍沒有增加防腐劑，最好不要長時間儲存，最好現做現吃完。

誠邀回答！

晚上來份甜品，布丁和水果果凍或者其它甜品，你會選哪種呢？

現在正值夏日，吃完晚飯，和家人在外面散完步回來，能夠吃一碗酸酸甜甜冰冰涼涼的冰粉是最美好不過的事情，而且冰粉配料之多，口感豐富。所以我的選擇是冰粉，哪怕是一碗原味的冰粉也會覺得很愜意。

為什麼我不會選擇布丁和水果果凍呢？布丁我們日常見的有兩種，一種是布丁粉直接兌水或牛奶。一種是牛奶或酸奶、果汁、糖、吉利丁片做的。在我看來，味道似乎有點單一，單一到和喝牛奶是差不多的感覺。水果果凍我們日常見的有超市售賣的果凍，也有自制水果果凍，自制水果果凍是將水燒開，加入瓊脂粉、糖，攪拌均勻，降溫後倒到裝有各種新鮮水果的杯子不冰箱冷藏。在我看來，口感上是豐富了一些，但是夏天應季水果太多了，吃新鮮水果更加爽口一些。我為什麼會選擇冰粉呢？

冰粉，我第一次吃是很多年前在成都郫縣的時候。夏天一到，冰粉也就上市了，我一口湖北話，賣冰粉的老婆婆四川話，交流無太大障礙，她一個勁的問妹妹，要不要加這個，要不要加那個。那股子熱情勁你能真正的感受到她的真誠。也不知道是不是吃了冰粉的原因，讓你覺得夏天好像也並沒有那麼熱。對於身在他鄉的我來說，食物撫慰人心，更像是人心撫慰人心。

冰粉，部分地區又稱涼粉，是起源於雲、貴地區的一道著名小吃，後傳入四川彭山(武陽)，近年在成都頗為流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。

冰粉現在已是大眾小吃，不管是大街小巷，還是商場，想吃都能馬上吃到。製作方法也很簡單，有兩種做法，我更推薦第二種。

冰粉做法一500克水燒開後，加入20克的白涼粉，再煮30秒，邊煮邊攪拌，關火放涼凝固就可以啦。冰粉做法二將100克清水與2.5克生石灰混合攪勻靜置，靜置一段時間後會出現分層，只取表面澄清的水用。將25克的冰籽裝入紗布袋或濾茶袋放在1700克清水裡使勁揉搓出漿，像洗衣服一樣揉搓，直到無法再出漿即可。將澄清的生石灰水倒入冰籽漿水攪拌均勻冷藏凝固就可以了。

（這個做法和我媽媽做手工魔芋的做法一樣，都需要用石灰水。大家買的的冰籽可能品質都不一樣，關於用量總比可以問了賣家再做。）

熬紅糖水紅糖水的原料有水、冰糖、紅糖，大火轉小火熬成糖漿就可以了。

（紅糖水可根據大家的口味自行調配，有的人喜歡濃郁一些的，有的人喜歡清淡一些的，所以熬出的紅糖水自己覺得味道好就可以。）

冰粉組裝冰粉天然調色

想要好看的朋友們，可以將做冰粉的清水都換成有顏色的水，我做過三個顏色，分享給大家。

粉紅色為火龍果汁（火龍果搗碎只要過濾出水就好了。）藍色為蝶豆花水（水煮開放入適量的蝶豆花，攪拌一下，水就變色了，大家可以根據顏色變化決定蝶豆花的量。）紫色為蝶豆花水+檸檬汁（檸檬汁慢慢加入，邊加加攪拌看顏色）