不同品種的紫菜薹對溫度的適應能力都不要太一樣，即使是同一品種，在不同的生長階段適應溫度也是不一樣的，這也就增大了紫菜薹的種植難度。不過不管難度如何，在種植之前我們都需要了解一下它的適應溫度。總體來說，紫菜薹在發芽和幼苗的時候溫度保持在25度到30度最佳；紫菜薹葉子生長的時候適宜溫度應該下降五度；而在菜薹的最後生長期適宜的溫度又要下降一些。

除了對溫度有要求外，紫菜薹在生長時要需要有充足的光照時間和吸收足夠的養分。當紫菜薹開始形成菜薹的時候，是最需要養分的時期，這個時候如果土壤中的養分不夠的話，可能就會影響到紫菜薹的產量和質量，所以當紫菜薹生長到後期的時候一定要經常進行檢視，一旦發現紫菜薹開始結成菜薹的時候，就要及時補充養料，促進紫菜薹對養分的吸收。

不過也有可能會出現一種情況，那就是植株發育的比較慢，那麼就可以使用一些藥劑來促進紫菜薹的生長，不能不能聽之任之，不然在後期的成長中可能會錯過最佳時機，嚴重的話可能會影響紫菜薹的產量。

在種植紫菜薹之前，需要在種植的土地裡新增一些養料，使土地中含有的營養成分能夠足夠早期紫菜薹的生長。在播種時也要注意，每株紫菜薹之間的距離。這個距離也要把握好，既不能太過密集，也不能太稀疏。過於密集的話，可能會導致營養成分不夠，最後就只能導致紫菜薹都生長得不夠好了。

紫菜薹的病蟲害也非常多，在種植之前一定要對每種病蟲害瞭解清楚，這樣在進行檢視紫菜薹長得如何的時候，如果出現了一些問題就能夠及時的察覺。

紫菜薹的栽培季節主要是秋冬季節，在早春和夏季栽培的比較少，還是秋冬季節要普遍一些。所以說6月不能栽種，天氣太熱，菜薹的質量不是很優質。

紫菜薹一般情況下都是露地栽培為主，長江流域大多是在8～10月份進行播種育苗，早熟品種是在8～9月份播種和育苗，注意播種的時間必須適宜，過早的播種會造成花芽分化遲，也就是說延長了它的生長期，最後是延遲抽薹，而且是很容易發生病毒病和軟腐病的︔如果播種太遲，又會出現花芽提早分化，提前抽薹，這樣是不利於提高菜薹的質量的。

早中熟的紫菜薹品種是在10月的中下旬至第二年的2月下旬來供應市場的，晚熟的品種是在12月初至第2年的4月供應市場的。

紫菜薹是可以在露地越冬的，能夠耐受大雪嚴寒。在冬至的前後重施一次有機肥，到了開春之後再早施追肥，同時還必須及時的把黃角葉摘除掉，只要你管理得當，紫菜薹是可以連續採收的，一直持續到3～4月份。

栽種沒有訣竅，掌握以下方法就可以。紫菜薹栽種的不需要催芽，注意勤施肥，勤採摘就可以。

需要選擇排灌方便，土層深厚疏鬆肥沃的土壤，保肥和保水效能良好的沙壤土，底肥要施用腐熟的豬糞或者是雞糞。注意在紫菜薹出苗之前每天要澆1次水，在苗期是每隔2～3天澆1次水，移栽定植以後及時的澆水，在生長期是每隔3～5天澆1次水，這樣可以保持土壤的溼潤。

◆選擇適合當地氣候的紫菜薹品種

◆在整地時要多施腐熟的有機肥，建議用撒播的方式進行播種。

◆播種之後要用遮陽網覆蓋，注意經常保持育苗畦溼潤，有1個星期後就可以出苗。

◆注意出苗以後要迅速的揭開遮陽網防止徒長，當紫菜薹長出了第一片真葉的時候可以澆灌一次稀薄的糞水，有了二葉一心左右要間苗和除草。

◆在紫菜薹播種後的20天左右會長出4～5片真葉時候就可以開始定植，推薦的株行距是45㎝×30㎝。注意在紫菜薹定植的當天要把苗床用水澆透，有數小時後就可以起苗了，起苗時儘量多帶土進行移栽。定植之後及時的澆水，等到紫菜薹成活以後每週是需要進行1次追肥的。

◆平素間要注意水分供應必須充足，在菜薹現蕾抽薹的時候需要追施適量的人畜糞水的。

◆在主花薹的高度達到了和葉片高度相同，菜薹花蕾快要開放但還沒有開的時候這時就可以開始採收菜薹了。

採收菜薹時必須注意，在植株的基部5～7葉節處稍微斜著切下去，主菜薹採收以後需要重施追肥是2～3次，這樣是可以促進側薹的生長和發育的，側薹在採收的時候是要在菜薹基部1～2葉節處進行切取，採收紫菜薹選擇在晴天的上午來進行。

紫菜薹六月可種嗎？栽培有訣竅？

紫菜薹營養價值高，紫菜薹富含的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高，由此可見紅菜薹的營養價值不可小看。加之紅菜薹色澤豔麗，質地脆嫩，實為佐餐之佳品。因此深深消費者的青睞。

紫菜薹適應性強，比較耐寒，生長適宜溫度在12—26℃。6月份的溫度高、溼度高，容易發生乾旱，因此不適宜紫菜薹種植，紫菜薹一般春播或者7—9月份直播或者育苗移栽。

栽培的訣竅

首先是栽培地塊的選擇，紫菜薹在酸性土壤中生長效果不好，不要在酸性土壤中 種植。要選擇富含有機質、疏鬆、溼潤、排水良好的地塊栽培。

播種方法，紫菜薹一般採用條播或者穴播，條播行距40—50釐米，穴播我距10—16釐米。播種後覆蓋泥土2.5—3釐米，播種後變成土壤溼潤。

施足底肥，紫菜薹需肥量大每畝施腐熟的優質農家肥2500公斤以上，採用溝施或者穴施。

田間管理，要加強紫菜薹的苗期管理，出苗後及時間苗和定苗，在苗長出4—5片葉時定苗或者移栽，株距在10—16釐米。提高紫菜薹產量的栽培訣竅技術水肥管理，定苗後紫菜薹的生長加快，就要進行追肥，每畝追尿素5—10公斤或者人畜糞尿，追肥2—3次，植株現蕾前後需要充足的肥水。在大部分植株主苔釆收後立即追肥，以促進側苔發育。經常保持土壤溼潤。

採收，紫菜薹4-10葉開始抽生菜薹，花苔為綠色。早熟品種生育期短，不易發生側苔，只收主苔。而中、晚熟品種除了收主苔外，腋芽萌發力較強，還兼收側苔。紫菜薹腋芽萌發力強，每株可產側苔7-8根，甚至20-30根。當菜薹高35—40釐米時就可以分批採收。

紫菜薹又叫十月紅菜薹，為十 字花科菜薹屬植物。其菜薹粗壯，以產苔為主，苔、葉均可食用。食用既可素炒、葷爆，又可開水燙過涼拌，皆脆嫩爽口，且種植產量高，效益可觀。紫菜薹性喜冷涼環境，6月份溫度太高，不適宜栽植，一般來說露地栽培可分春播和秋播。春季露地栽培時，可在3 月～ 4月上旬於溫室中播種育苗，並控制較高的溫度和較好的肥水條件，促進幼苗迅速生長，宜選用冬性較強的中 、晚熟品種。秋季於7月下旬至 8 月上中旬播種，因冬季不能越冬，生長季節短，所以宜選用冬性弱的早熟品種。

那為了獲得較高的產量，如何進行栽培呢？

一、整地 、施基肥

紫菜薹對土壤的適應性廣，但由於根系淺，宜選用保水保肥力較高的土壤種植，栽前深翻耙平，施足基肥，畝施腐熟有機肥2000公斤 、過磷酸鈣 20公斤。二、育苗及定植

除適時播種外, 苗床應選擇比較肥沃的壤土或砂質壤土，並施足基肥，每畝苗床播種量為0.5～0.75公斤，為了播種均勻，可把適量細沙與種子混勻播種，自真葉展開後，分批間苗2～3次，以保持幼苗營養面積，防止幼苗徒長，苗期以25～30天為宜，幼苗達5～6片真葉時可定植。在移苗前兩天苗床要進行浸灌，取苗時要少傷根，連土拔起，在晴天午定植，定植後立即灌水，對促進生根和返青效果特別好。定植的行距為60-65釐米，株距25～30釐米。三、田間管理

①追肥

紫菜薹生長期長，抽苔期營養生長與生殖生長齊頭並進，又是多次採收，因此要及時追肥，追肥原則是“前輕後重”，苗期追肥促進早發，中後期追肥促進多抽苔、苔粗壯，一般定植後5 ～7天即應追肥提苗，每畝可用尿素5公斤或稀人畜糞尿1500公斤，蓮座葉封行前重施一次追肥，在畦中間開溝施複合肥。

②澆水

紫菜薹忌旱又忌澇，應經常保持土壤溼潤，避免過幹過溼，嚴冬前控制肥水，以免生長過旺而遭受凍害。陰雨天應及時清溝排溼，天旱要保持土壤墒足，鬆土促早發，使苗健 壯長，十月底封行，並開始抽苔。

十月紅菜薹有兩大蟲害：蚜蟲、菜青蟲。三大病害：病毒病、軟腐病、霜黴病。對蟲害要貫徹“防重於治”的方針，做到治早、治小、治了；發現病害要及時噴藥防治。四、適時採收

一般苔高38～40釐米時及時採收，採收紫菜薹應摘苔不留樁，不傷底芽和邊芽，主苔應視品種和生長季節適當早採，促使側苔抽生， 農諺有“主苔不掐，側苔不發” 之說，採苔時切口略傾斜，以免積水而引起軟腐病等。綜上，紫菜薹產量高，小效益好，性喜冷涼，六月天氣炎熱，不適宜栽培，為了獲得紫菜薹的豐產增收，一定要適期播種、整地施肥、育苗移栽、做好大田管理及病蟲害的防治，即可獲得紫菜薹的豐產。

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